家中有兩隻貪吃的毛小孩,肉乾的消耗量整個可想而知!所以我們決定直接自製!而且不但可以做肉乾,還可以把吃不完的水果作成美味的果乾呢!但市面上玲郎滿目的食物乾燥機,為什麼最後我們選擇了AROMA呢?文內附上不專業開箱提供給大家參考。
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家裡養了嘴饞的毛小孩兩枚!不論是外出回來擦腳腳、梳梳毛、清潔耳朵後,都會站在零食箱前面等著我們發零嘴給他們!肉乾的消耗量整個蠻大的阿!所以乾脆買一台食物乾燥機把肉乾的問題徹底解決!在比較了多種品牌以後,AROMA的高顏值、大容量與簡易的使用深深吸引了我!所以決定就是它了!買起來!
🔺AROMA在各大網路賣場都有販售,購買相當的容易!這個型號總共有兩個SIZE!分別是六層與十層!而且十層的單層面積又比六層來的更大!我們覺得,反正一開烘時間就是這麼久,乾脆買十層一次烘多一點比較省事啦!
🔺貨運過來商品也相當完好,完全沒扣傷!但這東西實在非常重阿!旁邊也寫著商品型號與基本資訊,取貨時就可以先核對!上面也寫著輸出功率1000w,以不耗損的情況下,大約就是一個小時1度電,耗電量還算可以!
🔺開箱後可以看到一大一小兩箱!大箱是主體,小箱是網架!而且原來真正重的是旁邊的小箱子!拿起來有一種重訓硬舉的感覺!
🔺小箱子打開後可以看到十個不鏽鋼的鐵網與透氣網!透氣網也可以讓食物在烘的時後有更好的對流!但到後期我們實在懶得刷網子,就直接用烘焙紙替代它啦!
🔺大箱打開以後可以看到一本使用手冊兼保固書,以及一本食譜!由於每樣食物的含水量的差異,如果一開始不知道要設定多少溫度與食間,這本裡面有許多的品項,包含肉乾、混合食物、果乾等可以參考!
🔺接下來就是主角『AROMA AFD-925SD』十層全不鏽鋼食物烘乾機登場啦!機器的SIZE大約是『深53cm寬43cm高41.7cm』!正面看上去就是一個全開的透明玻璃面,在烘乾過程也可以直接觀察到食物的狀況!可以更好的掌控時間與溫度!
🔺裡面可以看到一個熱風扇,在運作時就是靠這個與裡面的加熱絲來加熱烘乾食物!
🔺最下面也會附上一個集水托盤,如果今天食物太濕,多餘的水分就會流到這集水托盤,可以很輕易的清理內部!
🔺操作與介面也相當簡單!『開關』、『溫度/時間控制』與『加』『減』按鈕四個按鍵,基本上根本不需要說明書就很可以直覺的操作了!
🔺我們買這台最主要的就是烘肉乾!主角當然就是雞胸肉啦!雞胸肉處理最重要的是要先把上面的脂肪去除,然後一定要先冷凍一陣子再切!會比較好下刀!
🔺切好以後排排放,由於我切的比較薄,大約是0.2公分左右!十層全部放滿、放擠一點,大約可以放六斤半的切片雞胸肉!而這個厚度我試驗下來的結果是70℃、12個小時是最剛好的!如果切的更厚一點也可以把時間更加拉長喔!
🔺時間到以後就可以出爐啦!一個個香噴噴的肉乾!毛小孩也整個嘴饞,烘的時候幾乎全程守候啊!
🔺第一次嘗試的時候也烘了一些牛肉!牛肉的部分,因為油花比較多就比較沒辦法弄到全乾了!只能盡快讓毛小孩或自己吃了,不然比較難保存!再灑上一些辣椒片我們自己吃,味道也蠻不錯的喔!
🔺後面我們也烘了一些雞心,但雞心脂肪實在太多,雖然毛小孩愛吃!但實在太費工而且切完脂肪後耗損超過了50%,耗損相當大,所以這大概也是最後一次作雞心啦!
🔺後面我們也測試了各式的水果!
🔺水果的溫度就建議不要太高,不然會有點焦!而且時間要比較久一點!大概60℃,然後看含水量約12-20個小時不等!
🔺把一些吃不完的水果或是市場上賣像比較差,便宜的水果拿來烘乾保存!當成日常小零嘴也是相當不錯的喔!
整體來說,『AROMA AFD-925SD』目前使用起來都沒甚麼太大的問題,操作也相當直接方便!而且方型的網架要自己改用烘焙紙墊底的話也比部分圓型托盤的品牌來的更方便裁切!如果家中有常長期烘東西的需要的話,這台我覺得相當的不錯喔!
【店家資訊】
📍店家地址:台北市大同區太原路67號7樓
📍官方網頁:https://www.aroma-housewares.tw/
⏰客服時間:10:00-17:00 (不含國定假日)
☎客服電話:02-25593557
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