苗栗獅潭美食『阿妹狗水粄店』，是一間苗栗縣獅潭鄉非常老字號的客家米食店！其中Q彈水嫩的水粄，更是許多人課餘的點心以及小時候的回憶！而且除了水粄之外，所有你想得到的米食，店家基本都有製作！不過除了水粄以外，其他的想吃可能要記得先和店家預訂喔！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺我的外公就是獅潭在地人，據我的外公說，阿妹其實是初代老闆娘的小名！話說當初初代老闆娘非常愛哭，三不五時遠遠的就可以聽到她的哭聲！所以常常聽到大家說『阿妹哭了』、『阿妹哭了』，因為客語“哭”和“狗”發音略有相似！所以初代老闆娘『阿妹狗』的這個綽號就這樣誕生啦！而目前這個回憶中的好味道也已經傳承到了目前的第三代嚕！
🔺店裡基本沒有多餘的擺設，如同以前一樣，一張操作台兼櫃台就是店內的全部！家裡人說，以前小時候下課幾乎都會來一個甜水粄當成課餘後的甜點！這基本上就是獅潭人過去的甜點店喔XD
🔺蒸籠裡一個個Q彈透亮的水粄，不僅美味，更乘載了許多人的回憶！
🔺老闆娘也超級熟練的把水粄一個個裝袋！快到來不及拍，照片都殘影這樣！旁邊的客人也說，不是她急，是太熟練了慢不下來XD
🔺而水粄上面的料主要是韭菜與蘿蔔乾！看似簡單卻扮演著靈魂的角色，非常好吃夠味！
🔺店家雖然最有名的就是水粄！但其實所有你講得出來的客家米食，包含粽子、蘿蔔糕、艾草粄、紅豆粄等等，店家通通都有製作！但因為不見得天天都有準備，如果有預定要到獅潭遊玩，也可以預先預約買上幾樣來品嚐看看喔！【菜單具時效性，需以現場店加公告為主】
🔺今天就來品嚐一下在地人兒時的回憶吧！
🔺甜水粄 $20，這個也是我阿姨小時候下課後最常買的品項！甜嫩Q彈的水粄！甚麼都不需要添加，一整個就是美味的客家小甜點！
🔺鹹水粄 $20，白皙Q彈的水粄加上傳統的鋪料！而且店內也有準備了基本的辣椒與醬油可以使用！在水粄上加一點，整個畫龍點睛！Q彈軟糯又好吃！
整體來說，這間『阿妹狗水粄店』整個完整的將過去五十年的手藝保留了下來並且傳承了三代！不僅讓已經離開獅潭的人依然可以回來品嚐到過去的回憶，也讓到獅潭觀光的人可以品嚐到客家道地的美食與生活文化！如果你正好也喜歡品嚐客家美食，這間道地的客家水粄絕對不能錯過喔！
【店家資訊】
📍營業地點：苗栗縣獅潭鄉新店村7鄰52號
⏰營業時間：週一至週六09:30-17:00 週日11:30-17:00
☎聯絡電話：037-931173
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