苗栗市美食『森手串』是英才夜市的一間特色柴燒牛筋牛滷飯專賣店！店家堅持以柴火慢火熬製，不僅口味古樸醇順，再加上一匙店家自製辣醬，整個口味超有層次，風味非常迷人啊！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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※森手串回到店面經營嚕※ ※森手串回到店面經營嚕※
🔍詳細全文：【苗栗市。美食】『森手串』重新開張！夜市攤位化身唯美日式風！
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🔺英才夜市，是苗栗市唯一一個觀光夜市，由於地理位置與停車都相當的便利，所以每逢三、五、六、日都會吸引許多民眾與琳瑯滿目的攤販進駐於此！也是苗栗市在地人最常逛的夜市沒有之一！
🔺而這家『森手串』也是英才夜市內的常駐店家之一，香醇的牛滷飯以及特色柴燒牛雜湯更是他們家的特色招牌！
🔺可能不少人對這名字還蠻有印象的！沒錯~他們原本是在市區販售丼飯與烤串的店家！由於店面部分準備轉型，所以仍持續的在進行修整、裝潢與規劃，故店面部分暫時做為中央廚房使用，尚未開始提供服務！但不說可能不知道，他們最初本來就是從夜市開始經營的喔XD
🔍延伸閱讀：【苗栗市。美食】『森手串燒肉丼飯』華麗丼飯與美味串燒！市區內的小小日式居酒屋！
🔺店家完整菜單【2022/12】店家品項相當簡單，但各個都是經典！
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🔍詳細全文：【苗栗市。美食】『森手串』重新開張！夜市攤位化身唯美日式風！
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🔺店家採全外帶的模式，沒有內用的座位區，所以這次就帶上一些回家品嚐品嚐啦！
🔺柴燒牛雜湯 $50，牛雜湯是使用牛大骨，以柴火精心慢燉熬煮六小時而製成，不僅湯頭呈現乳白色且口感美味醇厚，而且最重要的配料也非常豐盛，幾乎三分之一都是料！以這價格來說真心相當實惠！
🔺牛筋牛滷飯 $85，牛筋牛滷飯更是他們家招牌中的招牌！如果不愛吃牛筋，也有單純的牛滷飯可以選購！而且如果買完以後不會在短時間內吃，怕飯因為久泡而變的太濕的話，店家也有提供“醬汁杯”把滷汁另外盛裝的服務，但需要提前告知老闆喔！
🔺牛筋燉的軟硬適中，口感屬於軟嫩但又富含嚼勁、中等偏Q的口感！飯體的部分使用的是壽司米，口感非常Q彈不軟爛，每一碗也都還會搭配一顆蛋以及脆口酸甘的酸菜心，一次入口味道真的非常醇順！但是，舉凡只要你能吃一點辣，就強烈的建議一定要請老闆加一匙他們家的獨門辣椒，這辣椒根本就直接給餐點注入另一道靈魂，辣椒的香氣和牛筋、牛滷的味道超級搭，彷彿成了另一道料理的誇張口味，必須加！
🔺不過這次忘了請老闆把蛋用成半熟的了，不然那半熟蛋給它桶下去再挖上一勺牛筋牛滷飯，金黃的蛋液在飯與牛筋之間流淌，那畫面想想就邪惡啊…XD
🔺麻油雙辣椒拌醬 $250、醇厚配焙煎芝麻辣椒醬 $280，而這些美味的最大功臣我認為非店家的辣椒莫屬！而且非常幸運的是，這現場可是有販售的呢XD除了餐點內的“麻油雙辣椒拌醬”以外，現場也有販售另外一款“醇厚配焙煎芝麻辣椒醬”，醇香又帶著微辣的麻醬，除了作為沾醬調料以外，製作涼拌過貓以及各式涼拌菜色等也相當好吃喔！
🔺隱藏版牛筋小漢堡 $35，最後這個類似漢堡的餐點，是一道沒出現在菜單上，店家的隱藏版料理！
🔺而這道其實就是縮小可愛版的牛筋牛滷飯！雖然小小一個，但應該有的東西可是一樣都沒有少喔！
🔺這可愛的模樣，拍拍照也整個超級討喜！而且也非常適合夜市這種邊走邊吃的環境，在把餐點帶回家享用前，先來一個可愛的牛筋小漢堡果果腹、開開胃也相當可以的吧XD再次強調，辣椒必須加！
整體來說，『森手串』餐點的味道都相當不錯，而且份量實惠，簡簡單單的一套就能超級飽足！尤其是他們的辣椒，讓醇香的餐點更加賦予了不同的靈魂，整個讓味道提升不只一個層次！只要能吃一點辣都強烈、強烈、強烈的建議要添加一些啊！
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【店家資訊】
📍營業地點/時間：苗栗市英才路127號【苗栗英才觀光夜市】
⏰營業時間：每週三、五、六、日
☎聯絡電話：0909-141995
🔍店家粉專：森 燒肉食材「森手串」
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**本文感謝“森手串”邀約！內文為真實感受分享！**
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