【日本福岡美食】『博多もつ鍋前田屋總本店』在地高人氣！福岡必吃超人氣牛腸鍋！

日本福岡美食『博多もつ鍋前田屋總本店』鄰近博多車站與中比惠公園，是當地人氣極高的牛腸鍋名店，也是許多旅人來到日本福岡必訪的美食之一！店內主打博多經典牛腸鍋，選用新鮮處理的牛腸，還有三種特色鍋底，與高麗菜、韭菜等蔬菜一同燉煮，整體表現超出色！除了招牌牛腸鍋之外，這裡的「呼子活透抽」也非常好吃，新鮮現撈、口感Q彈鮮甜，無論是初次嘗試牛腸鍋，或是想品嚐福岡在地特色料理，前田屋絕對值得安排！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

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博多もつ鍋前田屋總本店 店家資訊

📍營業地點：〒812-0013 日本福岡市博多區博多駅東2丁目9-20

⏰營業時間：週一至週五 17:00-24:00、週六、週日、國定假日：11:00-14:30、17:00-24:00

☎聯絡電話：+81 922928738

☎線上預約：博多もつ鍋 前田屋 線上預約

🔍店家官網：博多もつ鍋前田屋

🔍店家IG：【公式】博多もつ鍋 前田屋(@motsunabe_maedaya)

🔺來到福岡，牛腸鍋絕對是必吃的美食之一，而在眾多名店中，『博多もつ鍋前田屋總本店』幾乎是最常被推薦的一間，就連在地人也相當喜愛！它在日本美食評價網站 Tabelog 上擁有約3.63分的高分，且在福岡共有六間分店，而我們選擇的『博多もつ鍋前田屋總本店』是人氣最夯、最具代表性的一間！

交通與位置

🔺『博多もつ鍋前田屋總本店』位於福岡市博多區，從博多車站東側的筑紫口（Chikushi Exit）出站後，步行約6至7分鐘即可抵達。店前就是「中比惠公園」，交通十分便利！

環境介紹

🔺『博多もつ鍋前田屋總本店』門口大大的招牌絕對不會錯過！不過平日週一到週五僅營業晚餐時段17:00-24:00，週末及國定假日才有午餐時段11:00-14:30及晚餐17:00-24:00喔！

🔺這裡非常熱門，沒預約幾乎都要排隊，尤其是假日或晚餐時段，我們這次等了將近1小時！炎熱天氣下，工作人員還貼心遞上扇子與冰鎮濕紙巾；冬天則會提供毛毯，十分貼心啊！

🔺用餐時，店家也會貼心準備黑色圍兜，這樣就不用擔心湯汁或油花弄髒衣服啦！

🔺終於輪到我們入座！店內熱鬧滾滾，共有60席，除了一般座位區，還有包廂可供多人聚餐使用，因此人多的話務必提前預約！👉點我預約

完整菜單與價格

🔺這裡最棒的就是有中文菜單，而且還有照片對照，等候的時候我們已經把菜單翻爛，一入座就立刻點餐，完全不用猶豫XD

來這裡必點的當然是牛腸鍋，共有三種口味：味噌、醬油和辣味。如果吃不飽，還可以加點牛腸、蔬菜，或在最後收尾時來份強棒麵或皺皺麵！此外，還有多款福岡必吃的名物小菜，如前田屋自製明太子、花腹鯖生魚片、馬肉刺身、炙燒黑毛和牛刺身、牛小腸天婦羅，選擇相當豐富！

不過要特別注意，菜單上牛腸鍋的是一人份價格，店內規定至少點兩人份喔！

🔺另外，來到福岡一定要嘗試活透抽刺身，每100g約1,738円，每日限量，想吃可要早點點喔！

🔺飲品部分除啤酒、燒久、日本酒、雞尾酒、還有軟性飲料！

餐點介紹

🔺點完餐就先送上お通し，不過開胃菜經常會替換！

🔺我們這次吃的有點像是花枝燒賣，口感很好，也非常清爽！很特別！

🔺特色番茄小菜528円，沒想到真的是一大顆醃漬的牛番茄耶！

🔺真的超酸甜解膩的！

🔺梅子風味海蜇配小黃瓜528円，脆口的海蜇皮與清爽的小黃瓜，拌入特製梅肉醬，鹹甜微酸的滋味超開胃！

🔺牛小腸天婦羅968円，這一顆顆外型像小炸餛飩，咬下去卻是肥嫩多汁的牛小腸耶！外層酥脆、內餡Q彈，油而不膩，真的非常特別！

🔺炙燒黑毛和牛1,298円，這裡選用高級的黑毛和牛，表面輕微炙燒帶出油脂香氣，本體還是粉紅色的，口感超鮮嫩！

🔺搭配山葵與小蘿蔔片，更好吃！

🔺活透抽刺身約1,738円起/100g，這盤活跳跳的透抽上來時真的滿震撼啊！

🔺晶瑩剔透的肉質鮮甜爽脆，口感極佳，是來到福岡必點的招牌料理之一！

🔺這盤天婦羅是剛剛活透抽的二吃！

🔺鮮甜的透抽變成天婦羅能吃到另一種風味，多了香酥的口感，也很好吃！

🔺辣味牛腸鍋1,892円*2，最期待的牛腸鍋上桌啦！

🔺鍋裡鋪滿韭菜與各式蔬菜、牛腸，熱辣的紅油在鍋中翻滾，香氣四溢，光看就讓人口水直流啊！

🔺他們家的牛肚、牛腸完全沒有任腥味，口感脆彈鮮香，非常過癮啊！

🔺這鍋真的超下飯～

🔺一開始我們還高估自己，以為吃不飽，所以又加點了一份蔬菜～結果證明，好吃的東西再多都能吃下XD

🔺為這好吃經典的牛腸鍋、呼子活透抽乾杯～～

結論

🔺整體來說，『博多もつ鍋前田屋總本店』不只是牛腸鍋好吃，活透抽、各式名物小菜也都讓人印象非常深刻！無論你是第一次來福岡，還是牛腸鍋老饕，來這裡都能一次滿足味蕾，絕對是福岡美食清單裡必排的一站！

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