位在喜多方市的『大和川酒蔵北方風土館』是歷經九代、擁有200多年歷史的“大和川酒造店”的品酒觀光展廳！裡面不僅展示了從江戶時期起的酒窖與釀酒情景、技術等！更有販售大和川酒造店釀造的各式清酒，以及連續獲得八年金賞的招牌“彌右衛門”喔！文內附上店家地址、電話、營業時間提供參考。
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🔺『大和川酒造店』創立於1790年，釀酒工藝歷經九代，迄今已有230年歷史，更在2011-2018年以“彌右衛門”品牌連續八年獲得「全國新酒鑑評會」金獎！而『大和川酒蔵北方風土館』就是“大和川酒造店”的品酒觀光展廳啦！
🔺提到大和川酒造，大家比較熟悉的可能是在台灣很多居酒屋都會提供的“良志久”，這可是在“彌右衛門”之前連續14年榮獲日本東北清酒評鑑會金獎，實力堪稱是東北第一！
🔺其實這次來到會津地區正值歲末，本以為釀酒廠應該都沒有營業，因此規劃行程時並未把酒廠列入名單當中，誰知道今天在喜多方散策時，看到『大和川酒蔵北方風土館』竟然還有營業耶！今天可是12/31日呢！相信這一定是上天的指示～讓我們一定要來酒廠逛一逛ㄚ！((酒蟲立刻上腦XD
🔺一走進酒廠～整個古色古香！超有fu的！
🔺充滿濃濃昭和風情的日式迴廊
🔺『大和川酒蔵北方風土館』腹地滿大的，一定要看一下配置圖，不然會覺得自己迷路了！這裡一共有三個酒窖展廳，分別是「江戶蔵」、「大正蔵」、「昭和蔵」，展示了各時期的釀酒工藝與情境，當然還有更重要的酒類的販售區啦！展廳內也有提供導覽，導覽時間為09：00-16：30，每15分鐘一梯次，採登記制，不過好像都是日文導覽！對我們根本鴨子聽雷！所以就自己導覽自己吧XD！
🔺首先來到「江戶蔵」
🔺這是在江戶時代建造最古老的倉庫，可以看到裡面屋頂中間一道非常長的長樑，這個結構可是用來抵禦會津地區大雪時期的酷寒氣候！
🔺這裡目前是用來展覽當時釀造時使用的木桶、酒器、瓶子等！
🔺彷彿走進時光隧道～
🔺酒米（さかまい）是釀造日本清酒及其麴米的原料。特別適合釀酒的品種，稱為「酒造好適米」，具有獨特的品質要求，通常和食用米有所區別。
在這裡使用的就是自家田地栽培的「山田錦」，它兼備所有釀造需要的好條件，所釀之酒口感均衡，被稱為「酒米之王」
🔺接著來到「大正蔵」
🔺這是在大正時代建立的酒窖，現在則是用來展示各項商品！既然稱之為「酒窖」，就不得不提這裡牆壁的隔熱性，完全不受外面氣溫的影響，一進來就可以感受到舒適環境，四季恆溫，冬暖夏涼，在過去沒有用機器來控溫的年代，這樣的設計真的是先人的智慧結晶啊！
🔺「昭和蔵」是在1929年建造的酒窖，不過1990年後釀酒轉移到新工廠，而這個酒窖因為其牆壁特性能夠完美的展現音色，成為樂器演奏的絕佳條件，因此這裡成為了展演廳，也開放一般民眾租用！
🔺「SAKE SHOP」！吼！終於看到賣酒的指標啦！腳步立刻輕快起來！
🔺販售區擺放著各式清酒~精神為之一振！
🔺「飯豐伏流水」相信大家都知道，要釀出好酒首重「好水」，這裡取自甘醇清冽的飯豐山泉水，當下品嚐了一口，真的非常甘甜潤喉！
🔺還有販售一些在地土產、伴手禮！
🔺這瓶「彌右衛門」是店裡近年來的主打明星商品，也靠著這瓶榮獲2018年「平成29酒造年度全國新酒鑑評會」金賞～登登！頓時眼睛都亮了起來呢！
🔺「彌右衛門」也成為店裡的商標之一
🔺挖！這裡竟然十種以上的彌右衛門系列酒提供免費試飲耶！不過店裡的鎮店之寶純米大吟釀“いのち”、“四方四里”是需要收费的喔！
🔺日本人就是能把試飲都搞得很認真！一邊喝的時候還會有美麗又親切的服務人員在一旁解說～喔！不要問我她說了什麼～～我已經醉了！我只聽懂她說這杯喝下去我會飛起來～～（老婆在旁表示：不要裝了！你根本聽不懂！）
「酒自稻田来，好米釀好酒」，大和川酒造店一方面取用飯豐連峰的萬年雪水，再搭配最上等優質的「山田錦」酒米，難怪釀造出可以蟬聯八年「全國新酒品評會」金獎的好酒！喜愛日本清酒的朋友們，若是來到福島地區，千萬不能錯過這美好的行程啊！（依然微醺中～
【店家資訊】
📍營業地點：〒966-0861 福島県喜多方市字寺町4761
⏰營業時間：9:00～16:30
☎聯絡電話：0241-22-2233
🔍店家粉專：大和川酒造店
🔍店家官網：http://www.yauemon.co.jp/information/
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