苗栗市美食『第一佳水晶餃』是苗栗的老字號的傳統小吃老店之一！各式湯品、麵食與最令人津津樂道的水晶餃！其獨特的型狀與口感，也是在地人最常選擇的餐食之一！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺『第一佳水晶餃』位於南苗的客家美食街內，別看這短短的一條街上全都是差不多品項的店家，但每家的口味與口感都各有千秋，當然也各有忠實擁戴者喔！
🔺傳統小吃的品項其實不多！但除了水晶餃以外，米粉、炒麵也是小吃中不可或缺的主角之一，每次只要來這，一定要給他點上一份！
🔺店內的座位不多而且沒有冷氣，如果在天氣比較熱的情況下，內用需要稍為比較耐熱一點！
🔺而最厲害的就是店外的這個醬料自助區！很難得看到用飲料桶裝的醬料，這樣外帶醬料就不會沾的滿手都是，超貼心der~而且蒜苗更是客家小吃中不可或缺的靈魂角色呢！
🔺原本只有營業5:30-12:30的店家，現在也加開了15:30-19:00的時段！這樣晚上想來點簡單的晚餐就有地方可以買啦~~
🔺店家品項大類就是麵、水晶餃和湯品！非常的傳統、簡單、容易選！【菜單具時效性，需以現場店家公告為主】
🔺除了熟食以外，水晶餃、丸子類也有生的可以購買，牆上也寫著煮食的方式，蠻貼心的！【菜單具時效性，需以現場店家公告為主】
🔺清湯、乾麵、水晶餃，就是苗栗傳統小吃的鐵三角啦！也是一般我最常點的組合！
🔺綜合麵(小)+蛋 $20+10，麵的部分一樣可以炒麵、米粉混合，口感也算清爽不油，搭配店內獨門的辣醬、蒜苗醬油更是一流！
🔺但加點的蛋只能全熟不能半熟，這點真的是可惜到爆了~~
🔺水晶貢丸-乾(小) $30，如果想吃貢丸也想吃水晶餃，那這個品項絕對是最好選擇！
🔺不僅水晶餃本人真的是Q到爆，而且肉餡調味也相當足！再加上店內的靈魂辣醬，整個非常絕配！而這個當然也是他們家招牌中的招牌，必須點！
🔺綜合湯(小) $40，湯的部分裡面也有豬頭肉、小肚與粉腸，內容物蠻豐富的！而且湯裡有添加了九層塔與薑絲，香氣超顯著而且口味不鹹，屬於清爽系的湯頭，和水晶餃或是麵都相當搭配呢！
整體來說，這家『第一佳水晶餃』的口味整體都很不錯，尤其是他們的水晶餃，口感與調味更是可以讓人留下印象的那種程度！而這家的水晶餃，無庸置疑的也是傳統小吃類中，我們家比較常買的一間呢！推推~
【店家資訊】
📍營業地點：苗栗市新苗街61巷7號
⏰營業時間：05:30-12:30 15:30-19:00 (週四、五03:30開始營業，每週一公休)
☎聯絡電話：037-366400
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