【苗栗市。美食】『森手串』特色柴燒風味!美味的牛筋牛滷飯!英才夜市覓食新選擇!

【苗栗市。美食】『森手串』特色柴燒風味!美味的牛筋牛滷飯!英才夜市覓食新選擇! @傻蛋夫妻生活札記

苗栗市美食『森手串』是英才夜市的一間特色柴燒牛筋牛滷飯專賣店!店家堅持以柴火慢火熬製,不僅口味古樸醇順,再加上一匙店家自製辣醬,整個口味超有層次,風味非常迷人啊!文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

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※森手串回到店面經營嚕※ ※森手串回到店面經營嚕※

🔍詳細全文:【苗栗市。美食】『森手串』重新開張!夜市攤位化身唯美日式風!

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🔺英才夜市,是苗栗市唯一一個觀光夜市,由於地理位置與停車都相當的便利,所以每逢三、五、六、日都會吸引許多民眾與琳瑯滿目的攤販進駐於此!也是苗栗市在地人最常逛的夜市沒有之一!

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🔺而這家『森手串』也是英才夜市內的常駐店家之一,香醇的牛滷飯以及特色柴燒牛雜湯更是他們家的特色招牌!

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🔺可能不少人對這名字還蠻有印象的!沒錯~他們原本是在市區販售丼飯與烤串的店家!由於店面部分準備轉型,所以仍持續的在進行修整、裝潢與規劃,故店面部分暫時做為中央廚房使用,尚未開始提供服務!但不說可能不知道,他們最初本來就是從夜市開始經營的喔XD

🔍延伸閱讀:【苗栗市。美食】『森手串燒肉丼飯』華麗丼飯與美味串燒!市區內的小小日式居酒屋!

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🔺店家完整菜單【2022/12】店家品項相當簡單,但各個都是經典!

 

※森手串回到店面經營嚕※ ※森手串回到店面經營嚕※

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※森手串回到店面經營嚕※ ※森手串回到店面經營嚕※

 

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🔺店家採全外帶的模式,沒有內用的座位區,所以這次就帶上一些回家品嚐品嚐啦!

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🔺柴燒牛雜湯 $50,牛雜湯是使用牛大骨,以柴火精心慢燉熬煮六小時而製成,不僅湯頭呈現乳白色且口感美味醇厚,而且最重要的配料也非常豐盛,幾乎三分之一都是料!以這價格來說真心相當實惠!

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🔺牛筋牛滷飯 $85,牛筋牛滷飯更是他們家招牌中的招牌!如果不愛吃牛筋,也有單純的牛滷飯可以選購!而且如果買完以後不會在短時間內吃,怕飯因為久泡而變的太濕的話,店家也有提供“醬汁杯”把滷汁另外盛裝的服務,但需要提前告知老闆喔!

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🔺牛筋燉的軟硬適中,口感屬於軟嫩但又富含嚼勁、中等偏Q的口感!飯體的部分使用的是壽司米,口感非常Q彈不軟爛,每一碗也都還會搭配一顆蛋以及脆口酸甘的酸菜心,一次入口味道真的非常醇順!但是,舉凡只要你能吃一點辣,就強烈的建議一定要請老闆加一匙他們家的獨門辣椒,這辣椒根本就直接給餐點注入另一道靈魂,辣椒的香氣和牛筋、牛滷的味道超級搭,彷彿成了另一道料理的誇張口味,必須加!

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🔺不過這次忘了請老闆把蛋用成半熟的了,不然那半熟蛋給它桶下去再挖上一勺牛筋牛滷飯,金黃的蛋液在飯與牛筋之間流淌,那畫面想想就邪惡啊…XD

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🔺麻油雙辣椒拌醬 $250、醇厚配焙煎芝麻辣椒醬 $280,而這些美味的最大功臣我認為非店家的辣椒莫屬!而且非常幸運的是,這現場可是有販售的呢XD除了餐點內的“麻油雙辣椒拌醬”以外,現場也有販售另外一款“醇厚配焙煎芝麻辣椒醬”,醇香又帶著微辣的麻醬,除了作為沾醬調料以外,製作涼拌過貓以及各式涼拌菜色等也相當好吃喔!

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🔺隱藏版牛筋小漢堡 $35,最後這個類似漢堡的餐點,是一道沒出現在菜單上,店家的隱藏版料理!

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🔺而這道其實就是縮小可愛版的牛筋牛滷飯!雖然小小一個,但應該有的東西可是一樣都沒有少喔!

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🔺這可愛的模樣,拍拍照也整個超級討喜!而且也非常適合夜市這種邊走邊吃的環境,在把餐點帶回家享用前,先來一個可愛的牛筋小漢堡果果腹、開開胃也相當可以的吧XD再次強調,辣椒必須加!

整體來說,『森手串』餐點的味道都相當不錯,而且份量實惠,簡簡單單的一套就能超級飽足!尤其是他們的辣椒,讓醇香的餐點更加賦予了不同的靈魂,整個讓味道提升不只一個層次!只要能吃一點辣都強烈、強烈、強烈的建議要添加一些啊!

 

※森手串回到店面經營嚕※ ※森手串回到店面經營嚕※

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※森手串回到店面經營嚕※ ※森手串回到店面經營嚕※

 

店家資訊

📍營業地點/時間:苗栗市英才路127號【苗栗英才觀光夜市】

⏰營業時間:每週三、五、六、日

☎聯絡電話:0909-141995

🔍店家粉專:森 燒肉食材「森手串」

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**本文感謝“森手串”邀約!內文為真實感受分享!**

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