【苗栗大湖美食】『牛宮牛肉麵-苗栗大湖店』在地人氣牛肉麵！重機車友的苗栗山城私房名單！台三線跑山必吃｜72快速道路美食

苗栗大湖美食『牛宮牛肉麵-苗栗大湖店』是不少在地人及重機騎士的人氣口袋名單！店內主打多款特色牛肉麵，從經典蒜香到四川大紅袍、從半筋半肉到少見的菲力牛肉麵都相當有特色，再搭配各式小菜與手工水餃，讓不少人一試成主顧啊！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

↓↓↓加入粉絲團，follow我們的最新訊息↓↓↓

🔍我的臉書粉專：傻蛋夫妻生活札記

🔍我的Instagram：@sillycoupleblog

牛宮牛肉麵-苗栗大湖店 店家資訊

📍營業地點：苗栗縣大湖鄉富興村水尾2-22號

⏰營業時間：11:00-19:30 (每週四公休)

☎聯絡電話：037-996817

🔍店家IG：牛宮牛肉麵 – 苗栗大湖店(@miaolidahudian)

🔍店家粉專：牛宮牛肉麵 – 苗栗大湖店

環境介紹

🔺這家『牛宮牛肉麵-苗栗大湖店』是不少在地人以及重機車友口耳相傳的人氣牛肉麵店！店家位於苗栗大湖往來獅潭、泰安的重要路線旁，不僅是來遊玩的旅客以及許多車友跑台三線時的休息補給站，也是不少饕客專程前來朝聖的苗栗山城牛肉麵名店！

🔺店家前方設有專屬停車場，不論是騎車、開車前來都相當方便！而且即使停車場客滿，周邊也不難找到停車空間~

🔺店內空間簡樸寬敞帶有現代中式風格，環境很不錯！而且即便我們是在離峰時段前往，店裡仍持續有客人陸續上門，可見人氣相當不錯~

🔺旁邊也有調料與配菜的自助區！吃牛肉麵怎麼能不來一點酸菜和碗豆芽呢~~

🔺如果很能吃辣的話，他們家的大紅袍印度鬼椒口味也超猛！加點牛油調味一下，整個香到不行~和我一樣嗜辣的一定要來上一點啊！

完整菜單與價格

🔺店家完整菜單【2026/06】店內主要以五種口味牛肉麵、餃子與經典小菜等組成！老闆表示，他們家的菜單也會不定期更新，在不斷的汰弱留強之下，每一道都是精選後的人氣品項！據說目前都已經是“牛宮8.0”版本的菜單了呢XD

🔺如果喜歡吃他們的水餃的話，這邊也有獨立販售冷凍包喔~

餐點介紹

🔺這次就來這家超夯的牛肉麵店來朝聖一波啦！

🔺牛宮韓式泡菜 $85、麻油嫩粉肝 $95，小菜種類不算特別多，走的是樸實耐吃路線！簡單給他點上幾樣，作為牛肉麵上桌前的開胃小菜也還不錯~

 

🔺韭菜大水餃(5粒) x高麗菜大水餃(5粒) $135，他們家的水餃個頭還蠻大的耶！外皮帶有Q度且不會過於厚重，搭配店內提供的辣椒或酸菜一起整個還蠻好吃的~

 

🔺而且兩種口味也可以混搭，對我們這種什麼口味都想來上一點的整個讚啦XD

🔺蒜香半筋半肉-拉麵 $265，如果是第一次來訪不知道該點什麼，我們覺得這碗蒜香半筋半肉還蠻值得推一波的！

🔺湯頭則是在傳統紅燒基底中融入蒜香風味，喝起來比預期中更加濃郁有層次卻不會過於厚重，麵條吸附湯汁後也非常夠味，整體表現相當不錯！

🔺牛肉燉煮得相當軟嫩，而牛筋則保有Q彈口感與豐富膠質感，每一口都能感受到濃郁牛肉香氣！最重要的是，肉量還蠻多的喔XD

🔺而且每碗牛肉麵也會附贈一份老油條，搭配比較重口味的牛肉麵整個在適合不過啦！

🔺四川大紅袍刺身菲力-刀削麵 $355，這碗可以說是店內我個人認為最有特色的一款招牌牛肉麵，也是我這種重口味愛好者的最愛！

🔺牛肉麵的牛肉是選用一般牛肉麵店完全不可能看到的菲力牛肉，不僅保有柔嫩口感與豐富肉汁，和一般牛肉麵常見的牛腱肉呈現出截然不同的風味層次，吃起來也更有高級感！

🔺除了搭配湯頭、麵條一起吃以外，也會隨餐附上一疊玫瑰鹽~簡單沾上一點更能呈現牛肉的鮮甜味，還別有一番風味的呢~

🔺而四川大紅袍花椒的麻香則為整碗麵增添不少特色，入口先感受到牛肉本身的鮮甜，接著麻香緩緩浮現，不會過於刺激卻相當迷人！

🔺搭配帶有咬勁的刀削麵一起享用，更能感受到麵體與湯頭結合後的豐富層次感，也難怪會成為不少老饕專程來訪指定品嚐的人氣餐點！絕對的必點啊~

結論

🔺整體來說，『牛宮牛肉麵-苗栗大湖店』不論在牛肉品質、湯頭風味還是整體用料表現上都有相當不錯的水準！加上位於苗栗大湖往來獅潭、泰安的重要路線旁，不論是順遊大湖、獅潭還是泰安都相當順路！若近期有安排苗栗旅遊、大湖一日遊或泰安觀光行程，這家還蠻推薦給他來吃上一波的喔！

↓↓↓加入粉絲團，follow我們的最新訊息↓↓↓

🔍我的臉書粉專：傻蛋夫妻生活札記

🔍我的Instagram：@sillycoupleblog

**本文感謝“牛宮牛肉麵”邀約！內文為真實感受分享！**

店家/景點資訊