【苗栗公館。美食】『源香老店』老字號麵店!公館鄉公有零售市場旁的超夯小吃!

【苗栗公館。美食】『源香老店』老字號麵店!公館鄉公有零售市場旁的超夯小吃! @傻蛋夫妻生活札記

苗栗公館美食『源香老店』是一家在地超夯的老字號麵店!除了招牌的什錦、豬頭肉系列以外,他們家的滷味小菜也無敵夠味!簡單一個湯、一個麵就超讓人回味~~文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

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🔺這家『源香老店』最早是在舊的公館鄉公有零售市場內的一家攤販,而在新的公館鄉公有零售市場完竣以後,也有注意到他們已經移出市場,在旁邊變成一個獨立店面嚕!

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🔺他們的相對位置就在“公館鄉公有零售市場”後門的正對面~

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🔺店內也有內用區域,但畢竟是傳統小吃店,所以沒有冷氣,夏天的時後到訪應該算蠻吃力的喔!

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🔺一旁也有醬料自助,辣椒、韭菜醬油、胡椒粉等都相當齊全~

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🔺店家完整菜單【2023/12】店內主要以麵食、湯品與小菜為主,品項傳統簡單~

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🔺但由於所有廚房基本都是老闆娘一個人單挑,所以在中午時段人多的時候會需要一些等待時間喔!

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🔺來這必須先來一盤他們家的招牌滷味!我們點了豬耳朵、豬皮和百頁豆腐,價錢多少忘記了XD但他超入味的口味真的沒話說~

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🔺豬頭肉湯 $45,他們家豬頭肉湯不僅湯頭很夠味,裡面除了豬頭肉以外,還可以看到一般比較少見的豬天梯,而且這種這麼容易羶的食材也處理的相當不錯~蠻可以的耶!

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🔺客家湯圓 $65,湯圓也是我小吃類超愛的品項之一,QQ彈彈的口感實在很讓我著迷~而他們家的湯圓裡還有加入豬肉,以及油蔥、芹菜調味,而且沒想像中的油,口味傳統又好吃~

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🔺什錦麵 $65,這碗也是我這次超愛的品項!不僅麵條Q彈~而且裡面的油蔥、醬汁經過攪拌以後也非常夠味,鹹中還帶一點甜的滋味真的超級涮嘴!

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🔺如果吃辣的話,絕對推薦在乾麵裡再加上兩匙!鹹甜香辣的多層次口味,真的超讚!

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🔺配料也有豬肝、小腸等,整體算蠻豐富的!尤其是豬肝部分,脆口且不柴澀,表現很不錯耶!

整體來說,『源香老店』的口味算是我在近期小吃裡吃上去口味比較中度偏重的,味道非常對我的胃口!是個蠻值得推薦的平價小吃喔!

店家資訊

📍營業地點:苗栗縣公館鄉成功路20號

⏰營業時間:06:00-14:00 16:00-20:00 (每週二公休)

☎聯絡電話:037-222028

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