【苗栗頭份。美食】『來馬芽菜雞-頭份總店』異國私房料理！不出國也能吃到大馬經典~

苗栗頭份美食『來馬芽菜雞-頭份總店』是頭份少見的大馬家鄉味小吃店！從蒜香蜜汁叉燒、沙河粉、文昌雞到仁當牛肉，每一道風味都充滿驚喜風味，吃起來既熟悉又帶點異國新鮮感！很可以耶~文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

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🔺這家『來馬芽菜雞-頭份總店』是頭份少有的馬來西亞風味小吃店！老闆本身是大馬怡保人，過去在世界各地累積廚藝經驗，最後因緣際會落腳台灣！不只把家鄉的味道帶過來，還把一路上學到的料理心得融合進菜色裡，做出屬於他自己的「大馬家鄉味」~但唯一小小不便的是附近開車比較難停，建議機車前往會更加方便！

🔺店內空間簡單、乾淨又明亮，用餐時刻人潮更是絡繹不絕！

🔺如果有小朋友同行，店家也有準備兒童安全座椅，蠻貼心的耶！

🔺門口旁邊也有餐具、水以及醬料自助~

🔺尤其是這個綠色的薑蓉醬，跟雞肉超級搭～只要有點雞肉，非常推薦一定要配上一些！

🔺如果吃飯習慣配個飲料的話，旁邊也有簡單的飲品販售~

🔺店內主要是用QRcode點餐，外帶和內用都有各自的QRcode！有時裡面也會有紙本上沒有的隱藏菜色喔~

🔺店內的餐具回收式自助式的，吃完記得收好再離開喔！

🔺店家完整菜單【2025/11】店內主要以湯麵、雞肉以及各式主廚推薦、經典小菜為主~簡單卻不失豐盛！

 

🔺外帶的話也有拿督套餐可選，整個菜色看起來很豐盛！如果我要外帶，這個套餐比起單點真的有更吸引到我~

🔺小吃也能這麼澎派~直接給他來上一桌啦XD

🔺羅漢果桂圓茶 $35，這是店家自己煮的特色茶飲~喝起來桂圓甜香帶著淡淡的羅漢果的清香，但對習慣喝無糖的我來說稍偏甜～如果能出低糖版會更棒！

🔺小菜 $50/盤，小菜可以在櫃檯旁邊的櫃子挑選，每天都會稍有不同~簡單選幾盤就能讓桌面更豐盛！

🔺油香燙芽菜 $40，這是怡保非常經典的特色料理！芽菜是短、胖、脆的那種，沒有一般台灣豆芽菜的豆腥味，吃起來脆甜很有辨識度！

🔺雖然看似簡單，但為了重現道地的大馬風味，據說老闆當初光是為了找到這款芽菜可就花了不少心思呢！

🔺雞油拌飯(小) $25，他們家除了麵食，也有簡單飯類。淋上雞油的拌飯看似樸實卻香氣十足，而且用的還是壽司米，口味與口感都超討喜！

🔺蒜香蜜汁叉燒 $140，這個也是我這次最、最、最愛的餐點！尤其是甜嫩肥香的叉燒上面淋的蒜油醬，讓香氣更多了一份外面一般叉燒吃不到的層次感，極度迷人~

🔺再搭配一碗雞油拌飯，超級涮嘴好吃~有機會推薦一定要來一份！

🔺仁當牛肉 $180，這道雖然源自印尼，但由於文化的關係，就連在大馬地區也是有著相當地位的一道料理！過去也曾在CNN全球前50大美食票選中，在其中兩年度獲得過第一名！以前只有聽聞，沒想當在這竟然吃的到~

🔺牛肉與多種辛香料和椰漿慢煮，香醇濃郁、牛肉嫩口，直接蓋在飯上能秒吃兩碗！

🔺文昌雞(指定腿部) $340，文昌雞在台灣比較常見的叫法是“玉米雞”，而這隻雞也是讓我們極度有印象的一道料理！

🔺金黃的雞皮、油潤嫩口的雞肉口感，再搭配店家的薑蓉醬，相當的好吃耶！這個有讚~~

🔺雞湯沙河粉 $70，這是湯麵裡的基本款~裡面的主食是沙河粉，雖然樣子看起來有點像粄條，但由於含米量高，所以口感沒粄條來Q，不過比粄條更加滑溜順口~用湯匙吃比筷子來的實際XD

🔺雖然看起來很清淡，但雞湯的湯頭很濃香~搭配沙河粉味道與口感都相當不錯！而且如果吃辣的也會推薦給他加一匙辣，味道更顯層次！

🔺椒香咖哩乾拌沙河粉+油麵 $80，如果像我一樣喜歡吃乾的，這個帶著微辣香氣的乾拌麵也可以來上一份！

🔺沙河粉搭配油麵，和帶點微辣的椒香咖哩攪拌均勻，整個相當涮嘴開胃！

🔺叻沙湯海陸河粉+油麵 $195，這碗是澎派且層次滿檔的南洋系豪華麵食！裡面有蝦子、花枝、豆泡、丸子與雞肉等各種豐富配料，視覺澎派、香氣誘人，一端上桌就讓人食指大動！

🔺濃郁的叻沙湯底是用椰奶、蝦膏與辛香料熬煮，湯頭辣中帶香、香中帶甜，口味相當渾厚，是屬於重口味的湯頭！加上河粉和油麵，整個口味與口感層次很豐富~

🔺來馬肉骨茶套餐 $230，而這是馬來西亞式的黑湯肉骨茶，是店內為了因應冬天暖身而出的新品！除了主食以外，套餐還會附上一碗小的雞油拌飯以及小菜，也是目前唯一一個可以內用的套餐組合~

🔺肉骨茶的湯頭十分厚實有底蘊，中藥材味道香醇濃郁，天氣冷的時候來上一碗，好喝又沒有負擔！

🔺排骨的份量也很實在！如果帶回家自己加點配料，根本活生生的就是一個小火鍋~還蠻不錯的呢！

 

整體來說，『來馬芽菜雞-頭份總店』不僅環境乾淨、選擇多、外帶也方便！不管是叉燒、仁當牛肉還是沙河粉都相當有特色，味道道地又不單調，吃完會讓人想再回訪的那種！是個蠻值得試試的異國小吃~

【店家資訊】

📍營業地點：苗栗縣頭份市八德二路368號

⏰營業時間：週一至週日11:00–14:00、17:00–20:00

☎聯絡電話：037-660885

🔍店家IG：來馬芽菜雞(@laimataugeayam)

🔍店家粉專：來馬芽菜雞

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**本文感謝“來馬芽菜雞”邀約！內文為真實感受分享！**

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