【苗栗市。美食】『田新牛家莊』想吃不能顧形象!極誇張美味限量牛大骨!

【苗栗市。美食】『田新牛家莊』想吃不能顧形象!極誇張美味限量牛大骨! @傻蛋夫妻生活札記

苗栗市美食『田新牛家莊』位於豐年路上、啟文國小後門!是經營超久的在地店家,如今頭份、苗栗店都已開始由二代接手!店家主打使用溫體牛肉,不只有牛肉麵、牛肉炒飯,更有特別的椒鹽牛肉、美味牛雜以及限量的牛大骨!一整個牛肉全席!文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

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🔺店家過去叫田新牛肉/牛肚店,是苗栗在地老店!如今已重新裝潢並改名!最早的正發店已不營業!而頭份與苗栗店分別由二代的兄、妹倆人接手!店家招牌相當顯眼!周邊汽、機車要停車也相當方便!

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🔺店內在二代接手後以重新裝潢,裡面環境相當的舒適,桌數不多且多為圓桌,如果在尖峰時刻可能需要併桌方式進行用餐喔!

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🔺店門口即為櫃檯,旁邊有小菜的展示櫃,如有喜歡的小菜可以直接取用後算帳喔!除了櫃中的小菜以外,櫃上也有一些現切小菜可以點用喔!

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🔺店的最後方就式餐具自取區!

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🔺旁邊也有飲料櫃可以選購酒水!【喝酒不開車,開車不喝酒】

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🔺每個桌上都會附上基本調料,如果沒看到酸菜與店家自製的辣醬,有可能是店家先放在冰箱保存,可以自己去冰箱取用或是跟工作人員說一下喔!

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🔺店家完整菜單【2020/06】除了紙本菜單以外,也有手劃菜單!但手劃單上面沒有炒牛雜這個品項,不過由於炒類價錢都相同!如果要點炒牛雜就直接在快炒類上隨便劃掉一個改炒牛雜即可喔!

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🔺今天就和同事一起來品嚐一下吧!

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🔺小菜 $忘記了…,基本盤小菜,味道也都還不錯!種類也還算不少!

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🔺牛肉炒飯() $90,炒飯口感粒粒分明,入口蔥花、蛋以及一些青菜佐料與牛肉一起入口,鹹香美味!

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🔺牛肉麵() $100,紅燒的牛肉湯,肉也蠻多而且很嫩口!不會有乾澀的口感!加上一些酸菜,一整個順口美味!

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🔺炒牛雜() $200,蔥、薑、辣椒與金針菇加上微微勾芡的牛雜!沒有難以接受的腥味!再沾上一點辣椒,相當不錯!

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🔺椒鹽牛肉() $200,很特別的一道料理!第一次吃到用炸的牛肉!外皮酥脆內軟嫩,帶著椒鹽的鹹香與牛肉的香氣!好吃!

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🔺牛大骨 $招待-150/份,本日最令人驚艷的一道!我以為牛大骨就夜市那種藥膳大骨的size!沒想到這麼誇張!而且一份還不只一支!是2-3支的超大份量!

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🔺把牛大骨中滿滿的骨髓用吸管先攪拌一下,倒入湯汁後食用,富有膠質、濃郁但不帶有腥臊味的骨髓,口味相當不錯!再把牛骨旁的腱肉、骨膜用刀切、用手抓著啃!再加點辣椒,一整個非常的特別、好吃!

 

整體來說,這間『田新牛家莊』的料理都相當的不錯!而且有蠻多道都是外面比較少見!別具特色的料理!椒鹽牛肉、限量牛大骨更是今天的MVP!但這間店最遺憾的地方必定就是那牛大骨是限量的!想吃就只能早早到!早早搶起來!

店家資訊

📍營業地點:苗栗市福星里豐年路102

營業時間:11:00-13:30 17:00-19:30 (每週日公休)

聯絡電話:037-267328

🔍店家粉專:苗栗田新牛肉店(啟文國小正後方)

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