苗栗市美食『吳記排骨酥』位於“苗栗英才觀光夜市”內、“苗栗火車站”後站對面！店家單純的只賣排骨酥，有分帶骨與無骨兩種！超重的蒜味讓酥脆的排骨酥更加夠味！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺英才觀光夜市，是苗栗最主要的夜市之一！夜市附近就有大型收費停車場，不僅停車方便！由於位置就在苗栗火車站後站，就算是坐火車來的外地遊客，這個夜市也算是相當的容易到訪的喔！
🔺店家就位於英才夜市內，正門往後門方向走到底的最後一排！這間也是我到夜市一定會到訪的攤位之一！
🔺簡簡單單的攤位，旁邊就只有一個大油鍋！專門來炸這好吃的排骨酥啦！
🔺今天來的早，第一波都還沒出爐，也剛好看到整個炸的過程！大概需要十幾二十分鐘！
🔺出爐以後，就會把一個個香味四溢的排骨酥放到攤子前的保溫燈下！看著就好吃！
🔺店家很單存就只有排骨酥這個品項，有無骨和帶骨的兩個選項！
🔺就直接買了就吃吧！這間排骨酥的蒜味特別重！相當夠味！而且排骨酥當然要吃帶骨的阿！最好吃的莫過與黏著骨頭的部分！這可是無骨排骨酥嚐不到的好滋味呢！
整體來說，這間『吳記排骨酥』肉質、口感與味道都還算蠻不錯的！夜市內也剛好有兩間！另一間是在正門口近來往後門的中間，兩間其實各有特色！而這間超重的蒜味，算是很顯著的與另一間做了區別！如果喜歡吃排骨酥的朋友，不訪兩間都比較比較，嚐看看哪個最合自己口味喔！
【店家資訊】
📍英才夜市建議導航位置：苗栗市英才路127號 (苗栗火車站後站對面)
⏰營業時間：每週三、五、六 17:30後
☎聯絡電話：🈚
🔍店家粉專：🈚
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