【台中大甲。美食】『吳記排骨酥』大塊滿意!蔣公路夜市內香、嫩、脆的美味排骨酥!

【台中大甲。美食】『吳記排骨酥』大塊滿意!蔣公路夜市內香、嫩、脆的美味排骨酥! @傻蛋夫妻生活札記

台中大甲美食『吳記排骨酥』正位於大甲鄭瀾宮美食一級戰區的蔣公路上、“慶筆筒仔米糕”的旁邊!店家專售帶骨排骨酥!炸粉與辣粉的包覆性高,吃起來的口感脆中帶嫩,相當好吃!文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

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🔺蔣公路夜市是大甲鄭瀾宮前相當最熱鬧的美食一條街!從下午三四點開始,就有攤販陸續開爐!而這間位於雁門路與蔣公路交叉路口旁,黃色顯眼的招牌就是今天要吃的吳記排骨酥啦!

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🔺據說大部分的排骨酥都叫吳記,是因為排骨都產自同一個中央廚房,但後製是沒有統一標準流程的,所以所有叫吳記的店家其實味道都不太一樣!

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🔺炸好的排骨酥全都放在保溫燈下!而這間只有賣帶骨的排骨酥!

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🔺售價從50起到200,如果要更多就是依此類推!

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🔺今天就點一份來嚐嚐吧!

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🔺懂吃的都知道!排骨酥當然就是要吃帶骨的啊!骨膜上的肉那才是最香的啊!這間排骨酥的炸粉包裹的相當完整!炸的外皮酥脆內嫩口!辣粉也灑的相當徹底!非常美味!

 

整體來說,這間『吳記排骨酥』算是我吃過叫吳記排骨酥裡口感算是特別好吃的!每一塊排骨酥炸粉包裹的都相當好!炸的很全面!而且超級大塊!每一塊吃下去都超滿足的!是一間在蔣公夜市內相當值得來嚐嚐的小吃喔!

店家資訊

📍營業地點:台中市大甲區蔣公路、雁門路交叉口 (慶筆筒仔米糕旁)

營業時間:15:00-售完約20:00-21:00 (每週一公休)

聯絡電話:🈚

🔍店家粉專:🈚

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