【2023年04月-更新店家最新菜單】苗栗市美食『迪化街紅麵線』位於府東路上、“大浦鐵板燒”與“孫東寶”之間！店家販售品項相當簡單！臭豆腐、蚵仔煎、蚵仔麵線與各式湯品！左算右算不過十樣！樸實的外表現，出乎意料的都相當不錯吃喔！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺這間店是同事跟我推薦好一陣子的店，但上次來剛好店家臨時休假撲了個空！這次就特地再來一次啦！店家位於兩家大店的中間，黃色樸素的招牌在這之間顯得不太顯眼！但附近停車格不算少，不論是汽車或機車都蠻方便的！
🔺一入門店就可以看到廚房兼櫃檯，沒有任何一點裝潢，整體樸素簡單！
🔺店家內用有兩個區塊，一區在櫃檯旁，另一區在後面！後面的區域相對寬敞，在熱天時後方用餐區也都是冷氣開放的喔！
🔺店門口與後面區塊都各有一個餐具與醬料的取用區！如果有需要的話可以在這邊取用！
🔺除了牆上以外，也有手寫的餐點可以劃單！【菜單具時效性，需以現場店家公告為主】
🔺今天就讓同事領路來嚐嚐看吧！
🔺四神湯 $45，傳統小吃一定要來一碗四神湯才對味！這碗整體料還算豐富！整體算溫和順口！但因為我比較喜歡胡椒味重一點的口感，如果他在更重一些我覺得一定會更加分！
🔺蚵仔煎 $60，看上去很普通、甚至好像有比較軟一點的蚵仔煎，底層卻是煎的略焦，咬下去時口感相當不錯！是一個我覺得相當好吃的蚵仔煎！但外帶因為要悶比較久，應該不會有這樣的表現，建議內用喔！
🔺綜合麵線(小) $60，小小一碗但配料相當豐富！上面也有蒜泥與香菜作提味！整體滑順好吃！如果對香菜不喜歡的一定要先說喔！
🔺臭豆腐 $60，這算是在苗栗我覺得很厲害的臭豆腐之一！外觀看上去好像很乾！但表現相當酥脆！內餡軟嫩且帶有汁水！整個把外酥內嫩表現的相當到位！中間的洞再加上一些辣醬、塞上一些泡菜！相當好吃！
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【再訪更新】
🔺米糕 $50，這次也點了先前沒有點過的米糕來品嚐看看，口感非常的軟糯夠味以外，配料也相當豐富，整體表現蠻不錯的！但這次吃上去的臭豆腐沒有第一次吃到的這麼逆天，外皮偏硬內線偏乾，看來沒有想像中的穩定啊~~太可惜了…
整體來說，這間『迪化街紅麵線』的品項都相當好吃，樸實的外表下口感與口味卻相當不錯！在目前我吃過的傳統類型小吃中，這算是在我心中可以排的上前面名次的店家之一！雖然幾次回訪之下，感覺穩定度不如預期，但平均表現仍然不錯，有機會可以嚐嚐！
【店家資訊】
📍營業地點：苗栗市府東路85號
⏰營業時間：11:30-22:00 (每週日公休)
☎聯絡電話：037-350255
🔍店家粉專：🈚
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