苗栗市美食『養心無菜單料理』位於長安街上，是一間以慢活、悠閒為主打的精緻料理！依四季素材的不同也會不定期的更換餐點形式！讓簡單的素材擁有了無限的可能！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺『養心無菜單料理』位於長安街上，獨棟的建築在這邊相當顯眼！但由於長安街的路比較小，路邊停車基本上是沒可能的！如果開車前往的話建議到中正路上找停車位後再步行過來喔！
🔺店家表示，店名所謂的無菜單料理，其中的“無”，其實代表的不是“沒有”，而是“無限的可能”！但其實最早店家是真的沒有菜單的啦！
🔺店內相當寬敞、舒適，而且一進店就有一種一切步調都感覺變的比較緩慢、輕柔的感覺！滿滿的悠哉、慢活感！
🔺櫃台前方的空間也有擺設了許多店內自製的產品，精美且特殊的產品，當成伴手禮的話也會是個不錯的選擇喔！
🔺一旁牆上也有客人認購的杯子！只要杯子有人認購，前面就會掛上認購人的名字，且之後來就可以使用自己認購的杯子來飲用飲品！
🔺而在入座以前，會先到櫃檯抽一張“歡喜無憂卡”，卡片上面也有不同的意境標語，類似心理學上“心錨”的作用，十分的可以帶動內心的反應！
🔺店內空間不算大，但光線明亮且動線順暢，內用感受也相當舒適！而且不僅有一樓，人多時店家也會將二樓開啟使用，但今天因為二樓還在整理中，所以就沒特地上去記錄啦！
🔺店家完整菜單【2021/04】店家主要的主食有雞/豬/牛與蔬食，而且會不定期的更換菜單！所以可能每幾個月來的話，菜單都會有些許的變動喔！
🔺而且店家也有跟頭份的“小事點心部”合作，如果對他們家的點心有興趣的話，也可以追蹤他們的IG與他們連繫訂購喔！
🔺今天就和同事來品嚐一下無限可能的料理吧！
🔺黑伯爵奶茶 $130、有機黃金蕎麥茶 $120，與客家仙草1:1調製，不甜不膩的黑伯爵奶茶，以及相當解膩、順口的有機黃金蕎麥茶，這兩款都是店家十分推薦的飲品！
🔺附餐–白玉地瓜濃湯，濃郁的湯品，入口帶著淡淡的白蘿蔔與地瓜的味道，不但不生口而且十分清爽和諧！
🔺松露野菇梅干燉飯 $340，燉飯擺盤十分的用心！上面所有的菜都是與當地小農合作配送的新鮮時蔬！所有都能直接入口！
🔺而配菜中最特別的是這個金蓮花，入口咀嚼後有尾韻有十分真實的芥末味！超特別！很讓人印象深刻！
🔺燉飯使用的是糙米，入口濃郁、味道飽滿且不失嚼勁，之中更帶著菇類的特殊香氣！相當不錯！
🔺炙燒麻油松板豬 $370，炙燒過的松阪豬淋上麻油調味！入口不但Q彈且香味十分逼人！而盤子的外圍也淋上了一圈巴薩米客醋與橘黃色的彩椒醬作為點綴！
🔺而且隨餐也會附帶一碗米飯，這碗是使用台梗九號米+紅藜麥製成的米飯！如果不夠吃，也可以請工作人員免費添加喔！
🔺而在松板豬下面也鋪滿了醃洋蔥，建議可以單吃、沾醬吃、與伴隨醃洋蔥一起吃！每種方式都各有不同的風味喔！
🔺+100元套餐–銀耳蓮子湯，湯水十分清澈，入口帶著淡淡的枸杞、紅棗與蓮子味！滿滿膠質且不膩口的甜湯，一定會受許相當多女性顧客的喜愛！
🔺+100元套餐–佛卡夏，這個佛卡夏就是與店家合作的“小事點心部”的產品，外觀看起來乾巴但裡面相對鬆軟，越嚼越香！
🔺搭配店家自製，帶點烏梅香氣的油醋醬十分的搭配！作為一個飯後甜點或開胃小點都相當不錯！
整體來說，這間『養心無菜單料理』環境部分給人一種相當舒服、無壓力、慢步調放鬆的感受！搭配上特別、用心的料理，讓人感覺用餐不僅是滿足生理需求，更是一種心靈的享受！是一間很值得前來享受、品嚐一番的餐廳喔！
【店家資訊】
📍營業地點：苗栗市長安街81號
⏰營業時間：11:00-14:00 17:00-20:30 (每週一、二、三公休)
☎聯絡電話：037-266110
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