【台中南屯。美食】『達人嗑鴨烤鴨專賣店』鮮嫩美味一鴨三吃!還有少見的椒鹽鴨骨與酸菜鴨骨湯!

【台中南屯。美食】『達人嗑鴨烤鴨專賣店』鮮嫩美味一鴨三吃!還有少見的椒鹽鴨骨與酸菜鴨骨湯! @傻蛋夫妻生活札記

台中南屯美食『達人嗑鴨烤鴨專賣店』是一間位於永春東路上,生意非常好的烤鴨專賣店!店內不僅有一鴨兩吃、三吃,而且除了常見的片鴨與清炒、蔥爆鴨骨以外,選項中更有少見的椒鹽鴨骨與酸菜鴨骨湯!很值得一試!文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

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🔺烤鴨算是在疫情期間相當常被欽點的美食之一,而今天路過這間『達人嗑鴨烤鴨專賣店』,就決定來外帶一份美味的烤鴨當成今天的晚餐啦!

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🔺這間算是蠻少有有提供內用區域的烤鴨店,但由於疫情的關係,也取消了內用區域,全都改成外送、外帶啦!

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🔺店內電話預約,外送平台的聲音此起彼落!所以現場雖然只有我們一個,但仍然等了半個多鐘頭!工作人員也是一直馬不停蹄的在製作餐點,生意超級好!所以如果不想久等,建議電話預約或外送平台訂購會比較不費力喔!

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🔺金黃的烤鴨就看師傅這樣手起刀落!一盤美味的片鴨就完成啦!

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🔺店家完整菜單【2021/06】店家不僅有一鴨多吃,也有許多單點的品項!品項算蠻完整豐富的!

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🔺今天就外帶半隻回家享用吧!不得不說,這家的外帶盒相當的大氣有質感!就算是買這烤鴨拿去送人也蠻有樣子的!

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🔺我們今天買的是半隻的一鴨兩吃 $330,鴨子的肉質蠻鮮嫩的!

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🔺盒子裡打開就是片鴨和其他餅皮、蔥段等配料!而鴨骨會另外用一個盒子裝!光看這個盤子放的這麼輕鬆就不難想像這盒子有多大了吧!

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🔺由於他們片鴨片起來還蠻多的,所以半隻鴨的話建議還是最少還是要多買一包餅皮!而且它們的餅皮蠻厚實Q彈的,不會像一般的烤鴨餅皮超級容易破!很不錯吃!而且除了蔥段以外,還有附上一份柚香蘿蔔,包在餅皮內略帶酸甜的滋味,也相當特別!

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🔺最特別的就是這椒鹽鴨骨,烤鴨店到處有,但多半都是清炒或蔥爆,而這椒鹽鴨骨真的非常少看到!裡面加入的薑片一起炸,整個椒香脆口!吃起來很刷嘴喔!

 

整體來說,這間『達人嗑鴨烤鴨專賣店』鴨子的口味還算不錯,而且片鴨的餅皮很Q彈、厚實且不容易破!口感很不錯以外,包起鴨來整個更是極度好包!而且還有相當少見的刷嘴椒鹽鴨骨!兩個人吃半隻蠻剛好的!如果想吃烤鴨,這間也是一個不錯的選擇喔!

店家資訊

📍營業地點:台中市南屯區永春東路1316

營業時間:平日11:30-19:30 週六、日、例假日11:00-19:30

聯絡電話:04-23898861

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