【花蓮市。美食】『花崗山剝皮辣椒』每人限購一罐!花蓮最強伴手禮!【2022再訪更新】

【花蓮市。美食】『花崗山剝皮辣椒』每人限購一罐!花蓮最強伴手禮!【2022再訪更新】 @傻蛋夫妻生活札記

花蓮市美食『花崗山剝皮辣椒』是一間位於民宅中,花蓮最有名的伴手禮之一!網路預定基本都是半年起跳,就算是現場購買,每人每次也只能限制購買一罐!如果看到朋友把這當成伴手禮,想必你對他一定是相當的重要啦!文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。


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🔺雖然位置比較市郊,但它卻是一間完全不會被人忽略的一間,花蓮最有名的伴手禮『花崗山剝皮辣椒』!到花蓮來遊玩的人,只要有機會,基本上一定會來朝聖一番!當然我們也不例外啦XD

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🔺店家沒有甚麼特別華麗的擺設或裝潢,如果沒有招牌,看上去根本就是一般的民宅而已!

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🔺就算是平日時段,也一直都有慕名而來的人持續上門!

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🔺但是每人每次只能限制購物一罐喔!如果是自己家裡吃,一、兩罐甚至三、四罐真的是綽綽有餘了!而且除了剝皮辣椒以外,也有小魚乾、椒麻香拌醬可以選購喔!

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🔺一旁也有簡單的產品說明書,剝皮辣椒最多冷凍時間是十個月、冷藏一週,小魚干冷凍保存期限三個月、冷藏一週,香伴醬則是冷藏保存期限六個月,要盡快在保存期限內食用喔!

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🔺不要小看店面小小,這邊購物可是自動化的喔!先在這台機器點選要的品項、投錢、列印出單子後再去跟現場工作人員兌換商品即可喔!

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🔺每人每次限購一罐,一罐是170元!我們夫妻倆這次就買個兩罐來品嚐一下吧!而它們在貨品比較齊全時會有大辣(綠蓋)、中辣(藍蓋)與小辣(黃蓋)三種辣度!本來想買個大辣口味,但可惜今天剩中辣的藍蓋可以購買!

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🔺而且因為這邊只是我們環島行程的一半不到,所以買完以後,我們立刻前往7-11用冷凍宅配的回到公司,請同仁幫我們拿去冷凍!這樣也是蠻方便的吧!

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🔺我們回家以後當然也找了機會來個美味的剝皮辣椒雞湯啦!

拿出烏骨雞川燙備用、再把香菇、枸杞、紅棗泡水泡軟把剝皮辣椒、香菇等配料一次丟下鍋!轉中火煮個40分鐘,時間到就香噴噴出爐啦!簡單又美味啦

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🔺而這剝皮辣椒也是選用花蓮自產的百香辣椒與橙香辣椒製作而成的!不只可以煲湯,就算是解凍後直接配飯或是烤肉時夾在香腸中也相當美味喔!

2022年再訪更新

【花蓮市。美食】『花崗山剝皮辣椒』每人限購一罐!花蓮最強伴手禮!【2022再訪更新】 @傻蛋夫妻生活札記

🔺2022年再訪,發現門口都已經整個圍起來了!原來是因為疫情的關係所以全都改為門口點選結帳!而且以前的自動化購買的機器也已經取消使用了!據員工表示,因為機器損壞率太高了,所以上次壞掉以後就不打算維修了,改回以人工方式進行!

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🔺我們到訪是2022的1月初,而且這次完全意料之外的會是撲空收場!詢問下也才知道,原來剝皮辣椒是有季節性的!原本是12月開賣,一路會賣到6月!7-8月想買要看運氣,9-11月基本是完全沒有販售的,而這次又更不湊巧,因為今年農作極度短收,也延遲了販售的時間,大老遠跑來撲了個空,真的爆炸可惜~~~

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🔺但大老遠跑來怎麼可以空手而歸呢!據說這款松露鹽之花香頌 $90,也是相當的強悍!都已經沒買到剝皮辣椒了,這個當然一定要給他買起來!

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🔺後面也有食用說明,但很可惜,買到的時候這還是冷凍的狀態,沒有辦法現場吃啊!

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🔺回家以後,我們也迫不及待地把他送進烤箱!

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🔺這個一包總共有三條,size其實還算蠻可以的喔!

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🔺而且入了烤箱以後,口感吃起來也跟一般麵包店剛出爐沒啥區別,鬆軟之中還帶的嚼竟,搭配中間夾帶著的口味類似法餐牛肝菌菇濃湯的香順抹醬,口感與味道都相當不錯!本來對冷凍麵包沒啥期待,抱著淺嚐的態度買了一包試試!但吃完以後有後悔只買一包的感覺,蠻可以的ㄟ這個麵包!

整體來說,這間『花崗山剝皮辣椒』的剝皮辣椒口感微辣香甜、煲湯不嗆!而且在解凍後的剝皮辣椒也帶有脆感,不論任何調理方式都相當百搭!但由於剝皮辣椒產期不長,建議如果想大老遠特地來訪的話,建議先致電給店家,才不會像我們二訪一樣撲空!但如果有規劃來花蓮的話,這邊很可以來朝聖一番喔!

 

店家資訊

📍營業地點:花蓮市花崗街44巷3號、2-2號

營業時間:10:00-20:00

聯絡電話:03-8350562

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