苗栗頭屋的『鮮切原肉廠』就位於頭屋交流道旁、“鱺魚小吃店”的正隔壁！原本專門供應各種客製或調味肉品的加工廠，也在中秋節前夕推出了超豪華的烤肉組合！和牛肉片、戰斧牛肉、丁骨牛肉、沙朗肉片、甚至大墨魚與生食干貝等海鮮全都囊括在內！超滿足的份量，讓中秋烤肉時輕鬆簡單就能大口吃肉！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺『鮮切原肉廠』是一間專門供應平價與高級牛排館各種客製或調味肉品的加工廠！現在因應中秋，也開始試著賣起“中秋烤肉組合”啦！
🔺這次也受邀直接到加工廠內參觀，廠內相當乾淨明亮，一塵不染！裡面一直維持著15度左右的溫度，對於我這怕熱的實在很涼爽，第一次拍照一滴汗都沒流XD
🔺工廠內區域也分得相當的細，不論是加工、醃漬、包裝甚至出貨都有獨立的空間、冷凍庫或通道！沒人帶會有點迷路XD
🔺而且這工廠也是苗栗唯一的合法牛肉肉品分切調味醃製肉料廠！所有的肉品都有合格進口與檢驗的證明文件，吃起來也十分的安心！老闆說如果有想要開牛排餐廳或加盟安格斯，都可以找他們提供肉品或批發真空包裝，甚至零買代工都可以找他們詢問價格！而目前工廠主要是提供給全台安格斯牛排館門市以及高級牛排餐廳使用，所以“中秋烤肉組合”取貨也可以直接在【全台安格斯門市】取貨喔！
🔺這是今年2021工廠推出的中秋烤肉組合菜單！組合共有四種！主要以牛肉為主，也有部分的雞、豬與海鮮！可供應4-12人食用！如果不能到安格斯牛排館門市或工廠取貨，也可電洽以黑貓冷凍宅配的方式寄送，宅配費用為每件300元！而工廠的對面就是7-11，寄件方便且不延遲，基本上第二天就可以到貨！
🔺今天我們開箱的是10-12人份、價值$4200的饗宴海陸組！超大一箱，光看就很爽ㄚ！不但每個肉品都使用獨立冷凍真空包裝，而且還很貼心的用保麗龍箱以保持肉品的溫度與鮮度！這樣在回家的途中也不會輕易的退冰啦！就讓我們拆箱來看看這裡頭有什麼驚喜吧！
🔺隨便擺就滿滿一桌！超級彭派豐盛der~！而且工廠因為有特殊的鋸台切片機！所以肉片都有最適合燒烤，號稱黃金比例的厚度！
🔺澳洲戰斧牛烤肉片500g–約2-3片，戰斧牛橫跨了牛小排和肋眼的部分！嫩口油花帶點筋，大氣的Size，放上烤網光看就很爽快！
🔺澳洲丁骨烤肉片300g–約3-4片，丁骨是紐約客與菲利牛排的中心部！所以一隻丁骨就包含了兩種肉品！菲力的精瘦鮮嫩與紐約客的油嫩與嚼勁，一種品項就可以滿足兩個口感！
🔺美國和牛烤肉片300g–約3-4片，和牛肉片雪花分佈相當勻稱！均勻的燒烤後就可以充斥著豐富油脂！也是組合中最珍貴的肉品之一！如果買回家一定要先瞄準這個吃XD
🔺美牛梅花烤肉片600g 約4-6片，牛梅花的部分使用的是油脂充沛的背肩肉！精瘦柔軟中又帶著豐沛的大理石油花，是最適合燒烤的部位之一！
🔺嫩煎里肌烤肉片600g 約12-15片，嫩煎里肌也稱為板腱，中間一條筋的通過就是它的特色之一！口感比較扎實有嚼勁，且牛肉味道豐富！喜歡帶有咀嚼口感的牛肉，這的部位最適合！
🔺沙朗烤肉片600g 約14-17片，這個部位口感屬於油花少、肉感扎實且風味厚重的部位！另外來給大家科普一下！沙朗牛排其實原名為朗(Lion)，因為英格蘭王子查理二世相當愛吃，而敕封騎士(Sir)，所以後才稱為沙朗(SirLion)喔！更是唯一一塊被封爵的牛肉！可見這個部位多麼吸引人啊！
🔺豬梅花烤肉片600g 約14-17片，除了牛肉以外，組合包中也準備了嫩口的豬梅花烤肉片！
🔺黃金雞腿肉 4支，雞腿是豪邁的四大隻！光是這大雞腿大概就可以餵飽幾個搶吃牛肉的對手了XD
🔺不只有肉品，海鮮種類也是超級豐盛！
🔺裡面包含了日本生食干貝 10顆、半殼扇貝 5顆、天然活凍草蝦 10隻、鮮凍墨魚 4隻！不僅品質新鮮，美味的海鮮更是讓整個中秋烤肉組合錦上添花，更加豐富完整啦！
🔺品質也比想像中好上不少！從肉品到海鮮沒有一道雷！弄點生菜，加上酸爽帶點辣的黃金泡菜，吃起來一整個超強！看來我就是這麼會烤肉阿~~驕傲XD
🔺今年中秋就來個輕鬆的採買！爽爽的過一個愉快的中秋吧！乾杯！【喝酒不開車，開車不喝酒！】
整體來說，『鮮切原肉廠』的中秋組合不僅都是原肉現切、沒有組合肉、厚度控制在最適合燒烤的黃金比例外，全部肉品更都有送檢，對於食安特別要求的世代更是相當的安心！而且烤肉組合裡的品項種類很多、份量也蠻大的，再也不用為了買牛肉而跑Costco，但一個品項就一大盒，整晚只吃零星幾種肉品啦！差不多的價錢，選擇也可以更多元！中秋烤肉終於可以輕鬆的大口吃肉啦！
【店家資訊】
☎店家訂購連結：
鮮切原肉廠訂購連結：https://lin.ee/oAE3V9w
安格斯牛排訂購連結：https://lin.ee/qNeqxkY
☎全台訂購專線：
工廠：037-255588
北部：0901-006600
中部：0981-006600
南部：0987-006600
📍全台取貨地點與聯絡電話：
鮮切原肉廠：苗栗縣頭屋鄉象山路231號【037-255588】
安格斯牛排苗栗店：苗栗市為公路185號【037-261616】
安格斯牛排新北蘆洲店：新北市蘆洲區復興路168號【0918-636364】
安格斯牛排桃園環中店：桃園市中壢區環中東路二段454號【03-4688889】
安格斯牛排桃園龍岡店：桃園市中壢區龍東路341號【03-4387878】
安格斯牛排台中漢口店：台中市北區漢口路三段341號【04-22950606】
熔岩燒牛排：台中市豐原區向陽路198號【04-25270066】
⏰營業時間：
工廠：11:00-21:00【每週六、日公休】
店面：11:00-21:00
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**本文感謝”鮮切原肉廠”邀約！內文為真實感受分享！**
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