【苗栗獅潭。美食】『阿妹狗水粄店』獅潭老字號米食店!獅潭人兒時的回憶!

【苗栗獅潭。美食】『阿妹狗水粄店』獅潭老字號米食店!獅潭人兒時的回憶! @傻蛋夫妻生活札記

苗栗獅潭美食『阿妹狗水粄店』,是一間苗栗縣獅潭鄉非常老字號的客家米食店!其中Q彈水嫩的水粄,更是許多人課餘的點心以及小時候的回憶!而且除了水粄之外,所有你想得到的米食,店家基本都有製作!不過除了水粄以外,其他的想吃可能要記得先和店家預訂喔!文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

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🔺據我的外公說,阿妹其實是初代老闆娘的小名!話說當初初代老闆娘非常愛哭,三不五時遠遠的就可以聽到她的哭聲!所以常常聽到大家說『阿妹哭了』、『阿妹哭了』,因為客語“哭”和“狗”發音略有相似!所以初代老闆娘『阿妹狗』的這個綽號就這樣誕生啦!而目前這個回憶中的好味道也已經傳承到了目前的第三代嚕!

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🔺店裡基本沒有多餘的擺設,如同以前一樣,一張操作台兼櫃台就是店內的全部!家裡人說,以前小時候下課幾乎都會來一個甜水粄當成課餘後的甜點!這基本上就是獅潭人過去的甜點店喔XD

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🔺蒸籠裡一個個Q彈透亮的水粄,不僅美味,更乘載了許多人的回憶!

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🔺老闆娘也超級熟練的把水粄一個個裝袋!快到來不及拍,照片都殘影這樣!旁邊的客人也說,不是她,不急,慢慢來,是太熟練了慢不下來XD

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🔺而水粄上面的料主要是韭菜與蘿蔔乾!看似簡單卻扮演著靈魂的角色,非常好吃夠味!

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🔺店家完整菜單【2021/09】店家雖然最有名的就是水粄!但其實所有你講得出來的客家米食,包含粽子、蘿蔔糕、艾草粄、紅豆粄等等,店家通通都有製作!但因為不見得天天都有準備,如果有預定要到獅潭遊玩,也可以預先預約買上幾樣來品嚐看看喔!

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🔺今天就來品嚐一下在地人兒時的回憶吧!

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🔺甜水粄 $20,這個也是我阿姨小時候下課後最常買的品項!甜嫩Q彈的水粄!甚麼都不需要添加,一整個就是美味的客家小甜點!

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🔺鹹水粄 $20,白皙Q彈的水粄加上傳統的鋪料!而且店內也有準備了基本的辣椒與醬油可以使用!在水粄上加一點,整個畫龍點睛!Q彈軟糯又好吃!

 

整體來說,這間『阿妹狗水粄店』整個完整的將過去五十年的手藝保留了下來並且傳承了三代!不僅讓已經離開獅潭的人依然可以回來品嚐到過去的回憶,也讓到獅潭觀光的人可以品嚐到客家道地的美食與生活文化!如果你正好也喜歡品嚐客家美食,這間道地的客家水粄絕對不能錯過喔!

店家資訊

📍營業地點:苗栗縣獅潭鄉新店村752

營業時間:週一至週六09:30-17:00 週日11:30-17:00

聯絡電話:037-931173

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