苗栗獅潭美食『仙山口古早味純手工』是一間藏身在柑仔店裡,獅潭超級老字號手工饅頭包子店!使用老麵發酵且堅持純手工!但由於只有一人作業,所以每日限量供應!想買建議預訂或提早喔!文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
↓↓↓加入粉絲團,follow我們的最新訊息↓↓↓
🔍我的臉書粉專:傻蛋夫妻生活札記
🔍我的Instagram:@sillycoupleblog
🔺由於外公外婆就是正港的獅潭人!所以我小時候不僅常常來獅潭玩,更在獅潭住過好一陣子!
🔺而這間外觀看起來不起眼的店面,其實也是一個老牌柑仔店,更是在這邊的全家還沒進駐時獅潭人的便利超商呢!我也還記得小時候常常來這跟阿伯、阿伯母蹭糖果來吃XD
🔺而過去在經營柑仔店時,也有連帶販售粽子、饅頭等米食,所以整體其實也已經有超過一甲子的歷史嚕!而目前這個純手工的手藝,也已經從婆婆的手上傳承至媳婦這代!但由於是老闆娘一人作業,所以每天的產量真心都不多!
🔺剛出爐的包子也一個個排列在桌上放涼,但完售其實也不過就一眨眼的功夫喔!如果有預計來旅遊,建議電話預定或早點到!不然像我們回到這時才一早八點不到半的時間,黑糖饅頭就只剩最後一顆啦!
🔺但其實店家也有接受宅配!如果實在買不到,也可以乾脆與店家連絡,直接用宅配方式訂購喔!
🔺趁著回獅潭,一定要來搶幾顆回家懷念一下啊XD
🔺經典白饅頭 $15,這個是最經典的白饅頭!不論是自己加工夾蛋、夾肉甚至塗果醬都相當百搭!
🔺紅豆包 $15,紅豆內餡超級細綿而且不膩口,也是非常熱門的款項!
🔺花生包 $15,包子裡不僅包著滿滿的餡料,花生的顆粒也是屬於比較粗一點帶有口感的那種,而且還在裡面添加了黑芝麻!入口不僅有濃郁花生香,還有些許芝麻的氣味點綴,是包餡類裏面我最愛的一個!
🔺黑糖葡萄乾饅頭 $20,入口就有濃郁的黑糖香氣,加上略帶酸甜的葡萄乾,口味非常融洽!但如果跟我一樣對葡萄乾沒太多愛的人,也有純黑糖饅頭可以訂購,一顆是15元!
🔺蘿蔔絲包 $20,包子裡面加了蘿蔔絲、香菇與蝦米等配料,內餡的口味與口感也跟客家傳統菜包有異曲同工的感覺!是今天裡面唯一的鹹包子!
🔺肉粽 $35,用桂竹殼包的肉粽每一顆都沉甸甸的!端起來拍照有點吃力ㄟ!不過肉粽是需要預約才會有的品項,但有到訪的話也可以嘗試問看看,如果現場買到表示運氣極佳XD
🔺而肉粽糯米的部分都完全是用純糯米先炒後炊,內餡包含了香菇、豬肉、蘿蔔乾、蝦仁等滿滿的配料,用料非常實在!口感不僅Q彈,香氣也十分逼人!有機會一定要來上幾顆~
整體來說,『仙山口古早味純手工』的味道傳承了過去的手藝,和我小時候記憶中的口感與味道幾乎沒有變化!而且價錢也很實惠,飽了肚子又不傷荷包!但由於堅持純手工手法製作,所以每天的產量都十分有限,而紮實的用料,更是吸引非常多遊客與鄉親購買,常常一大清早就一掃而空!所以如果有到獅潭來旅遊觀光的話,建議先行預約,或是先來買再去其它地方逛,才可以避免撲空喔!
【店家資訊】
📍營業地點:苗栗縣獅潭鄉新店村11鄰新店131-1號
⏰營業時間:06:00-12:00【賣完就收,不定休】
☎聯絡電話:037-931368、037-932368、0919-272269
🔍店家粉專:🈚
↓↓↓加入粉絲團,follow我們的最新訊息↓↓↓
🔍我的臉書粉專:傻蛋夫妻生活札記
🔍我的Instagram:@sillycoupleblog
按讚加入粉絲團