苗栗公館美食『台南汕頭沙茶王沙茶火鍋』是一間位於交流道附近，但極其不顯眼的沙茶火鍋！不僅有超美味的溫體牛肉，一涮即食超鮮嫩，而且還有多種的熱炒可供選擇！是個非常可以嚐鮮的美味！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺這間『台南汕頭沙茶王沙茶火鍋』是一間靠近交流道，外觀、招牌都超級不顯眼的一間火鍋店，就連旁邊的檳榔攤都比它顯眼！
🔺而它的相對位置就在“麻辣館”之前、與檳榔攤的旁邊，如果對附近沒有很熟的話，用這幾個相對位置會比較更容易找到它！
🔺店內空間與擺設都相當陽春，前前後後就四張桌子！如果要來用餐的話，建議先訂位會比較保險~而後面黃色的牆也有許多到訪的人的簽名，有興趣也可以留下一個到此一遊的筆跡喔XD
🔺一旁當然也有準備了酒水櫃，裡面也有基本的飲料、啤酒可以選購！【喝酒不開車，開車不喝酒】
🔺冰箱旁邊也有自助醬料與餐具，每桶也都是裝得滿滿的！
🔺店家完整菜單【2022/01】而且其實店家不是只有沙茶火鍋而已，也有各種的快炒可供點用！而我們到訪時是12月，但撰文時有發現，2022/01起店家的售價有微幅的調整，但幾乎都只是299調整成300整數(可能為了比較好算錢XD)，或是小幅度的調漲而已，幾乎稱不上什麼漲幅！但下列我也還是會用新的價錢來撰文，以方便大家閱讀！【圖片取自店家粉專】
🔺而我們當天連同一罐啤酒，總共點了1700元！其中最可惜的就是我們最想吃的牛大骨！這個品項不僅限量，而且還要預約，所以這次沒吃到感覺超可惜的！【喝酒不開車，開車不喝酒】
🔺但我們也沒有手軟，用力點了一波，起手式就是先來一份大份的牛肉鍋 $500！
🔺而上桌時，最原始的鍋是沒有沙茶的，因為有些客人喜歡口味重一點、輕一點甚至也有不加沙茶的，所以這鍋只有簡單的用扁魚、蝦仁乾、青江菜和些許調料熬煮而已！如果要沙茶，需要到自助區自取添加，愛加多少加多少XD
🔺基礎菜盤也相當簡單，其實甚至說簡陋都不為過，額外也會附上一份大份的溫體牛肉盤！
🔺畢竟我們來了四人一狗，這點肉怎麼夠呢XD所以我們額外也再加點了一份牛肉盤 $130與豬肉盤 $90，這樣看起來就滿足多了~~
🔺在鍋子還沒加沙茶以前我們先燙了一些豬肉片給饅頭吃！當然我們也偷吃了不少XD而這豬的肉質口感很嫩~就算不吃牛的人，這邊豬的選擇也相當可以！
🔺隨後我們就加入滿滿一碗的沙茶！這沙茶味道很香而且不會鹹，濃郁但又不會膩，口味口感整個超級提升，相當可以！
🔺而且我們也點了滿滿的一桌配菜，蔬菜類有金針菇 $40、玉米筍 $40、木耳 $40、高麗菜 $50、秀珍菇 $40、茼蒿 $50，平均價格都在40-50元！
🔺火鍋料類點了豆皮 $40、米血 $40、凍豆腐 $60！
🔺丸子類就點的有點多了，有花枝丸 $60、黃金蛋 $60、台南手工綜合丸子 $80、以及店家最推薦、外面吃不到且限量供應的手工魚餃 $60以及手工魚冊 $60，其實肉食主義的我覺得，這些都可以適量點就好，點了這些還不如多點幾盤肉呢XD
🔺只丟了一部分下鍋，還沒ALL IN就看起來超級豐盛美味的有沒有！
🔺我們也額外點了一盤蛤蜊 $150，這邊的蛤蜊是比較少在火鍋店看到的“赤嘴”，顏色比較偏紫，燙過厚肉質比較扎實且不吸水！我還是覺得一般的蛤蜊，那種一咬下去肉質飽滿且有湯汁的那種更加的好吃一些~
🔺當然也不能少了最重頭的溫體牛肉啦！
🔺簡簡單單涮上兩下就超級嫩口美味！整個好吃到不行！再一次後悔點了太多有的沒的配料了啦~~
🔺而除了鍋物以外，我們也再加點了一個炒泡麵 $80！據說也是店家相當強悍的一款餐點！
🔺裡面配料也非常的豐富，有三色豆、高麗菜以及豬肉片，口味相當順口！但我覺得比較可惜的是泡麵部分比較碎了一點，如果可以保有條狀的形狀與口感的話，一定更加美味！
🔺打卡的話，店家也會再附贈泡麵，而且是沒開封的，吃不完也可以帶走喔！
整體而言，這間『台南汕頭沙茶王沙茶火鍋』的自製沙茶口味香而不鹹、濃而不膩，不僅沒有一般沙茶鍋的油膩感之外，溫體牛的部分也極度出色！如果對沙茶鍋和溫體牛都有興趣的人，這間無疑一定是非常讚的選擇喔！
【店家資訊】
📍營業地點：苗栗縣公館鄉五榖村15鄰185-1號
⏰營業時間：12:00-23:00
☎聯絡電話：0928-185949
🔍店家粉專：台南汕頭沙茶王 沙茶火鍋
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