【2023年10月-更新營業時間】台南中西區美食『康樂街牛肉湯』位於眾多遊客聚集的神農街不遠處，是一間在地人相當推薦的牛肉湯專賣店之一！小小的店面裡，卻藏著鮮甜嫩口的牛肉湯，尤其炒物更是令人驚艷不已，印象深刻！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺說到台南美食，不意外幾乎都會說到牛肉湯，而這間巷子內的『康樂街牛肉湯』也是在地人推薦給我們的一間店！而它就在神農街的不遠處，正好在我們規劃的路程中，這就讓我們來探訪一番吧！
🔺『康樂街牛肉湯』的店面看上去也是相當簡單，外面的一個小攤子就是牛肉湯的製作處，如果有點炒類的，則會在後面的廚房料理！
🔺店內空間不大，座位就十來個而以，是很樸實簡單的小吃店，老闆也是相當的熱情喔！
🔺除了常見的牛肉湯以外，還有各式的生炒系列與牛肉燥飯，而且如果一個人來，想喝湯又想吃炒的，也有很划算的一炒半湯可以點喔！【菜單具時效性，需以現場店家公告為主】
🔺就讓我們簡單的點上幾樣來品嚐一下吧！
🔺牛肉燥飯 $30，牛肉燥飯入口帶著甜甜的牛肉香氣，不肥不膩！口味大致上就是一種印象中紅燒牛肉的味道，和其他的餐點搭配相當合拍！
🔺一炒半湯 $180，一炒半湯就是一份炒類和一碗小碗牛肉湯，炒類部分我們點了炒牛肝！不得不說，這個真的令人相當驚艷！外面有一層薄薄的炸皮，入口有一種吃炸雞的錯覺！而且整體口感脆嫩不粉，口味也比較偏重，整個超下飯！
🔺牛肉湯更是店家的招牌得意之作，而且喝這湯還有SOP呢！
🔺而這的牛肉湯的湯頭是蔬菜熬煮的，講明白點就是屬於比較清淡的湯頭，一開始喝的時候會有淡如水的感覺，但照著上面的SOP喝，就會慢慢的感受到爽口的感受！不過平時口味就比較重的人，這種清爽系的牛肉湯應該會比較喝不習慣喔！
🔺而肉的部分是屬於薄片派的牛肉湯，整個份量還不錯，而且也因為湯的溫度比較沒這麼高，所以就算慢一點才喝它，肉質也一直都可以保持不錯的嫩度！
整體而言，這間『康樂街牛肉湯』除了牛肉湯的湯頭比較淡，對於重口味的我來說稍微吃不慣以外，其它不論是牛肉湯裡牛肉的肉質、百搭的牛滷飯或是生炒類，都相當的出色，口味、口感都十分留的下印象，非常的推！如果有來台南的話，這間也是很可以嚐試的一間牛肉湯店喔！
【店家資訊】
📍營業地點：台南市中西區康樂街325號
⏰營業時間：05:30-15:00 (每週二公休)
☎聯絡電話：06-2270579
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