【台中大雅。美食】『阿棋師老薑麻油鍋津饌食』順口香醇又不膩！激推麻油雞、麻辣鴨血！巷子內的超平價美食！ @傻蛋夫妻生活札記

台中大雅美食『阿棋師老薑麻油鍋津饌食』是一間深藏巷內的超平價美味！不僅有暖心又暖身的麻油腰子、麻油雞、香辣的麻辣鴨血鍋等，更有多樣太空包任君挑選，讓人在家也能輕鬆端上一道道美味菜餚呢！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

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🔺『阿棋師老薑麻油鍋』是一間巷子內的真材實料，不僅超級平價，其中的麻油雞、麻辣鴨血，更是經典之最！如果常常在學府路上覓食的話，也會知道他們原本最早是開在“福倫藥局”旁，但由於老闆要照看年邁的母親，所以這幾年才輾轉搬回自宅營業！

🔺他們現在的位置就在“民生精緻自助餐”對面、“國泰世華”與“橙心早午餐”之間的巷子內！雖然比起過去隱密了不少，但可還是有相當多死忠的顧客一路追隨呢！

🔺店外面的這隻店狗叫Michael，不僅非常乖巧而且偶爾還會討摸，遇到對道他眼緣的客人還會自己開門出去迎接呢！你沒看錯，牠自己會開門XD

🔺但由於疫情的關係，店家現在全改用外帶的方式販售，沒有開放內用了！而且只要天氣稍冷，店家的訂單就會開始湧入，想買的話會建議先訂餐再過來取，這樣比較不用等喔！

🔺店家的餐點最貴也不過160元！下面有另外一個“泡飯”的選項簡單來說就是大小分的差別！別看這菜單比較簡陋，餐點可是誠意滿滿呢！【菜單具時效性，需以現場店家公告為主】

🔺店家也有準備積分卡，只要集滿九格就可以換一份松坂肉或是腰子，相當有誠意~

🔺而且店家除了跟熊貓、Uber Eat合作外送以外，如果要現場取餐也可以事先用他們自己的LINE@點餐系統點餐，時間差不多了再去自取，這樣也比較不需要等！

🔺除了現場熟食以外，店家也有各式太空包，而這沙茶魷魚 $350和魚翅羹 $320也是店家目前的熱銷款！但其實店家還有許多品項都有太空包，甚至連年菜太空包都有製作販售！只是目前還沒有一個完整的Menu，有興趣的話也可以用電話的方式詢問看看喔！

🔺店家的太空包也全都是有送檢並取得合格證書的！而招牌上的『津饌食』也就是他們家太空包的品牌商號啦！

🔺冷冷的天來上一碗最適合來上一碗，超暖的~~

🔺麻油米血 $50，米血口感軟糯Q彈且入味，口味部份也有麻辣、麻油兩種口味可依挑選！最重要的是，這個米血也有太空包可以選購，規格是100元/斤！

🔺綜合煙燻滷味 $150，這個滷味品項比較隨機，一般都是十來種交替輪換！滷味的口感非常醇厚且入味但不死鹹，如果吃辣的更是推薦加點辣椒，整個追劇神器啊！

🔺手工麵線-麻油 $50，麵線有清燉、麻油與麻辣三種口味，而我們這次選的是我個人最愛、與冷冷天氣最Match的麻油口味！

🔺不僅醇香不油膩，而且裹著麻油、油蔥、青蔥的麵線不僅十分順口好吃，而且久放也沒有乾黏濕爛，表現很可以！

🔺油飯 $150，油飯的部分是店家的預訂款，主要使用的是長糯米，裡面也有瘦肉、花生、香菇、蝦米與芋頭作為油飯的佐料！

🔺而且油飯是用這種傳統的木蒸飯桶以蒸氣方式炊熟，口感與一般糯米飯不太一樣，屬於比較粒、傳統、純粹的口感！當然，我也超愛在油飯中加點甜辣醬，口味會更加有層次呢！

🔺軟骨麵 $110，麵中有加了酸菜、蔥花、半個魯蛋與滿滿的豬軟骨，非常的豐盛！

🔺湯頭部份喝起來帶著淡淡的蒜香味，麵體口感滑順，而且不會因為湯汁而膨脹或變的軟爛，就算外帶、甚至隔天加熱吃也都沒有太大的影響！

🔺軟骨感覺也有事先先滷過，非常的軟嫩入味，跟我自己在家做的根本天壤之別啊(廢話…XD！但好險的是，這軟骨的部分也有太空包，以後想吃就不用自己動手滷，熱一熱就好啦~但這個也是預訂款，如果要預訂的話也要提早七個工作天與店家下訂，價格是依據市價調動所以目前沒有一個固定的定價，下單前可先與店家詢價喔！