FORE直火料理-台中店的低消?

5歲以上低消為1000元+10%，且個人餐為個人低消，無法累計喔！

FORE直火料理-台中店的包廂低消?

包廂部份每人低消是2000元+10%，若人數不到包廂最低門檻，則以最低包廂費為標準。小包廂最低6人，最大可容納10人。中包廂最低10人，最大可容納20人。大包廂最低20人，最大可容納40人。

FORE直火料理-台中店可以帶狗狗嗎?

可以，只要不落地即可入內~

【台中西區。美食】『FORE直火料理-台中店』炭火直燒的極致饗宴！火與肉之間的品味儀式~台中直火料理推薦 @傻蛋夫妻生活札記

Q: FORE直火料理-台中店在哪?

台中市西區五權西四街170號

Q: FORE直火料理-台中店可以帶狗狗嗎?

可以，只要不落地即可入內~

【台中西區。美食】『FORE直火料理-台中店』炭火直燒的極致饗宴！火與肉之間的品味儀式~台中直火料理推薦 @傻蛋夫妻生活札記

台中直火料理『FORE』是一家人氣頗高，主打高檔牛排與創意直火料理的質感餐廳！店內環境雅緻、氛圍舒適唯美，使用龍眼木與炭火直燒的料理，更是賦予料理層次豐富且迷人的煙燻香氣！不論是情侶約會、紀念慶生還是朋友聚餐都非常不錯呢！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

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『FORE直火料理-台中店』是台中頗具知名度的直火柴燒餐廳之一！正如店名所示，這裡最大的特色就是使用龍眼木，以直火燒炙的方式來料理餐點，讓每一口都充滿獨特的煙燻香氣！

餐廳門口就設有專屬停車位，附近還有不少路邊停車格與收費停車場，停車相當方便，開車來用餐完全沒問題～

餐廳內的座位多為2-4人座，氛圍營造得很有質感，若是晚上來訪更是浪漫滿分~這次剛好趁狗狗洗澡的空檔，和老婆來個約會小放風，才發現原來只要毛孩「不落地」，也能一起進來用餐喔！對寵物友善這點真的大加分！

除了氣氛出色的一樓空間，二樓部份也備有6人至40人的包廂，適合各種聚會場合~

包廂部份每人低消是2000元+10%，若人數不到包廂最低門檻，則以最低包廂費為標準，而且中、大包廂還提供投影布幕，不論是家庭慶生、朋友聚餐，還是商業簡報、客戶宴請都非常合適！

一樓一走進門就能看到店家的核心料理區域，這邊也是整家餐廳的靈魂所在！

特製的烤架可以手動升降，廚師能靈活調整炭火與食材距離，掌控火候，將食材風味發揮到極致～

以龍眼木直火炙烤的料理，不僅煙燻的香氣特殊，就連料理的過程也是一種視覺上的饗宴！特別值得一提的是，餐廳的抽風系統非常強大，用餐區幾乎聞不到一絲柴燒煙味，讓人能舒適享受美食~

店家完整菜單【2025/07】套餐部份從商業午餐、個人、雙人、四人套餐都有！整套下來從前菜道主餐全都搭配完善，不需要一個個挑選！而店內5歲以上低消為1000元+10%，個人餐為個人低消，無法累計喔！

若想要挑選自己的完美組合，也可以用單點方式進行搭配喔~

想要浪漫的小酌一下，店內也有提供許多的酒水與餐食搭配！

除了可以參考酒櫃內有標示的以外，可以請工作人員推薦！

不喝酒的朋友也別擔心，這邊有豐富的無酒精飲品喔～

如果是茹素的人，餐廳也有準備精製的素食餐點！

這邊有會員制度，加入馡瞱國際的會員，即可贈入會好禮“精緻餐點”一份！而且旗下的“FORE 直火料理”、“MOUMOU美式漢堡”、“旺鍋”、“默爾Pasta&Pizza”以及“樂丘”，全都能以150元1點的方式累積點數，且點數全都能互通兌換！

難得的悠閒假日，一定要來浪漫一下啊！Cheers~

浪漫的餐點一定要搭配紅、白酒才行啊~我們這次點的是精選系列，而這個系列也會不定期更換品項！這次的紅酒是Diablo Purple Malbec以及Robinvale Bin8 Chardonnay白酒，這兩支的口感都屬於強烈飽滿、單寧柔和、酸度中等的酒體，搭配紅、白肉與起司等是一個不錯的百搭安全牌！簡言之，不是甜的~我喜歡XD

餐點部份我們各選了一個個人套餐，套餐飲品我們選的是“花草茶”及“黑咖啡”，如果想更換其他“無酒精”飲品，也可以折抵一百元的方式換購~

附餐部份有“歐陸麵包”搭配“煙燻海鹽奶油”！麵包的相當口感扎實、越嚼越香，這個超討人喜歡！而且如果吃完了還欲罷不能的話，這麵包還可以免費續加喔！

把麵包厚厚的塗上一層煙燻海鹽奶油，入口奶油的香氣與滑順口感中還帶著類似胡椒與煙燻的層次風味，非常的特別且迷人~而且煙燻海鹽奶油也可以無限續加！

湯品的部分是“柴燒玉米湯”，內含水果玉米、玉米苗、培根與煙燻粉，上桌時再額外倒入濃湯，儀式感滿滿！

濃湯香氣濃郁，融合玉米大火柴燒後的甜與煙燻香氣，搭配麵包一起吃也相當合拍！

前菜之一的“胭脂蝦塔塔”是用生蕎麥為裝飾，並把生蝦拌入蝦油、洋蔥碎，然後以鮭魚卵與柚子凝膠點綴，最後盛在餛飩皮中！口味與口感相當豐富有層次~

“布拉塔起司沙拉”是用紅綠卷與綠火葉為底，加上布拉塔起司、櫻桃蘿蔔、醬燒鳳梨與鹽漬鮭魚，再淋上油醋醬提味！醬燒鳳梨與鹽漬鮭魚的鹹甜組合，風味對比鮮明，令人印象深刻！

而這道““木炭”山藥燒烤小卷“真的超有創意，讓人非常印象深刻！一上桌的時候我們還一起“蛤”了出來，這像木炭的東西真的是山藥？！用墨魚汁上色後的山藥外觀看起來真的和木炭沒有兩樣，而且火爐中還會放上迷迭香點火，營造出一種真的在烤炙的感覺~也太特別了吧！

上桌後工作人員也會協助裝盤，搭配一旁醬燒的小卷，清爽的山藥和重口味的小卷相互搭配，口味還蠻match耶~

而這次的“季節時蔬”的主角是高麗菜！搭配口味相當有特色的西式醬汁，有一種耳目一新的感覺~

終於輪到主角上場啦！我們主餐之一點的是“伊比利豬老饕上蓋”！而伊比利豬也是號稱豬肉界的和牛，其中又以產量極少、肩胛附近、隱藏在背脂下的這一塊“上蓋（Secreto）”更是老饕的夢幻逸品！

這塊老饕肉的油脂豐富、口感細膩，經過柴燒直火炙烤後，鎖住肉汁、激發香氣，外酥內嫩、風味層層堆疊，每一口都是極致享受！

另一道主餐則是我最期待的“穀物飼養牛菲力”！相比於草飼牛，穀飼的特色就是油花多、分布均勻且肉質細膩！感受的出來店家挑選食材的講究~

尤其是菲力部分，口感格外柔嫩、細緻，搭配直火炙烤的料理方法，外層微微焦脆，完美鎖住肉汁，同時沾染上獨有的柴燒煙香！牛肉在口腔中緩緩釋放出自然的甜味與嫩度，一試就愛上！

餐桌的一旁也有準備竹炭鹽，淺淺的來上一點更能襯托出肉質的鮮甜喔~~

餐點最後當然要來個甜點收尾啦！我們點的是我這個巧克力控最愛的“巧克力世界”上層是香濃巧克力慕斯包裹著苦甜的生巧克力，裡面再搭配了一球鐵觀音冰淇淋，香濃與清爽交織得恰到好處～特別是鐵觀音那一抹微苦茶韻，完美中和巧克力相互呼應，整體散發出一種大人味的高級感，這個甜點太可以了！

若是當月壽星，只要事先告知店家，會準備一份專屬蠟燭生日蛋糕＋精選前菜招待券！而當日壽星用餐，還能享有點數雙倍贈送的優惠！

這蛋糕還真的能點火耶！但燒的很快，大概15秒就沒了，許願速度要快、願望要精準喔XD

許完願以後，店家會協助將蛋糕裝盤，而這個生日蛋糕裡面是濕潤檸檬派、外層裹上白巧克力，吃起來酸甜清新、口感平衡，是一款外表可愛、味道不馬虎的小巧驚喜～

最後，店家目前也有【遠慕威士忌限定聯名活動】，05/16-8/31只要單點聯名限定餐點，就可以免費品飲“遠慕21年乙杯(20ml)”，想在享受料理之餘品鑑這款威士忌的，也可以把握這個機會喔！

整體來說，『FORE直火料理-台中店』是一間結合炭火直烤工藝、嚴選高級食材、浪漫氛圍與貼心服務的高檔餐廳，不僅主打柴燒風味的肉料理讓人驚艷，就連甜點、配菜與酒品搭配也絲毫不馬虎，從前菜到收尾都細緻有感，讓人感受到這裡對用餐體驗的用心與講究！無論是情侶約會、小家庭聚餐甚至重要商務宴客，這邊都是個相當不錯的選擇呢！

【FORE直火料理-台中店】

營業地點：台中市西區五權西四街170號