【台中西區。美食】『逸之牛熟成炸牛燒肉專賣店台中精誠店』吃巧又吃飽!台中超人氣美味濕式熟成炸牛、燒肉專賣店!

【台中西區。美食】『逸之牛熟成炸牛燒肉專賣店台中精誠店』吃巧又吃飽!台中超人氣美味濕式熟成炸牛、燒肉專賣店! @傻蛋夫妻生活札記

台中西區美食『逸之牛熟成炸牛燒肉專賣店台中精誠店』是一間從高雄發跡的熟成炸牛、燒肉專賣店!超多元的餐點,加上舒適的環境與美味的餐食饗宴,不僅吃巧也能吃飽,而且店家還是寵物友善餐廳喔!文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

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🔺由於我們家中還有兩個黏人的毛小孩,所以餐廳當然也要盡可能找他們可以一起去的!而這次是老婆安排的生日大餐,所以老婆也為了這兩隻小寶貝,特別挑選了寵物友善的『逸之牛熟成炸牛燒肉專賣店台中精誠店』當成慶祝生日的地方啦!

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🔺店門口也常態的準備了菜單,可以讓路過的人參閱一下!如果看不太懂,需要介紹的話,裡面的工作人員也會出來協助介紹,蠻貼心的!

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🔺店內座位很多,而且裝潢有一種在山洞內用餐的感覺,蠻新鮮的!但裡面冷氣強到爆炸,所以就算是夏天,怕冷的人還是建議帶個小外套喔!

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🔺一旁的玻璃櫃也展示著店家使用的牛排與酒水,有一種高級餐廳的即視感~

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🔺而這邊的醬料也蠻讓人驚奇的,種類真的超級多!而且旁邊也貼心的有一張說明牌,上面寫著建議使用的方法,醬料種類這麼多,這張牌子真的蠻需要的XD

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🔺而這邊的烤爐是使用加熱管的方式進行燒烤,不僅油煙和一般炭火燒烤相比少了很多,而且油煙機也是用爐內式的,所以進店也幾乎沒有任何燒烤的油煙味,還蠻不錯的!

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🔺店家完整菜單【2022/04】這個盛合是常常會更換的一個肉品套組,套餐內的白飯也可以加價的方式更換其他的丼飯!

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🔺而這個戰斧黑豚是預約制的餐點,想吃的話一定要預約!

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🔺炸物的部分,雞豬牛或水產都有!一開始有點看不懂單點和御膳的區別在哪,原來御膳就是套餐的意思,比起單點多了“飯、湯品、高麗菜絲、蔬食、蛋品、飲品、甜品與泡菜”的套組,而且飯、湯與高麗菜都是可以續加的,所以如果想點多種品項,建議也只要一、兩組套餐就好了喔!【圖片取自店家粉專】

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🔺燒肉、丼飯、輕食、或單品種類也十分多元!【圖片取自店家粉專】

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🔺飲品部分不論是茶飲、醋飲、紅、白、青、啤通通有!種類還蠻齊全的!【圖片取自店家粉專】【喝酒不開車,開車不喝酒】

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🔺店家也有針對丼飯、咖哩飯與單品作一個簡單一點的菜單,這個看上去就輕鬆了許多!【圖片取自店家粉專】

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🔺如果平日到訪,也有一些平日限定餐點,看上去還蠻划算的!而且要注意左上角的標示,『男性建議200-300g,小鳥味建議100g』,體驗過後,我個人認為這個建議其實蠻精準的喔!【圖片取自店家粉專】

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🔺今天就讓我們來享用這美味的大餐吧!

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🔺國產氣冷雞-單點 $110/份,雖然店家是寵物友善,但沒有專門給寵物的鮮食!所以我們也點了三份的氣冷雞燒烤給自己以及毛小孩們吃!

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🔺而雞肉上桌後是有些許調料的,但由於我們也要分給毛小孩吃,所以後續有請店家協助將雞肉調料清洗掉,工作人員也很主動的詢問要不要幫狗狗準備食物剪,超貼心的啦~~

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🔺雞肉是屬於去骨腿肉的部分,燒烤起來皮脆肉嫩,而且不會油膩,比想像中還要順口!

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🔺毛小孩們也吃得很認真啊XD

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🔺月見生黑和牛 $160,這到是黑和牛末上搭配了一個生雞蛋!店家建議先加點燒肉醬,攪拌後食用!牛肉和著雞蛋,口感蠻滑順的!

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🔺但個人認為燒肉醬稍嫌太甜了一些,我覺得搭配白醬油以及辣醬會比較好吃,更顯風味喔!

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🔺御膳附餐-飲料,我們點了兩份的套餐,如果套餐飲料要換的話,也可以以每杯30元的方式折抵換購,而且連酒水都可以換喔!【喝酒不開車,開車不喝酒】

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🔺特選熟成炸安格斯霜降牛-御膳-100g $488,以炸牛起家的店家,當然也要點一份招牌的炸牛來品嚐看看啊!

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🔺炸牛上桌時大約三分熟!略帶脆口的薄炸衣加上鮮嫩的牛肉,超讚!而且與一旁附上的所有佐料都相當搭配,吃起來也別有一番風味!

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🔺如果不敢吃太生,也可以稍微燒烤一下也是相當不錯的方式!

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🔺而每份炸牛也有配上一份咖哩醬!不論是沾著吃,或是淋在飯上一起吃,都超級好吃!

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🔺或是把溫泉蛋和炸牛一起放在飯上,天啊!光看就超級美味的啦~~也因為這樣,飯就不由自主的一碗一碗的加,飽翻天XD

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🔺竹之盛合-御膳 $1728,雖然是炸牛起家,但他們家的燒肉也是非常不錯!盛合的份量其實蠻大的,總共有五種肉品,每種肉質都相當有水準!讓人垂涎欲滴啊~~

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🔺竹之盛合-Prime安格斯牛小排,大理石狀的油花分布均勻,單面稍為煎到出水就可以離火,就算不敢吃太生,這個肉就算煎到全熟也是油亮嫩口,簡單加點調料就超好吃!

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🔺竹之盛合-澳洲牛舌後段,舌後段也是牛舌中比較Q脆的部分,當然,吃燒肉怎麼能錯過美味的牛舌呢XD

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🔺燒烤完成的牛舌,簡單加點油蔥醬舊油嫩Q脆,簡單又美味!

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🔺如果想來點特別的口味,也可以花式一點的加上芥末和他們加略帶甜的松子辣牛油,味道也是很一流喔~

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🔺竹之盛合-安格斯牛腹肉,牛腹肉脂肪豐厚,烤起來油香四溢,口感多汁又Q彈~~

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🔺竹之盛合-澳洲和牛橫膈膜,這個部分也是喜愛牛肉燒烤人的最愛之一!不僅牛肉的香氣濃厚,而且口味鮮嫩又帶嚼勁!

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🔺竹之盛合-壺漬角切霜降,辣味噌醃製的角切霜降,不僅筋少、肉嫩,與濃郁的辣味噌口味也非常的契合,簡單燒烤一下味道就非常吸引人,非常的滿足!

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🔺就連蔬菜的量也非常多呢XD

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🔺隱藏版-月見芋泥明太子 $店家招待,綿密的芋泥上搭配生雞蛋、略帶鹹味的明太子以及玉米脆片,口味還蠻清爽且特別的!而這個說不定在未來會在菜單上看見喔!

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🔺幾乎到餐末的時候才發現,原來這邊也有準備當月壽星的禮物耶!如果是當月壽星的話,店家也會贈送獨門唐揚豬、極品唐揚雞、極上安格斯雪花牛、國產豬五花或國產氣冷雞,以上五選一的100g肉品一份!如果壽星在三天前預約的話,還可以挑選隱藏版的壽星贈品“牛淇淋”,就是用牛肉片鋪成像霜淇淋一樣的產品,超特別的啊!但可惜事前我們不知道,所已來不及預約XD

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🔺而我們選了這份“極上安格斯雪花牛”,燒微燒烤一下,爽口的油花搭配上清爽泡菜,口感口味都相當不錯喔!

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🔺御膳附餐-甜點,最後,套餐部分也會贈送甜點與水果,今天的甜點是紅豆紫米湯圓,口感Q彈的湯圓完全正中我的心啊~~

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🔺在我們吃飽的時候,看到週邊有些人再吃霜淇淋,詢問店家才知道,如果評論店家五星的話,還會再贈送冰淇淋一隻,而口味也會不定期更換喔,只送不賣!本來想說那其他人怎麼知道的,後來發現這個資訊是寫在帳單的最下面啊,由於這項優惠店家也不會刻意推廣,所以真的要有認真看帳單的人才會機會吃到這隱藏版的冰淇淋喔!

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🔺全家包含毛小孩都吃得相當飽,超讚!整個是扶著肚子出門的啊XD

整體來說,這間『逸之牛熟成炸牛燒肉專賣店台中精誠店』不僅餐點精緻美味、工作人員親切熱情,而且餐點份量比想像中的大很多!原本以為一份才看似少少幾百克而已的肉品,一個人感覺大概需要單點三、四樣才夠吃,沒想到一人一個套餐就飽到天靈蓋去了!好險沒有卯起來點啊XD總而言之,這不失是一間很不錯,且會讓我想要再訪的餐廳喔!

店家資訊

📍營業地點:台中市西區精誠路13-1號

⏰營業時間:週一至週日 11:00-14:30 17:00-21:30 (週五至週日 11:30開始、週四下午時段公休)

☎聯絡電話:04-23298000

🔍店家粉專:逸之牛 熟成炸牛燒肉台中精誠店

🔍店家官網:逸之牛日式炸牛排│熟成炸牛燒肉專賣店

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