台中西屯美食『鵝樂香傳統鵝肉專賣店』是一間附近很有名氣的鵝肉小吃專賣店！除了必點的招牌鹽水鵝之外，鵝油飯、鵝油拌麵、爆炒蒜香鵝骨等，每一樣都超級涮嘴！而且鵝肉更是每日由雲林元長鄉新鮮現宰直送，限量供應！慢來可是會吃不到的喔~文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺小吃也能很文青！位在西屯的『鵝樂香傳統鵝肉專賣店』是一間超文青風的鵝肉小吃專賣店~純白的鐵皮屋加上藍色的LOGO，完全感受不出是一家傳統小吃！而且不說不知道，老闆夫妻原本都是賣肝的工程師，從幾年前開始為了有更多時間陪小孩，決定不再賣自己的肝，進而轉行創業，並先到嘉義民雄知名鵝肉店學習，然後改賣起鵝的肝了呢XD
🔺店內是以全落地式的玻璃窗為主，光線超透亮，環境感受非常的舒適！
🔺除了小桌椅外，店的後方還有兩張大圓桌，有種小包廂的fu~如果有多人聚餐需求的話，建議可以提早訂位！
🔺店內的一角有餐具、佐料等的自助區，有需要自取即可！
🔺沾醬的部分更是要偷偷說一下，雖然自助區只有台中名產“東泉辣椒醬”！但其實如果吃比較辣的話，還可以跟廚房要“生辣椒醬油”和“蒜香辣椒”喔！
🔺由其是蒜香辣椒，整個百搭！有夠香的啦~~而且我後來才發現，原來這個是店裡有在賣的品項耶！喜歡吃辣的這個絕對可以試試！
🔺餐具的旁邊也有酒水、飲品的販售！【喝酒不開車，開車不喝酒】
🔺其中這一款“格外農品水果麥汁”更是超級推薦！不僅入口帶著酸甜果香，而且還帶有啤酒的暢快口感，最重要的是它為“零酒精”飲品喔！
🔺而且最重要的，他們還是寵物友善餐廳喔！狗狗只要不影響到其他客人，甚至還可以落地不牽繩呢XD
🔺店家完整菜單【2023/10】除了招牌的鹽水鵝以外，各種經典小菜、鵝油飯、鵝油拌麵、便當等全都有，而且甚至還有火鍋與伴手禮耶！品項出乎意料的多元！
🔺這也想吃、那也想吃，不小心就滿滿一大桌啦XD
🔺桂竹筍 $40、鵝汁滷花生 $40、柚香醃蘿蔔 $40，這也是小吃店的經典小菜，不論是單吃、配飯或是小酌兩杯都是餐桌上的最佳配角！尤其推薦它們的醃蘿蔔，酸V酸V的超解膩！
🔺麻油鵝肝 $40、蒜香鵝腱 $40、鵝血糕 $40，如果喜歡葷感比較重一點的，這幾樣也可以點起來搭配！
🔺其中的鵝血糕也是一般小吃店比較少見的品項！跟一般豬血糕不一樣，這鵝血糕是使用糯米製作，不僅入口的口感比較扎實而且越嚼越香~也是小菜中我最愛的品項！
🔺十全鵝蛋 $50，我還是第一次吃到鵝蛋，實在有夠巨耶！而這鵝蛋跟一般常吃的雞蛋相比，蛋黃吃上去比較沒這麼粉，而且蛋白口感非常Q脆，是一個盲吃完全可以分辨出來的口感，超特別！但這東西是限量的，想嚐鮮必須盡早給它點起來！
🔺豆芽拌鵝腸 $150，鵝腸口感也相當脆口！而且豆芽的清脆再搭配上鵝腸的Q脆，兩種不同的口感交替還蠻有層次感的呢！
🔺當歸下水湯 $50，下水湯的湯料不僅多，而且當歸湯頭的香濃撲鼻、口感醇厚，我個人最喜歡和飯食一起搭配！一口湯、一口飯，很享受啊~~
🔺鵝油飯 $30，其實我所有品項裡最愛就這個！簡簡單單但最夠味！
🔺在飯上淋上一大匙的紅蔥頭鵝油，口感純粹又超級香！在搭配上Q嫩的鵝肉，好吃到不要不要的！吃上去的時候感覺飯的質地跟一般的不太一樣！原來這白米飯是使用的是壽司米，難怪口感粒粒分明又Q~有夠讓人喜歡啊！
🔺清冬粉湯 $40，清冬粉湯裡也加入的鵝油，看似清湯寡水，但口味卻出奇的厚實夠味！
🔺當然像我這種口味更重的人，必須在裡面加上幾匙店家自製的“蒜香辣椒”！清甜中又帶著蒜辣滋味，這樣才更讚咩XD
🔺鵝油乾拌麵 $40，乾拌麵的而且份量也很不錯，而且略帶著甜味的口感，十分涮嘴！
🔺鵝油炒手 $50，炒手部分雖然標記會辣，但其實這辣算是比較溫和的，普通能吃辣的人都可以駕馭！而且餛飩也很扎實，皮不會散散爛爛的，表現不錯！
🔺爆炒蒜香鵝骨 $100，這個品項算是讓我意料之外的豐盛！原本我以為是像烤鴨一樣的炒鴨骨架，沒想到這根本就是鵝頭、鵝翅和鵝腳的綜合拼盤！
🔺不僅蒜香四溢，而且這還可以炒辣！整個就是最讚的下酒菜啊XD
🔺鹽水鵝 1/4隻 $380，而這更是他們家招牌中的招牌！每日都會從雲林元長鄉的鵝場現宰新鮮配送！但這份量比想像中大上不少，如果兩個人的話也許來個小份就差不多了！
🔺淋上隨餐搭配的醬汁、沾上店內特製的蒜香辣椒，口味鮮嫩Q彈，沒有一口柴，表現蠻亮眼的耶！但由於這鵝是每日限量供應，所以來的比較晚的話，有很大機率會吃不到喔！
🔺茶鵝 1/4隻 $410，除了鹽水鵝以外，他們家也有香氣濃郁的茶鵝可以挑選！
🔺而茶鵝的口感也不輸鹽水鵝，口感很不錯~就算是胸肉切片也表現優秀，而且煙燻味也很香！真的可惜沒有鹽水鵝和茶鵝的綜合拼盤可以選啊XD
🔺而店家其實也有把自己的壓箱寶作為禮盒，不僅送禮又美又大方，而且上面所有的餐點幾乎都靠這味！如果想在家自己用鵝油作菜，或是來杓紅蔥頭鵝油澆飯的話，極推薦帶上兩罐的啦！
整體來說，這家『鵝樂香傳統鵝肉專賣店』不僅品項也十分多元，餐點表現都可圈可點！尤其口感鮮嫩的鹽水鵝以及滿滿紅蔥頭的鵝油飯，再來搭配個醇香的當歸下水以及小菜，品項看似簡單，但口味實在深得我心！除此之外，他們的鵝骨鍋也相當讓我有興趣！等天氣涼一點也想試試呢XD
【店家資訊】
📍營業地點：台中市西屯區華美西街二段309號之3
⏰營業時間：11:00-13:30 16:30-20:30 (每週一公休)
☎聯絡電話：04-22932886
🔍店家IG：鵝樂香傳統鵝肉專賣店(@yummygoose2018)
🔍店家粉專：鵝樂香傳統鵝肉專賣店
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**本文感謝“鵝樂香傳統鵝肉專賣店”邀約！內文為真實感受分享！**
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