【台南安平。美食】『王氏魚皮』在地人的早餐!必吃煎魚腸、魚皮湯!2022年米其林必比登推介!

【台南安平。美食】『王氏魚皮』在地人的早餐!必吃煎魚腸、魚皮湯!2022年米其林必比登推介! @傻蛋夫妻生活札記

台南安平美食『王氏魚皮』是一家在地的超人氣小吃店!除了招牌魚皮湯、鹹粥以外,煎魚腸更是眾多網友推薦不能錯過的必點名菜!而且店家更榮獲2022年必比登推介呢!文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

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🔺這次台南旅遊來到安平這附近走跳,而這家2022年榮獲必比登推介的『王氏魚皮』也自然成為我們這次旅行的目標之一啦!據說這家不僅有觀光客,也是許多在地人常吃的早餐呢!

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🔺店家從4點就開始開門營業,特別早的營業時間,加上停車也蠻方便的!所以從開門到打烊,這邊幾乎都有不少的人潮!

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🔺內用的話要自己先找座位,找到座位再點餐即可!排隊的是外帶的隊伍,不要傻傻的跟著排隊喔!

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🔺座位、腹地也比想像中的寬大!就算人潮洶湧,但找個座位還不算太困難喔!

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🔺如果小菜部分不知道要點些甚麼,其實也可以來這邊看看再決定~

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🔺調料的部分基本都有,而且有海鮮的話芥茉更是必不可少的呢!

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🔺而他們家在2022年也榮獲了“臺南必比登推介店家”的殊榮,很厲害耶!

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🔺店家品項基本離不開海鮮,如果想吃好一點,連石斑類的湯品也都有!【菜單具時效性,需以現場店家公告為主】

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🔺除了熟食外也有部份品項的冷凍生鮮宅配喔!【菜單具時效性,需以現場店家公告為主】

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🔺終於又蒐錄了一家必比登推介啦!趕緊點幾個來嚐嚐!

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🔺肉汁油條 $20,這個品項也是其他類似小吃店比較少見的一個!原本是想來一份配粥的,沒想到單吃就鹹香鹹香的很夠味,吃法蠻特別的呢!

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🔺煎魚腸 $70,這更是眾多網友推薦必吃之一!而且由於這個品項特別熱賣,如果來了比較晚的話,有很大的機率會賣光喔!

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🔺魚腸煎的恰到好處,酥脆又不失原本的鮮味!而這就像秋刀魚肚一樣,如果對腥味特別敏感的可能會感到害怕,但對我們這種魚腸愛好者,追求的可就是這味呢XD

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🔺魚皮湯 $70,魚皮膠質、口感都很不錯知外,湯頭也很鮮甜順口!

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🔺在搭配上芥末、辣椒醬等,更能襯出魚皮本身的鮮甜,而這更是店家最出名的招牌呢!

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🔺鹹粥(加肚) $160,鹹粥的部份跟廣式生滾粥那種比較糜一點的不同,整體形態會比較像是湯泡飯!但一眼就可以看到滿滿的虱目魚肚、魚柳、魚酥、蚵仔等等,配料算是蠻豐盛!

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🔺魚肚雖然上桌後比較支離破脆一點,但滿滿一碗的料,還是相當的經濟實惠!但在不論價錢,單就鹹粥的口味來說,我個人還是真心愛阿堂鹹粥比較多一點耶~

🔍延伸閱讀:【台南中西區。美食】『阿堂鹹粥』真材實料!從頭到尾都滿料的實在粥品!

整體來說,『王氏魚皮』口味都還不錯,簡簡單單就可以吃的豐盛又實惠,難怪也是在地人相當推薦的台南味早餐之一!有機會的話很可以來吃上一頓喔!

店家資訊

📍營業地點:台南市安平區安平路612號

⏰營業時間:週一至週五 04:00-14:00,週六、週日 04:00-15:00

☎聯絡電話:06-2288095

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