台南安平美食『文章牛肉湯-安平總店』是台南相當有名的牛肉湯之一！店家很少離峰時間，隨時都看的到排隊人潮！幾乎所有來安平玩的遊客也都會來這朝聖一番！而簡單的一碗牛肉燥、牛肉湯，就是最標準的台南小吃啦！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺說到台南小吃，牛肉湯不外乎也絕對是會被提及的小吃之一！而這間『文章牛肉湯-安平總店』更是10個人有8個都會提起他！而且路過這邊可以發現幾乎隨時都在排隊！雖然我之前在台南讀書了幾年書，也很常來安平走跳，但老實說還真沒吃過XD這次難得回台南玩，就來探索一下這接近兩萬筆評價，還有四顆星以上的知名在地店家吧！
🔺店內座位也相當多，但其實桌與桌之間的空間不大，如果有帶一些行李在身邊的話，很容易擠到旁邊的人，老實說這空間稍嫌不太舒適~
🔺一旁就是一眼就能看進去的透明廚房，可以直接從外面看到裡面師傅做菜、備料的身影，也沒想到裡面看起來還蠻乾淨的呢XD
🔺店家醬料也相當齊全！
🔺店家完整菜單【2023/04】除了招牌的牛肉湯以外，也有麻油、紅燒、熱炒與麵飯等系列！品項還蠻多的！
🔺難得跑台南一趟，怎麼能不來吃吃看呢XD
🔺牛肉燥飯 $30，牛肉燥飯香氣也很迷人，雖然不像一般豬肉的魯肉飯這麼油嫩，但口感、口味都很是香濃，也是牛肉湯的靈魂伴侶呢！必須來上一碗！
🔺蔥爆牛雜(小) $140，牛雜的味道還蠻不錯的，而且完全沒有羶味！一口牛雜一口湯，很享受~~
🔺招牌牛肉湯(大) $160，這次最期待的就是這碗牛肉湯啦！來台南不吃牛肉湯實在說不過去~~湯頭用了大量牛骨、牛腩、洋蔥、鳳梨、甘蔗等熬煮，簡簡單單的把溫體牛串燙一下，一池撈起來都還粉粉嫩嫩的，口感也超嫩口，蠻不錯吃的呢！而且除了原湯以外，也可以加白醋、薑絲與酒等提味，也別有一番風味喔！
整體來說，『文章牛肉湯-安平總店』的口味、口感也是相當鮮嫩，不錯吃！而且一路營業到凌晨兩點，就算在台南玩到晚了一些，來這邊都還是可以簡單的飽餐一頓！但在用餐尖峰時刻到訪的話，一定要有排隊的心理準備喔！
【店家資訊】
📍營業地點：台南市安平區安平路300號
⏰營業時間：10:30-02:00 (每週二公休)
☎聯絡電話：06-3587910
🔍店家官網：文章牛肉湯-台南最鮮安平好滋味
🔍店家粉專：文章牛肉湯【本產牛肉料理專賣店】
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