【2023年07月-更新店家最新菜單】台南中西區美食『阿堂鹹粥』是一間在地的老字號鹹粥專賣店！他們不僅是台南最早開始賣無刺虱目魚肚的店家，而料滿豐富的鹹粥，也是店內最閃的招牌主打！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺『阿堂鹹粥』由於短時間的高漲幅，每次的漲價都會完完整整的佔滿了新聞版面！而2023年07月這波漲價，更是從原本漲價過的虱目魚肚鹹粥260元，取消了配套組合後，單品再漲一點點之後，變相漲價成一碗300元！而這“虱目魚肚鹹粥”究竟有沒有這個價值？我們也是蠻好奇的XD正好我們這次旅遊行經台南，當然必須要來朝聖試試啊！
🔺而『阿堂鹹粥』除了門口有幾個需要極大運氣才能停到的停車格以外，週邊其實基本都紅線！由於過去在台南讀了幾年書的我，深知這邊拖吊有多兇狠XD所以建議不要心存僥倖，直接進停車場比較乾脆啦！
🔺店內工作人員頗多，而在互動方面，本來看了店家評論都已經有準備戰鬥的心了，但可能因為比較沒這麼忙，所以應對反而意外的都還蠻親切的耶！
🔺店內僅有辣醬、醬油與胡椒粉，調料簡單~
🔺店內座位不算少，而且人真的太多的時候，還會開放二、三樓的座位空間！就算像這次到訪是平日加上已經接近打烊時刻，店內也是趨近於滿座，看來漲價影響也不大咩~
🔺其實2023年07月這次漲價沒有特別的多，但就是把原本魚肚、魚皮、魚腸加鹹粥的品項取消掉了，然後單品稍微漲一點點，但從新組合起來後就多了40元變成了300元一碗~我們這次到的比較晚了，本來想吃吃特別的煎魚腸！可惜早早就賣光啦~【菜單具時效性，需以現場店家公告為主】
🔺難得跑一趟台南，身為死觀光客的我們，當然就毫不猶豫的給他點下去啦！
🔺油條 $20，鹹粥配料雖然很豐富，但就是沒有油條~沒有油條感覺粥就沒有靈魂了，那就必須給他點一份起來！
🔺香腸 $30，香腸肉感扎實，肥瘦適中，點一份點綴一下還算不錯！
🔺乾燙魚皮 $120，魚皮也是台南小吃店很常見的品項，但魚皮本身沒甚麼味道，需要用醬料加強，但店家醬料沒幾樣，所以其實吃起來一般般~
🔺虱目魚肚+鹹粥 $120+180，而這次的壓軸當然就是這一碗虱目魚肚鹹粥啦！份量不僅蠻大的，而且虱目魚肚也很完整、大片！如果不愛魚肚也有其他可以搭配，但不管搭配什麼，鹹粥可才是重點喔！而2023/07新菜單過後，原本虱目魚肚鹹粥這個品項已經沒有了，改成兩樣分開點！
🔺我個人會更喜歡灑些胡椒粉，這樣更可以把甜味提出來呢！
🔺鹹粥部分隨便撈都有滿滿的土魠魚、虱目魚以及蚵仔等配料，而他們的粥是比較有米粒感的那種，跟廣式生滾不一樣，反而比較像湯泡飯，但整體味道蠻鮮且富有層次感，我還蠻愛的！
🔺加了油條看起來又更豐盛了！果然有油條的粥才更加有靈魂啊XD
整體來說，『阿堂鹹粥』的粥品相當真材實料，從第一口到最後一口都是滿滿的海鮮，不過其他周邊其實就比較一般般一些！但是單就鹹粥來說，算是我們這次台南旅行吃上去最有印象、最滿意的一間，我覺得還蠻值得來朝聖試試的喔！
【店家資訊】
📍營業地點：台南市中西區西門路一段728號
⏰營業時間：05:30-12:30 (每週二公休)
☎聯絡電話：06-2132572
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