宜蘭礁溪美食『白水豆花-礁溪店』是一間精緻小巧的鹽滷豆花專賣店!不僅豆花口感順滑,還非常有特色的將麥芽糖花生加入豆花內,口味也是一般豆花店吃不到的喔!文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺其實我最早注意到『白水豆花』這家店是他們在“台中審計新村”的時候!結果等我找到時間想要去吃的時候~~登愣!竟然收店了~~
🔺聽聞他們宜蘭礁溪還有一間分店!正好這次出遊行經礁溪,那當然要來一吃為快啦!
🔺他們家的店面小小一間,裡面塞滿滿也放不下幾個人,所以也有不少遊客乾脆直接在店門外用起餐來呢~包含我們XD
🔺而這邊是沒有外帶容器的,如果來這邊要外帶的,需要自備環保容器!而且為了提倡環保,如果使用的是一次性容器的話,店家是不賣的喔!
🔺在櫃台旁看著工作人員從木桶中舀豆花、添加配料等,也是蠻療癒的呢XD
🔺在撰文時有發現店家的價格有稍微調漲,原本兩個品項是有差5元的,目前所有品項皆調整為75元~【菜單具時效性,需以現場店家公告為主】
🔺除了上述兩個品項以外,店家也有販售桶裝豆花與花生糖,有興趣的人也可以另行購買~
🔺他們家的容器真的是蠻美的耶~金光閃閃的,超賞心悅目!
🔺麥芽糖花生粉圓豆花 $75,他們家豆花配料簡簡單單,Q彈的粉圓、宜蘭最常見的麥芽花生糖,再配上看似衝突但吃上去又沒有違和感的香菜~口味蠻特別的耶!
🔺麥芽糖花生桃膠豆花 $75,口感滑溜的桃膠也是讓我老婆特別感興趣的配料之一!
🔺這東西其實我們偶爾自己也會在家煮,這東西的前置作業真的有夠惱人的~現在有人煮好來吃,當然必須給他點起來啊!好吃!
🔺而他們家的“白水”兩字,也是因為這豆花製作時用的“水”都是精心挑選過的山泉水或海洋深層水,而白水豆花的白水,也是取自於泉字而來!沒想到連個水都能如此講究吧~
整體來說,『白水豆花-礁溪店』口味雖然不到驚艷,但絕對算是順口好吃,加上又美又文青的盤飾與環境,如果有來到礁溪,絕對值得讓人來上一趟喔!
【店家資訊】
📍營業地點:宜蘭縣礁溪鄉德陽路68號
⏰營業時間:13:00-20:00 (每週三、四公休)
☎聯絡電話:0968-023785
🔍店家IG:白水豆花 (@baishuidouhua)
🔍店家粉專:白水豆花(宜蘭礁溪)
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