宜蘭礁溪美食『玉仁八寶冬粉-2號店』不僅是礁溪最有名的排隊小吃，也是台灣百大小吃榜上有名的店家之一！除了最招牌的八寶系列以外，辣醬細麵、豬腦湯等各式小菜更是多元豐盛！而且短距離就有兩家分店，如果其中一間人太多，還能到另一家分店碰碰運氣呢XD文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺『玉仁八寶冬粉』這家是礁溪相當有名的一間小吃店，而且還有著台灣百大名店的稱號呢！而且每逢用餐時間，這邊也總是吸引著不少的人潮啊！
🔺而『玉仁八寶冬粉』在這條中正路上其實就有兩家分店，我們這次到訪的是“德陽宮”旁邊的2號店，而且我覺得比起1號店來說，2號店附近真的還是比較好停車XD如果覺得2號店人太多要等很久的話，也可以步行去附近的1號店碰碰運氣！
🔺店內、店門口都有座位，環境也很乾淨，但座位其實沒想像中的多~
🔺醬料、餐具是自助取用~烏醋、辣油、胡椒等等，準備的都還蠻齊全的耶！
🔺店家完整菜單【2023/06】店家品項基本都是常見的小吃品項，但最最最招牌的當然還式八寶系列啦！
🔺除了菜單上的品項以外，店內其實也有很多小吃可以在櫃台旁直接挑選！
🔺除此之外，店內也有販售他們獨家的椒麻辣椒以及很特別的鳳梨豆腐乳耶！有興趣的也可以買來吃看看~
🔺每種都想來上一口，結果不知不覺就點上一整桌啦XD
🔺油豆腐 $50，這個也是小吃攤的百搭款，口味蠻不錯的！
🔺香菜捲雙拼 $60，這個也是小菜裡面最特別的一個！除了有一份茄子以外，主要的香菜捲也是用煙燻豆皮包裹著榨菜與香菜！
🔺不僅口味不死鹹，而且口感相當有層次~能吃辣的加點辣的話口味更是好吃！這個我非常愛！
🔺豬腦湯 $50，這個品項也是我這次記憶最深刻的一個！而我也是第一次喝豬腦湯，秉持的他敢賣我就敢吃的精神，當然要給他勇敢的嚐試一下！沒想到這口感與味道跟海膽幾乎一樣，而且沒有腥味，意外的蠻好吃的耶！
🔺滷肉飯(小) $30，雖然他們家是略偏瘦的絞肉滷肉飯，但滷汁味道還蠻夠的，是個順口的滷肉飯！
🔺炸醬細麵(小) $40，炸醬細麵的麵條口感相當Q順，醬汁也不會鹹膩，是個還蠻涮嘴的麵食！
🔺番茄辣醬細麵(小) $40，這個就是在炸醬細麵的口感與味道基礎上，再多了一份番茄的香氣！口感也比炸醬濕潤一些，兩者相比的話，這個味道比較重，我會比較愛這個多一些~
🔺八寶粿仔 $100，而這道就是他們家的招牌了！裡面可以吃到肉羹、花枝羹、蝦球羹等八種配料！雖說是招牌，但整體口味其實對我來說比較清淡，需要用辣醬、烏醋等佐料加強！老實說，比起其他的品項，這個反而我比較沒這麼愛耶XD
整體來說，『玉仁八寶冬粉-2號店』的口味都蠻不錯的，但畢竟是家常小吃，雖然說不上特別驚艷，但在小吃類型裡面也稱得上優秀了！如果有來礁溪的話，這家是蠻可以光顧一下的小吃店喔！
【店家資訊】
📍營業地點：
玉仁八寶冬粉-1號店：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段326號
玉仁八寶冬粉-2號店：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號
⏰營業時間：週一至週日 06:00-21:00
☎聯絡電話：
玉仁八寶冬粉-1號店：03-9881232
玉仁八寶冬粉-2號店：03-9884665
🔍店家IG：玉仁八寶冬粉 礁溪旗艦店 (@yurenbabao)
🔍店家粉專：玉仁八寶冬粉 1號店
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