苗栗市美食『現做潤餅』是南苗市場裡一間潤餅專賣店！全店僅有販售現做潤餅以及潤餅皮兩個品項，包裹著滿滿內餡的潤餅，餡料濕潤但久放不爛，每次開攤總是大排長龍喔！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺只要有逛南苗市場的，對這家潤餅應該都不陌生！雖然大家都叫他『現做潤餅』但其實“直直捲”才是他們的店名喔！
🔺而這潤餅店的位置就在米市街靠近博愛街的位置、“華泰棉被店”的對面！不算太難找~
🔺只要看到他的時候，攤位前總是有排隊人潮，生意相當不錯呢！
🔺小小一個攤位但工作人員相當多！攤位後方現做潤餅皮，前方備料包餡，分工相當不錯且流暢！
🔺所以就算排隊的人很多，等的時間也不會太久，一下子就買到啦！
🔺而店家僅有潤餅 $40一個品項，但如果要單純買潤餅皮的話，他們也有販售，潤餅皮為 $140/斤！
🔺餡餅內包著花生粉、豆干、蛋酥、蘿蔔乾、紅燒肉、高麗菜和豆芽菜，高麗菜和豆芽菜的比例大約占六成，所以整體口感表現比較濕潤！整體口味比較清爽，如果重口味的人建議像我一樣，回家自己加個辣來調整一下XD
🔺而且很厲害的是，在如此濕潤的內餡之下，潤餅皮也沒有濕爛破掉，而且包裹得相當飽滿嚴實，蠻厲害的！
🔺而這個餡餅也出乎我意料的耐放，切開的那捲我們當下就吃完了，另外一捲包著一路放到了晚上，餅皮都沒有軟掉！還蠻可以的耶！
整體來說，這家『現做潤餅』的質量表現上還蠻不錯的，就算內餡濕潤也不會因為久放而軟爛！口感也屬於清爽平實的大眾口味，如果有去逛市場，也可以來試試這週日限定的手做潤餅喔！
【店家資訊】
📍營業地點：苗栗市米市街35號【華泰棉被店斜對面】
⏰營業時間：每週日06:00-12:00
☎聯絡電話：0932-273596
🔍店家粉專：🈚
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