台中北屯美食『小蔡湯包』是軍功路上的一家湯包蒸餃專賣店，雖然品項簡簡單單，但口味相當不錯，而且還有少見的牛肉湯包！每粒湯包都是顆顆飽滿、口味鮮甜清爽~整個很不錯吃耶！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺『小蔡湯包』是軍功路這條路上比較年輕一點的店家，每次經過都看著蒸籠奔騰的熱氣與不斷的人潮，實在相當吸引人啊~但由於這邊其實整體比較難停車一點，所以過去一直沒找到機會給他來上一頓！而我們這次就趁著去隔壁全聯採買的機會，在全聯停好車以後，走路過來給他品嚐一番啦XD
🔺除了外帶以外，店內也有內用區，而且環境相當乾淨整潔，對於這路邊的小店來說，這種乾淨的程度實在相當不簡單~
🔺餐具、醬料與回收都是自助式的~而且醬料部分也很齊全！
🔺他家的包子是使用機器製作，所以每一顆的SIZE、品質也都相當穩定！
🔺但這次我們來的時候沒注意到時間，整個原來已經超過營業時間了啊！老闆表示，18:30是表定休息，但為了不讓來的客人失望，基本都會接到沒客人為止，只是營業時間外的產品都只能現點現蒸，需要比較多一點的等待時間~
🔺店家完整菜單【2024/02】店家品項很精簡，點起來輕鬆不費力XD而且如果有外送需要的話，店家也可以配合喔！
🔺在大約十五分鐘的等待時間後，餐點就熱騰騰上桌啦！
🔺豆漿紅茶 $20，豆漿或紅豆系列品項不知道為什麼就是和蒸餃、湯包這類品項特別搭！他們家的飲品口味不會太甜，蠻順口的！
🔺酸辣湯 $35，酸辣湯一匙下去滿滿都是料~這料的部分給的算蠻大方的！基礎調味上也很夠，如果覺得酸辣程度不夠的話，一旁也有佐料可以自行加強喔！
🔺蔥肉蒸餃 $65，蒸餃一份有八顆，雖然是機器作的，但他們家的皮不輸手作，口感相當彈且扎實，內餡的基本調味很夠，結構也緊實不鬆散，很不錯吃耶！
🔺牛肉湯包 $75，牛肉湯包也是一般湯包裡比較少見的口味，外觀也有黑色類似芝麻的點點作區別，相當好辨識！而且單品也蠻有份量的，用筷子提起來也有垂墜感，但又不至於一拎就破，外皮包裹的完整度很可以！
🔺咬破以後，內餡也有滿滿的鮮肉湯汁，肉的部分由於是牛肉內餡，原本還預期會比較澀口，但蠻出乎意料的肥瘦比例調整的很恰到好處，口感比想像中好上不少！吃辣的更推薦再給它加上一點辣，整體還蠻不錯的耶！
整體來說，『小蔡湯包』雖然品項簡簡單單，但口味基本都很順口好吃，不論是簡單當個早餐或其他正餐都很適合，尤其是料多多的酸辣湯和比較少見的牛肉湯包，更是值得給他吃一下！有機會的話蠻可以給他來上幾籠品嚐看看的喔！
【店家資訊】
📍營業地點：台中市北屯區軍功路二段51號
⏰營業時間：06:00-18:30 (每週二公休)
☎聯絡電話：0986-873806
🔍店家IG：小蔡湯包 (@jacktasi)
🔍店家粉專：小蔡湯包
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