苗栗市美食『喫火鍋』位於自治路與北安街的交叉口、“Coup食・研”的斜對面與“糖迷”的旁邊！店家最早從單點的火鍋，近期悄悄轉型為吃到飽！就讓我們一起來看看店內餐點與模式的改變吧！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺『喫火鍋』整體店面是以老式火車站為主題，外面也是以老式的火車頭與車廂作為主體裝飾，相當顯眼！路過基本不會被忽略！而且附近車位很多，不論是開車或騎車前往都很方便！
🔺外面的火車頭與車廂可都是真的喔！近看會發現，這是全台僅有50的『台糖溪州牌內燃機車』，全台編號為901~950！而這是第947號喔！老闆說這是一個朋友的老婆送給他朋友的生日禮物，後面輾轉贈與老闆當成門面！老闆也花了超過百萬的維修費，把整台火車除銹與作舊！超厚本的！
🔺一進門就可以看到一個老式的台鐵買票庭！相當復古趣味！
🔺店內空間相當寬敞！而且不僅有一般座位區，還有車箱座位區！感覺蠻特別的！
🔺而且每個座位旁邊也都附有USB充電孔，如果手機快沒電了身上剛好又有充電線就可以在這邊充電！很方便！
🔺最底部的就是火鍋料的自助區！一邊是素食、一邊是葷食！品項不算太多，但基本上常吃的在上面都看的到！
🔺角落還有一個熟食、水果區！熟食與水果的種類也比較少一些！但這兩鍋豆輪和麻辣鴨血蠻好吃的喔！我吃了好幾碗勒XD
🔺在旁邊也有飲品自助區，有汽水、果汁、茶飲、咖啡等，還算蠻其全的！
🔺店的中間就是甜點、冰品區！
🔺冰品部分有手挖的冰淇淋與冰棒！吃飽後來兩球是必須的！
🔺今天的甜品是仙草凍，旁邊也有灌裝的奶油可以添加！
🔺除了一般冰品以外，這邊還有剉冰！雖然配料多半是罐頭或濃縮醬，但種類還算蠻多的！
🔺如果需要醬料的話，在車箱座位區旁邊也有“一整列”的醬料可以在這邊取用！連醬料區的也是火車造型的，蠻可愛的！
🔺店家完整菜單【2020/11】以上價格都還需要加上10%服務費，而且除了一般的雞、豬、牛、羊盤以外，如果想吃品質好一點的精選肉品的話，也有提供單點服務！
🔺今天就和同事來品嚐一下轉型後的喫火鍋吧！
🔺我們點了麻辣與起司鍋！起司鍋可以看到裡面丟了兩片起司片！煮開以後湯頭也會變的比較濃郁！而麻辣鍋的味道也還不錯！而且辣度也可以調整！
🔺上鍋前會先給基本的免費肉盤！肉盤共有雞、豬、牛、羊四種！肉在自助區是沒有的，如果吃完了，免費肉盤的部分也可以直接和服務人員無限加點！
🔺而自助區的肉大部份都是海鮮類！其中最厲害的大概就是中卷！超大一隻的，相當不錯喔！
🔺吃飽後再來一些甜點！來個完美的ENDING！
整體來說，這間『喫火鍋』轉型成吃到飽以後湯頭、環境部分改變都不大！簡單來說，就只是營業模式從單點小火鍋變成吃到飽小火鍋的改變！原本比較有品質的肉品改為單點，如此而已！除了裝飾以外，但單就吃到飽部分來說其實也就中規中矩，沒有特別的突出！但對喜歡吃火鍋吃到飽的人，也算是多了一個吃鍋的選擇啦！
【店家資訊】
📍營業地點：苗栗縣苗栗市自治路215號
⏰營業時間：11:30-14:00 17:30-21:00
☎聯絡電話：037-368268
🔍店家粉專：喫火鍋吃到飽火鍋店
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