【苗栗市。美食】『都日本料理』老字號日本料理！包廂無菜單料理大開箱！

苗栗市美食『都日本料理』是苗栗老字號的日本料理專賣店！除了單點品項以外，也可以預訂包廂的無菜單料理！趁著聚餐的機會，就來記錄一下完整的用餐體驗～文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

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🔺『都日本料理』是苗栗在地經營多年的老字號日本料理，也是苗栗市少數的日本料理店之一！

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🔺店內共有兩個樓層，一樓主要接待散客，大約有二十個座位~

🔺二樓則是包廂區～這次我們為了替即將赴英國留學的醫師，以及準備退休的副院長舉辦聚餐，共15人直接包下最大的包廂！以前只要人數達標就能預約，現在則改為低消每人1500元+1成服務費~餐點部分為無菜單料理，如有更高預算，也可提前與店家討論！

🔺因為是無菜單料理，菜色名稱就沒有特別訂，我就自行取名啦XD首先是“綜合時令生魚片”，生魚片部分是一般常見的鮭魚生魚片和旗魚生魚片，每人一片，份量不算多~

🔺比較別的是一旁的真鯛握壽司，這也是比較少見的高級握壽司~這也是我頭一次吃到， 滋味還蠻不錯的~

🔺接著是“鮮蝦明石章魚沙拉”口味屬於清爽系，食材也很新鮮！

🔺另一道口感鮮彈的“炙燒鮑魚”，食材新鮮~味道就是可以想像的那種！

🔺“茶碗蒸蛋”滑嫩細緻，內餡豐富，還加上鮭魚子點綴，視覺與味覺都加分~

🔺而這個“魚首野菜鍋”是用之前生魚片上的真鯛魚頭，搭配鮭魚魚骨、與各式菇類、野菜等熬煮而成～

🔺湯頭味道很鮮美~尤其是魚頭、魚眼的部分，細膩又滑順的膠質感，懂吃的都先撈這個啊XD

🔺這道“鹽烤香魚” 選用的都是抱卵香魚，魚卵也占了魚身的三分之二，不僅相當飽滿，烤的功夫也很到位，這個我喜歡~~

🔺而這個“綜合時令握壽司”裡面有炙燒比目魚邊鰭握壽司、炙燒星鰻握壽司、以及酪梨炸蝦花捲壽司！味道、口感新鮮度都很不錯，也是常規菜單上沒有的菜色~

🔺這口感吃起來應該是“嫩煎牛小排”~簡單的加點黑胡椒鹽與白芝麻作味覺上點的點綴，口感超級嫩~

🔺“炙燒起司烤竹筍”清甜脆口，搭配一旁的炸牛蒡更有層次，比起一般涼拌竹筍更具新意！

🔺餐點的最後也會在附上一碗“紅豆湯”以及“季節水果”，來個完美的收尾！

🔺整體來說，『都日本料理』的無菜單料理食材確實新鮮，口味也表現得不錯！只是以每人1500元+1成服務費來看，份量上略顯不足，吃完會有一種微妙的空虛感～不過如果預算充裕，倒也是蠻可以體驗看看的啦~~

【店家資訊】

📍營業地點：苗栗市北安街151號

⏰營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00 (每週一公休)

☎聯絡電話：037-333378

🔍店家粉專：都日本料理

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