苗栗三義美食『穎川美食館』是一個在地人才知道，隱藏巷弄之中三合院老宅的美味客家料理！不僅有多種道地的客家料理，其中肥美的白斬土雞、脆嫩的椒鹽豬腳更是絕對不能錯過的超級美味！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺『穎川美食館』是一間地屬隱密，在地人才比較會知道的一間道地客家料理餐廳！唯一比較顯眼的招牌，也不過就是在尖豐公路上的這一面，一不注意就會一閃而過！
🔺跟著招牌轉進去以後，很快就會看到一個傳統的三合院建築！整個古色古香，很有氣氛！
🔺雖然三合院看起來占地很大，但裡面的桌數其實不多，包含一旁類似包廂的房間，最極限就只有14桌！所以一般節慶要來個家庭聚餐的話，建議要提早預訂喔！
🔺而店家也有準備了各種酒水與飲料，但這飲料櫃是藏在廚房的位置，如果第一次來找不到的話，也可以請工作人員協助！【喝酒不開車，開車不喝酒】
🔺店家有蠻多種類的現炒小吃，多半都有分大小份！但如果一行八人以上的話，建議直接大份會比較剛好喔！
【菜單具時效性，需以現場店家公告為主】
🔺今天和一群朋友們起一大早去爬火炎山，中午就正好來這邊補充補充能量啦！乾杯！
🔺炒龍鬚菜 $招待，龍鬚菜最怕就是老，而這道處理的蠻不錯的！沒有任何老的感覺，口感鮮脆！但這個我回頭看照片記錄，疑似沒有出現在我們的帳單上，我也沒印象有點！就當是老闆招待吧XD
🔺九層塔煎蛋(大) $180，這是客家料理中蠻常看到的一道！但煎的蠻剛好的不會焦乾，而且每一口都散發九層塔獨特的香氣，口味很不錯！
🔺客家炒麵(大) $200，簡單的白麵與滷汁、蛋碎一起攪拌，搭配一些韭菜！簡簡單單就非常刷嘴！
🔺客家粄條(大) $200，看上去與炒麵做法相同，而且這板條Q嫩有彈性，不會一夾就爛，口感很可以！
🔺九香茄子(大) $200，茄子煮的透爛入味且顏色鮮艷，濃郁的口感超級下飯！
🔺酸菜肉片湯(大) $220，清爽口感帶著順溜的酸菜風味，是客菜中常見的代表湯品之一！
🔺脆皮豆腐捲(大) $240，這道就蠻特別且少見的了！外面用腐皮包裹著翠綠黃瓜與雞蛋豆腐，口感酥脆又帶著嫩口，還蠻特別的喔！
🔺薑絲炒大腸(大) $340，超有嚼勁的大腸配上酸爽的薑醋調味，整個超級下飯，更是客家菜中的代表之一！
🔺梅干扣肉(大) $360，五花肉肥瘦參半、入口即化！加上梅干的乾脆與豬肉的香氣將互結合！是非常下飯的一道料理~
🔺蔥爆牛肉(大) $360，牛肉超級嫩口，搭配略帶辛辣的蔥香超對味！
🔺炸肥腸(大) $360，肥腸裡面塞滿了蔥段！外脆內嫩的口感十分美味！
🔺蚵仔酥 $380，香脆的蚵仔酥和九層塔一起入油酥炸！外脆內嫩又鹹香，很是下酒！
🔺蒜蓉蝦 $460，肥美的蝦子外裹滿了醬汁，而且蝦子超微炸過，就算不剝殼也能整隻入口！
🔺三杯中卷 $460，Q脆的三杯中卷和辣椒、九層塔一起爆炒，鹹香美味！
🔺白斬土雞(大) $480，白斬雞皮甜肉嫩，就算是雞胸肉也不會澀口！沾上客家地區特有的桔醬，非常有特色！
🔺椒鹽豬腳 $700，這道是這邊我覺得最有特色的品項之一，可以算的上今日壓軸！豬腳不僅外皮非常酥脆，一刀下去還有恰恰的聲音！而且酥脆的外皮上還連著肥而不膩的皮層，再加上外面焦香鹹美的佐料，整個超級吸引人！必點！
整體來說，『穎川美食館』的料理口味沒有一般客家料理刻板映像中的“鹹、油、肥”，口味都相當順口且調味適中，非常符合大眾！但由於位置不多，且店家生意基本都蠻好的！如果遇到大節日要家庭聚會的話，建議要提早多一點定位，不然落空的機會蠻大的喔！
【店家資訊】
📍營業地點：苗栗縣三義鄉廣盛村10鄰廣盛94號
⏰營業時間：10:40-14:00 16:00-19:30
☎聯絡電話：037-876546
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