【新竹東區。美食】『福徠鴨新台式烤鴨』超夯台式烤鴨！麻辣香鍋鴨骨香辣推推~

新竹東區美食『福徠鴨新台式烤鴨』是一家討論度頗高的新台式烤鴨專賣店！不僅片鴨鮮美，連鴨骨料理的變化也很有看頭~尤其是香辣過癮的麻辣香鍋鴨骨，更是讓人印象深刻啊！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

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🔺這家『福徠鴨新台式烤鴨』是西大路上一家很夯的台式烤鴨~這次剛好在附近走跳，就順便直接給他切上半隻回家和家人一起享受一波啦！

🔺隔著櫥窗看著師傅手起刀落的，也是蠻療癒的啊~~而且這次到訪的時候剛好沒人，沒有排隊、沒有預定，十分鐘不到就拿到熱騰騰的烤鴨啦XD但據說用餐時間這邊其實訂單量都不算少，還是建議先預定會比較保險喔~~

🔺店家完整菜單【2026/02】除了傳統的片鴨與醬爆鴨骨以外，還有鹽酥鴨骨、酸菜鴨骨湯、麻辣香鍋鴨骨可以選擇搭配喔！

🔺我們這次點的是片半鴨經典套餐的“麻辣5號餐 $530”，餐點包含片鴨以及麻辣香鍋鴨骨！

🔺實在太香，回家迫不及待立馬開箱XD

🔺烤鴨都會附上蔥絲、蔥段、洋蔥沾料以及一包原味餅皮~原味餅皮的口感有點像一般傳統潤餅皮，而且冷掉的時候邊緣會稍微硬化，建議要趁熱吃喔！

🔺因為好奇心驅使，我們還額外買了一份香蔥餅皮 $45，青蔥的餅皮質地和原味的不太一樣，整體比較Q一些，但其實吃不太出來青蔥口味的表現就是啦XD

🔺麻辣香鍋鴨骨裡面加了金珍菇、香菜、花生等各式配料，整個十分的豐富而且超級香~~但這次唯一的失誤就是小看了他的辣度！

🔺本來以為自己已經蠻能吃辣也吃蠻辣的了，想說收斂的點個中辣就好，結果中辣就有一般烤鴨店炒鴨骨爆辣的程度！辣的尾韻不長，但很有爆發力，雖然很香辣、很過癮，但對不太能吃辣的這個辣度應該算很有負擔！所以如果沒有特別能吃辣，建議最多點到個小辣應該就差不多啦~~

🔺而他們家的片鴨肉質很不錯，有嫩又有香~油潤油潤的口感，表現得很不錯！

🔺把片鴨沾點醬料、加個蔥段、蔥絲、洋蔥，整體口味不錯！算是稱的上優秀的烤鴨~~

整體來說，『福徠鴨新台式烤鴨』表現相當令人有印象！不僅片鴨表現穩定，尤其那香辣到不行的麻辣香鍋鴨骨更是令人印象深刻！下次有機會的話，最大的那套福徠四寶餐也蠻讓我想吃看看的！喜歡烤鴨或是重口味料理的話，這家還蠻可以給他來上半隻享受一下的呢~~

【店家資訊】

📍營業地點：新竹市東區西大路74號

⏰營業時間：週一至週日 10:30-19:30

☎聯絡電話：035-626208

🔍店家IG：福徠鴨 Fu DUCK IN(@fuduckin)

🔍店家粉專：福徠鴨新台式烤鴨Fu DUCK IN

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