【花蓮市。美食】『玉里橋頭臭豆腐-花蓮店』朝聖級小吃!全台最知名臭豆腐之一!

【花蓮市。美食】『玉里橋頭臭豆腐-花蓮店』朝聖級小吃!全台最知名臭豆腐之一! @傻蛋夫妻生活札記

花蓮市美食『玉里橋頭臭豆腐-花蓮店』是一家靠著臭香臭香、外酥內多汁的臭豆腐聞名的花蓮超級排隊名店!就算從新天地樂園搬遷到市區,排隊人潮依舊不減!其遠播的名聲,甚至可以說是無人不知無人不曉啊!文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

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🔺說到花蓮美食,這間『玉里橋頭臭豆腐』一定是榜上有名!而且就算從新天地樂園搬遷到市區後,排隊的人潮依舊不減!就算像這次天氣陰陰,還不時飄著細雨的時候也不例外,相當的有魅力!

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🔺由於人非常多,所以店家在點餐也有標準流程,而且每天固定十點開始取號碼牌!

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🔺如果現場的座位大概坐了八、九分滿的話,這時候的人潮平均等大時間大概都會落在40~60分鐘,要蠻有耐心的!

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🔺而這邊不論是取餐、用料、收拾餐具都是自助的!所以吃完也要記得收拾一下,方便下一個人使用座位!

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🔺店家完整菜單【2022/09】店家臭豆腐有大、小份之分,但不論哪種,平均一塊都是20元,選哪個其實都沒有比較便宜啦~~

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🔺如果想喝飲料的話,店家也有紅茶、豆漿等可以選購,拿了就去櫃檯結帳即可!

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🔺由於之前來花蓮的時候也有光顧,記得當時買一份明顯的不夠吃!所以這次所幸直接一次買兩份大份的啦!

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🔺紅茶豆漿 $30,而他們家的飲料就普普,但如果吃臭豆腐想配一些飲品的話其實都還ok~

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🔺臭豆腐-大 $100,因為這次剛好有電視台採訪,老闆本人有在,所以採訪完以後老闆也有親自下廚!所以原本6塊一份的臭豆腐,店員說老闆很阿莎力的多送一塊!感覺有點幸運啊~~

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🔺上面有泡菜、蘿蔔絲泡菜與韭菜點綴!不僅酸甜美味,口感也是酸脆爽口!而這泡菜也絕對是臭豆腐料理的重要靈魂之一!

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🔺但這次吃起來明顯的和過去不同,這皮好像有點炸的乾過頭了~但還不至於乾到會咬舌的地步~而且炸成這樣反到有點像蛋酥,讓我想起鐵花村旁的玉里徠臭豆腐,很兩極評價的口感啊!

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🔺雖然外皮表現和過去不同,但內在也依然多汁,加上靈魂泡菜、辣椒等一口咬下,整個還是酥脆多汁!不過我強烈的懷疑多的那一塊是炸過頭的補償啊~~

整體來說,這次再次回訪『玉里橋頭臭豆腐-花蓮店』跟當初第一次在新天地店時的口感很不一樣,雖然也不錯吃,但已經沒有過去驚艷的感覺!如果第一次到訪,還是相當推薦來朝聖一下,但再一次的話,換作是我的話我可能會再考慮看看了~~

店家資訊

📍營業地點:花蓮市和平路55號

⏰營業時間:週一至週日 10:30-18:30

☎聯絡電話:038-420109

🔍店家粉專:玉里橋頭臭豆腐(花蓮店)

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