日本岐阜縣高山市曾獲得米其林旅遊評選為“最佳旅行景點三顆星”，而『飛驒高山老街』絕對是其中最閃耀的一顆星，這次就帶大家走進時空隧道～一探『飛驒高山老街』的迷人風采，大啖必吃的飛驒牛壽司、品嚐令人回味無窮的日本好酒、還有各式各樣的經典在地美食、必敗伴手禮！有機會一定要給他好好逛上一波啊！文內附上景點交通、資訊與心得等提供參考。
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▲『飛驒高山舊街景三町傳統建築群保存地區』哈哈！沒錯！在google map上就是這樣落落長的名稱，以下我們還是簡稱『飛驒高山老街』好了XD
▲『飛驒高山老街』被日本政府指定為「重要傳統建築群保護區」（古い町並み保存地区），整區的民房都是建於1600至1868年間，走在石板路上，觸摸著古老的石牆，滿滿江戶時代的古色町家建築，街道上有酒藏、味噌工坊、雜貨屋、飛驒牛壽司、五平餅等傳統小吃～就像走進了時光隧道般，難怪還有飛驒小京都的美稱呢！
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【位置＆交通】
▲日本岐阜縣北部的高山市是整個飛驒地區的中心點，不管是要到超夯的合掌屋及金澤、富山，又或是進到上高地、新穗高、平湯溫泉區等，開車、搭乘大眾交通工具等，這裡都是必經之地，很多人都跟我們一樣選擇在此停留住上一晚！
🔍延伸閱讀：【日本岐阜。住宿】『飛驒花里の湯高山櫻庵 / Takayama Ouan』離JR高山站只要5分鐘！還有無料拉麵宵夜、大浴場外及3個免費貸切風呂！
▲整個保存區東西長約150m，南北長約420m，所謂三町，指的是“上一之町“、“上二之町“、“上三之町“的總稱，加上鄰近”片原町“、“神明町“組成了“古町並“，一共172棟建築，均是南北縱向的街道，其中最熱鬧最具人氣，也是必逛的絕對是在“上三之町“！
▲在老街這區日間基本上都是禁止車輛通行！逛起來就特別舒服、安心啊！
▲老街裡最搶眼的絕對是這專門的人力車啦！
▲吼！很瞎趴耶！若有預算和時間的，真的很可以搭乘日本傳統的人力車來場高山老街之旅！
▲由於高山老街裡的商店是沒有洗手間的，因此有規劃一些公共廁所提供給大家，放心都非常乾淨整潔的！
▲我們這次是先到高山陣屋參觀，沒想到高山老街竟然就在旁邊，過個漂亮的紅橋就到了！近成這樣XD
▲這次就帶大家來看看我們吃了哪些好料的吧！
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【舩坂酒造店-深山菊】
▲喜歡喝日本酒的朋友一定要從這裡展開高山老街的序幕啊！！
▲每次到酒蔵面對琳瑯滿目的日本酒是不是都不知道從何下手！
▲那你一定要深山菊一趟！可以用一次100円買一小杯看中的清酒試喝看看，喜歡再整罐帶走啦XD
▲牆面上有中文指導如何使用自助式品嚐日本酒，完全不用擔心看不懂！
▲先用代幣玩扭蛋得到一個清酒杯，這個可以帶回家收藏喔！
▲每種酒款上面都有標註酒的特性：例如甘口、辛口等，看中哪一款酒，就盡情給他投幣喝下去啦！
▲如果喜歡喝熱熱的燒酌，也可以自助加熱後飲用喔！
▲店裡還有販賣許多在地限定的甜點、伴手禮，都很吸引人啊！
【店家資訊】
📍營業地點：〒506-0846 高山市上三之町105 👆Google map
⏰營業時間：08:30–18:00（無休）
⏰試飲時間：09:00–16:00
☎聯絡電話：0577-32-0016
🔍店家官網：舩坂酒造店
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【大のや醸造】
▲剛從酒窖中出來，就立刻被斜對面的醬油釀造廠給吸引進去了！
▲這裡其實最吸引我老婆的是味噌啊！
▲還能試喝呢～ㄟㄟ！這味噌湯也太好喝了吧！
▲都有中文說明，不怕看不懂！真貼心！
▲毫無懸念的扛了兩包味噌回台灣XD
【店家資訊】
📍營業地點：〒506-0846 岐阜県高山市上三之町13👆Google map
⏰營業時間：08:30–18:00
☎聯絡電話：0577-32-0480
🔍店家官網：株式会社 大のや醸造
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【高山名物みたらし だんご-御手洗糰子＆五平餅】
▲來到飛驒地區後，幾乎到處都可以見到五平餅這在地小吃！
▲不過我們昨天才在合掌屋吃過，今天就是想吃烤糰子啊！
▲這間醬油糰子烤過後香氣十足，醬油口味的不會很鹹，不過Q度普通！
【店家資訊】
📍營業地點：〒506-0846 岐阜県高山市上三之町91-4 👆Google map
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【御食事処 坂口屋-元祖飛驒牛握壽司】
▲來到飛驒牛的故鄉沒有吃過飛驒牛壽司保證一定後悔啊！
▲在上三之町這裡最夯的就是“御食事処 坂口屋-元祖飛驒牛握壽司”以及 附近的“こって牛”，我們今天到訪時這兩間都排隊排的天荒地老，我們最後決定先吃“御食事処 坂口屋-元祖飛驒牛握壽司“，想說明天還會再來一次，到時再吃“こって牛”～完美！！
▲這可是領著飛驒牛肉質5等級榮譽的招牌啊！
▲這間其實是可以吃飛驒牛壽司、丼飯、定食、咖哩、蕎麥麵、拉麵的餐廳，只不過飛驒牛壽司還另有一個專門外賣的攤位呢！
▲雖然是外賣的攤位，旁邊還是很貼心準備可以內用的區域！從這個很特別的小門進去就行！
▲今天雖然沒有下雪，但氣溫還是低的可以，超冷的，能夠進來享用美味的飛驒牛壽司真是舒服啊！
▲外賣的飛驒牛壽司選擇有三種～
A餐：飛驒牛赤身握壽司600円、B餐：飛驒牛握壽司700円、C餐：優質飛驒牛握壽司900円，也就是AB各一！
▲這裡的壽司下面都會放一片現烤的仙貝！好吃又有創意！
▲壽司現點現做，師傅在醋米飯上放上飛驒牛，再用噴槍炙燒一下，整個香氣噴鼻！
▲一口咬下～飛驒牛整個入口即化，完全不油膩！五告吼呷啦！排隊真的值得啊！/ C餐：優質飛驒牛握壽司（兩貫） 900円
【店家資訊】
📍營業地點：〒506-0846 岐阜県高山市上三之町90 👆Google map
⏰營業時間：11:00-15:00（定休日：週二）
☎聯絡電話：0577-32-0244
🔍店家官網：御食事処 坂口屋
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【飛驒牛うたてい】
▲漫步到隔壁的上二之町，又讓我們看到了一間精緻小巧飛驒牛壽司店家，沒啥人排隊，想說來試試看吧！
▲這間販賣的品項也滿多種的，還有一些飛驒鄉土料理可以嚐嚐！
▲挖塞～看起來好高級啊！
▲我們點了脂身のお肉 2貫900円及豪華に食べたい 1貫1,300円，就是上面灑了金箔的握壽司啦！連下面的米餅都有店印~有夠虛華XD
不過～說真的，雖然也不錯吃，但口感明顯的與有飛驒牛認證的有蠻大的差別！看來有沒有那塊招牌認證真的有差啊~
【店家資訊】
📍營業地點：〒506-0845 岐阜県高山市上二之町44-6 👆Google map
⏰營業時間：10:00-16:00，年中無休
☎聯絡電話：8036-69-1533
🔍店家IG：飛騨牛にぎり うたてい
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【こって牛 – 飛騨牛にぎり寿司専門店】
▲本次高山老街之旅最殘念的莫過這間～こって牛，昨天下午到訪時排隊人潮太可怕～想說第二天一早再來吃吃看，沒想到～第二天竟然沒開耶！我們是1月5日（週五）到訪，並非他們的週二定休日，看來日本過年期間可能會不定休喔！給大家參考留意一下！
▲不過～不用擔心，他們的姊妹店“金乃 こって牛”有營業，店家還特別用中英文、照片來標示給大家看！就怕大家敗興而歸，就在隔壁上二之町啦！走路2分鐘，轉個彎就到！
【店家資訊】
📍營業地點：〒506-0846 岐阜県高山市上三之町82 👆Google map
⏰營業時間：10:00-17:00，定週日：週二
☎聯絡電話：577-35-7333
🔍店家官網：こって牛 – 飛騨牛にぎり寿司専門店
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【金乃 こって牛 – 飛騨高山上二之町店】
▲沒錯！兩分鐘後我們就在“金乃 こって牛”加入排隊的戰局了XD大概匯集了平常兩間店的人流～這一等大概去掉了1小時啊！
▲兩間店據聞提供的菜單是相同的，主要是
A餐700円：2貫飛驒牛握壽司（竹炭鹽握壽司、生薑醬油握壽司）
B餐800円：2貫飛驒牛軍艦壽司（生鵪鶉蛋）
C餐1000円：2貫握壽司＋1貫軍艦
X餐1000円：トロさし握り（霜降牛握壽司）
W餐及Y餐應該不是固定會供應的，因為我們才開店來就標示銷售完畢，可能緣分不夠～需要再來一次吧XD
▲這間也是領有飛驒牛招牌！超期待！
▲另外～若想來杯氣泡酒、啤酒或是熱可可、抹茶拿鐵搭配著頂級的飛驒牛壽司真的超讚耶！
▲“金乃 こって牛”旁有看起來高級的專門內用區耶！好幸福啊！
▲我們一定是來份C餐1,000円：2貫握壽司＋1貫軍艦及X餐1,000円：トロさし握り（霜降牛握壽司）有認證的飛驒牛真的很不一樣！不僅肉質軟嫩，油脂也相當豐富不膩口，我可以再吃20個都不是問題啊！
【店家資訊】
📍營業地點：〒506-0845 岐阜県高山市上二之町76 👆Google map
⏰營業時間：10:00-17:00，定週日：週二
☎聯絡電話：577-32-0397（不可電話預約）
🔍店家官網：金乃 こって牛 飛騨高山上二之町店
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【六拾番-飛驒牛串燒】
▲如果吃膩了壽司上面那片薄薄的飛驒牛，那就來試試上三之町入口處這間主打飛驒牛認證的牛肉料理～飛驒牛串燒！
▲他們家餐點很簡單，A餐是特極豪華A5飛驒牛 1串1,000円、B餐則是飛驒牛肉串1串600円，也是A5等級，但是是比較瘦的部位、Y餐飛驒燉牛肉一份900円、X餐則是燉牛肉再加一顆半熟蛋1,000円！
▲看著師傅專心炙燒著我的肉串～口水都流下來了！
▲不愧是特極A5飛驒牛，油花十足，味醇脂甘，肉質鮮嫩，入口即化，果真有著飛驒牛招牌的就是讚！再配上必嚕～真是人間一大享受！
【店家資訊】
📍營業地點：〒506-0846 岐阜県高山市上三之町60 👆Google map
⏰營業時間：10:00-16:00，定週日：週三
☎聯絡電話：577-33-2683
🔍店家IG：飛騨牛 #六拾番《ﾛｸｼﾞｭｳﾊﾞﾝ》(@number60)
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【飛驒小町】
▲這間應該主要是販賣一些日本醬料、調味粉，有興趣的可以試試！
▲還有販賣一些簡單的熱食，有飛驒牛肉包、可樂餅、炸丸子、冰淇淋、飲料等！
▲吸引我們兩天的就是冰淇淋啦！
▲挖～吃過這麼多次的日本冰淇淋～頭一次吃到這麼不合口味的…XD有一種克寧奶粉沖泡出來的味道，而且完全沒有日本冰淇淋應該要有的絲滑感！也許他們家別的東西還不錯，但這個冰可以PASS！
【店家資訊】
📍營業地點：〒506-0846 岐阜県高山市上三之町47 👆Google map
⏰營業時間：09:30-17:00
☎聯絡電話：577-32-0318
🔍店家官網：飛驒小町
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【必買伴手禮之飛驒娃娃（猿寶寶さるぼぼ）】
▲來到飛驒地區，每個店家幾乎都會看到這無臉的飛驒娃娃（猿寶寶さるぼぼ）！這可是當地傳統的吉祥物！是古代農閒時大人作給小孩子的玩具，象徵遠離災厄、期望圓滿、賜福良緣以及希望孩子像猿猴般活潑健壯的寓意！
▲最原始的標準造型是頭、手、足皆為紅色，沒有五官，手足末端呈尖狀，戴著黑色的頭巾，穿著黑色的金太郎式肚兜，姿勢為「大」字形。
▲不過近年來飛驒娃娃也是要追求流行一下啦！各式各樣的顏色組合都出籠了，也被賦予各種祈福的象徵喔！
紅色-是基本款，祈求家庭幸福、好運降臨！澄色-友情、子宝、旅行！
青色-學習進步、仕途運！紫色-長壽、出世運！
綠色-代表平穩、身體健康！黃色-招財、成功、勝負運！
桃色-戀愛、結婚運！白色-淨化心情！
黑色-去除厄運！純銀-友情、改革、才能運！
▲哈哈！ 一定要挑選幾個送給我們的粉絲啊！
▲來到日本一定會愛上他們現做又大又脆的仙貝啦！/煎餅堂
▲展現了古老的日本城鎮風貌的就是這些傳統手工藝品店，包括陶器、漆器、木製品、紡織品等，每一件都超有質感的！/遊膳-手作筷子工房、/三川屋-漆器、木製用品
▲還有一堆好逛的…我們來了兩次都逛不完啊！
▲這間咖啡廳也是超有名！可惜肚子已經沒有空間了！
▲整體而言～『飛驒高山老街』完整體現了日本古老風情，乾淨又舒適，即便滿滿的人潮，卻不會讓人有擁擠的都市感，漫步於此真是愜意又迷人！好吃好玩好逛好買又好拍！配合著旁邊的宮川朝市及高山陣屋，一整天都不夠玩啦！！超級推薦大家在這個迷人的小鎮住上一晚，好好體驗這氛圍感滿滿的高山老街！
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【景點資訊】
📍景點地點：岐阜縣高山市上一之町、上二之町、上三之町
⏰營業時間：依各店家不同
☎聯絡電話：依各店家不同
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