『味蔵天國』竟然只有開在岐阜県高山市唯一一家～距離JR高山站步行只要3分鐘，在高山市眾多飛驒牛燒肉店中脫穎而出，是在地超夯的排隊人氣名店！tabelog上高達3.58顆星，吃完只有舌頭都快要戀愛的感覺～～怎麼可以那麼嫩！那麼好吃～看到帳單更是恨不多再多來吃幾頓，這價格在台灣只能吃一盤和牛！CP值實在太高了！來到高山市絕對超級推這間燒肉店，建議先來預約抽號碼牌准沒錯！文內附上餐廳地址、營業時間、交通資訊與心得提供參考。
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▲“飛驒牛”是日本最頂級的和牛家族成員之一，主要是指在岐阜縣內經過14個月以上肥育的黑毛和牛。依日本食用肉等級認證協會實施的認證體系，及經飛驒牛銘柄推進協議會確認并認可的，才能有此稱謂。因此在岐阜県這帶，只要有掛上這個牌子的，不管是店家還是攤販，幾乎可以說是品質保證啊！
▲其實我們這次來到高山市原本是打算到處吃吃喝喝，沒特別找店家，但就這麼剛好，我們住在“飛驒花里の湯高山櫻庵”，隔壁就正是這間鼎鼎有名的『味蔵天國』，JR高山站走過來不用3分鐘！飯店走過來只需要1分鐘，那當然要來朝聖一下囉！
🔍延伸閱讀：【日本岐阜。住宿】『飛驒花里の湯高山櫻庵 / Takayama Ouan』離JR高山站只要5分鐘！還有無料拉麵宵夜、大浴場外及3個免費貸切風呂！
▲好險我們中午經過時有先詢問晚上用餐可否預約，工作人員嘩啦拉的日文我也聽不懂，大概就是雖然晚上是5點才開始營業，但是4點半就要來排隊取票，晚點過來就沒位置了…（大概）
▲就在我們下午邊吃邊逛了一圈高山老街後，老婆拉著我說還是趕快回去排隊啦！我還在想有這麼誇張嗎~~結果才4：15耶～前面大概已經有20組人馬了！
▲不到4點半就開始用平板抽取號碼牌囉！我們是061號，工作人員表示5點就開始用餐叫號，記得要準時來喔！
同理可推，中午用餐的大概要10點多就要來現場排隊取號碼牌！我們有問過現場工作人員，中午是不能預約晚上的，一定要4點多過來抽取號碼牌喔！
▲大家排隊的地方其實就是味蔵天國的停車場，大概可以停10幾台車，若是自駕過來的朋友停車不是問題！我們就住在隔壁，放個東西立刻準時5點來報到啊！
▲這是報到大廳～不誇張，才五點多一點，這裡就人山人海在現場排隊等叫號了！
▲我大概5點半出來拍照，就已經停止取票，完全只能現場候位，突然感謝老婆剛剛堅持要趕快回來排隊領號碼牌XD
▲櫃臺旁還有一個特產品販賣區，如果你住的地方可以烹飪，還能直接買回去煮來吃！
▲雖然外面人山人海，但店裡其實很大，區域劃分的很好，走進去後幾乎就感受不到那種人潮等待的焦躁！
▲如果是和室區外面都有鞋櫃！而且大衣都是吊掛在走廊上，完全不會有油煙味！
▲我們的座位是屬於和室榻榻米，座位下方腳是可以伸下去放直的，很舒服！每組座位都有區隔開，不會干擾，相當不錯！
▲桌上有擺置了基本的調味料，海鹽、醬油、味噌醬油、檸檬汁、蒜泥、燒肉醬等！
▲來看看今晚我們要點什麼好料吧！一定要給這個菜單一個讚，中英文對照，外帶照片，點餐完全沒有障礙！懶得單點的可以直接來份味蔵盛合系列～
▲哈！唯獨這季節限定的飛驒牛A5等級カルビ赤身盛合沒有中文翻譯耶！好就你了XD
▲如果不喜歡盛合的，也可以每樣單點，今天最遺憾的就是～我們最最愛的牛舌竟然沒了，我們還是晚上第一波客人耶！哭哭！
▲它們家的內臟也超好吃的！！燒肉覺得蔬菜不夠的也可以單點一些野菜拼盤或是泡菜拼盤！
▲如果喜歡吃涮不涮不的這裡也有喔！
▲沙拉、海鮮、飯類一應俱全！
▲來吃燒肉一定要配點小酒啊！
▲大杯啤酒 ¥979、混合口味雞尾酒（桃子＋蘋果） ¥550，為美好的飛驒牛～乾杯！【喝酒不開車，開車不喝酒】
▲キムチ盛合（泡菜拼盤） ¥715，吃牛肉必須來一份韓式泡菜來增添風味！它們家泡菜口味非常優秀~可以點！
▲單點兩份芥末 ¥20*2，芥末的部份是需要加點的，這個推薦一定要來一份！嫩口牛肉加上芥末，口感口味整個一流~~
▲野菜 ¥440，喜歡像我們這樣生菜包肉的記得單點一份來搭配，把肉、泡菜包裹在生菜裡一起吃，表現一級棒！
▲飛驒牛カルビ赤身盛合 ¥4,980，上菜速度很快～不一會兒肉類就狂送進來了！瞧瞧這A5和牛赤身等級的～這樣不會太過份嗎！
▲簡單翻烤一下就超級嫩、超級香的！實在不要太爽~~
▲飛驒牛特撰ロース（里脊） ¥3,223，口感非常豐富~軟～嫩！入口即化！只需一點海鹽提個味就是讚！
▲飛驒牛特撰カルビ（五花肉） ¥3,168，口感、油花也是一等一的優秀~
▲囯產牛ハラミ（橫隔膜） ¥1,958，橫膈膜也是許多老饕的最愛，口感細緻且味道濃厚，好吃！
▲外囯產ミノ（胃） ¥935 、囯產牛テッチャン（牛大腸） ¥935，它們家的內臟完全超乎預期！而且超脆口，有夠好吃~~要不是肚子飽到翻，超想加點！
▲結帳時我們都驚呆了～換算下來這頓竟然不到4千台幣！這讓我們回台灣怎麼辦啦XD
▲整體而言，『味蔵天國』完全擄獲了我們家的心和胃還有荷包！飛驒牛肉質細膩，油花分布均勻，每一口都能感受到肉的柔嫩和豐富的油脂帶來的鮮美，經過燒烤後，入口即化，無需費力咀嚼就能感受到絕妙的口感。今天的內臟也是讓我們嘖嘖稱奇的，完全沒有腥味，相當Q彈，讓人回味無窮啊！而且以店家的價格對比在外面的攤販可能一串飛驒牛燒烤大概就¥2000來看，來這裡吃輕鬆多了，品質絕對是嚇嚇叫，更不要說近期日幣低成這樣，換算成台幣，不誇張，在台灣大概只能點一盤和牛啊！唯一的缺點熱門品項銷的宇宙無敵快，像我們愛吃的牛舌竟然晚上第一波就沒了，還有人潮爆多，建議提早來排隊領號碼牌喔！
【餐廳資訊】
📍營業地點：岐阜県高山市花里4-308
⏰營業時間：11:00～14:30（L.O 14：00）、17:00～21:30（L.O 21：00）(每週二、第2・4週的週三公休)
☎聯絡電話： 0577-37-1129
🔍官方網站：味蔵天國
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