【日本大分美食】『菓匠 花より』湯布院的療癒甜點！金鱗湖必吃的糰子、蕨餅、刨冰小點心！

日本大分美食『菓匠 花より』（又稱糰子銅鑼燒栗羊羹 花より）位在由布院金鱗湖畔的外圍角落，遠離主街喧囂！那天我們在由布院逛累了，剛好看到這間外觀看起來很樸實的日式小店，就順勢坐下來休息，沒想到一吃完全驚艷，糰子Q彈紮實、蕨餅入口即化，連原本只是想點來消暑的刨冰都超厲害！比起由布院商店街的人擠人，這裡多了一點安靜，更適合慢慢坐著吃甜點、配杯茶，好好感受金鱗湖的悠閒氛圍！後來才知道，原來這間其實是在地低調卻很有人氣的日式甜點茶屋！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

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菓匠 花より 店家資訊

📍營業地點：〒879-5102 日本大分縣由布市湯布院町川上1488-1

⏰營業時間：週一至週日 10:00-16:30

☎聯絡電話：+81 977852410

🔍店家IG：花より(@hanayori_yufuin)

環境介紹

🔺這家『菓匠 花より』位在由布院金鱗湖一帶，是我們在這一帶旅行時無意中經過的一家日式小店！而這邊從金麟湖步行過來只要3分鐘，往熱鬧的湯の坪街道大概也只需要8分鐘~

🔺店的外觀是一棟深色木質的日式平房，被周圍綠樹包圍著，有種低調靜謐的氛圍！戶外在大樹下設有座位，即便像我們這樣大熱天來訪，坐在樹蔭下仍能感受到微風吹拂，整體環境相當舒服放鬆~

🔺店內冷藏櫃擺滿當天販售的甜點，糰子一排排看起來超誘人，站在前面很容易直接卡關，因為每一種都很想點XD

🔺也有販售一些在地的特產、抹茶茶碗、器具等~

🔺如果對抹茶有興趣，店內也有抹茶製作體驗，可以親自動手試試看喔～

完整菜單與價格

🔺店家主打日式糰子、挫冰、蕨餅及抹茶！

🔺日式糰子竟然有10種口味～其中最推薦的是紅豆泥、醬油與黃豆粉，每一串都是200円，相當便宜耶！

餐點介紹

🔺就這樣坐在大樹下，吹著微風，慢慢享用這份午後甜品吧！

🔺宇治金時氷ぜんざい 660円 ，這次到訪太熱了，無論如何一定要來份かき氷（刨冰）啊！

🔺這碗宇治金時黃豆粉刨冰，抹茶冰細緻清爽，上頭鋪滿蜜紅豆與黃豆粉，甜而不膩，帶著淡淡茶香與豆香，是很經典又耐吃的日式夏日甜點~

🔺身為糰子控，當然不能錯過他們推薦的三種口味啦～紅豆泥、醬油和黃豆粉！每串只要200円！

🔺紅豆泥綿綿的、帶點顆粒感，甜度很剛好；醬油是那種微甜帶鹹，吃起來很順口；黃豆粉則是淡淡豆香，讓人越嚼越香！

🔺抹茶蕨餅360円，好特別的抹茶蕨餅，當然要來一份試試啊~

🔺蕨餅非常的軟Q滑順、入口即化，外層抹茶粉帶點微苦茶香，搭配內層的淡淡甜味，清爽又有層次！好吃！

結論

整體來說，『菓匠 花より』這間在由布院金鱗湖附近的甜點小店，從糰子、蕨餅到刨冰，每一樣都比預期還要有水準，口味細緻又不會過甜，價格也相當實惠，是金鱗湖散步時很值得順道停留的甜點休息站喔！

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