苗栗市美食『江技舊記』基本是苗栗無人不知，無人不曉的餛飩專賣店！歷經了三代的經營，也開始有了其他周邊食品的冷凍宅配！而餛飩更是不可忽略的必吃品項喔！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺說到苗栗的老字號小吃，『江技舊記』絕對是榜上有名！而且歷經了三代的傳承，店面也從最初的傳統店面，漸漸的顯得有品牌與規模感！
🔺而且『江技舊記』在一旁的巷子內也附有停車場！但其實這邊的車道寬度有限，我個人認為很不好進出！如果開車的話，還是比較建議直接停到苗栗客運那的停車場走過來會比較乾脆喔！
🔺『江技舊記』停車場的旁邊也開了江技的伴手禮店！如果是想買他們家的冷凍餛飩、水晶餃之類的，就可以不用去門市排隊，這邊買起來會比較快喔XD
🔺每到用餐時刻，店門口的排隊人龍也是基本的日常景象啊~
🔺如果外帶的話，門口也有醬料取用區，拿到手的那份基本是沒調料的，一定要記得自行取用喔！
🔺由於這邊絕大部分都是外帶居多，所以外面雖然感覺很多人，但裡面的位置其實不算少，比起外帶來說，內用說不定會更輕鬆！
🔺除了一樓空間以外，他們也加開了二樓內用空間呢！
🔺而且除了餛飩以外，現在也有水晶餃、川味麻辣醬和客家油蔥的冷凍宅配！冷凍餛飩我們家倒是蠻常買的，但其實我還真的不知道他們家原來有賣水晶餃耶XD不過說到水晶餃的話，我還是比較喜歡下面一點的第一佳水晶餃啊~
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🔺一樓部分也有販售各式小菜，不論是排骨、泡菜、醃黃瓜等等通通都是均一價40元！【菜單具時效性，需以現場店家公告為主】
🔺而這邊內用的話，是等吃完以後才結帳！小菜部分就直接拿到自己桌上即可，店內都會有工作人員巡視協助劃單記錄喔！【菜單具時效性，需以現場店家公告為主】
🔺其實也好久沒來吃了，這次就來給他回味回味吧！
🔺小菜 $40/盤，小菜部分我點了豬干、鳳爪與排骨，畢竟均一價40元一盤，感覺比起點醃黃瓜、泡菜之類的，不如點個肉類的更划算一些XD
🔺熱狗 $40，這苗栗人的熱狗在他們家我也是第一次點！外皮微微帶酥，口感還可以，但熱狗正常來說本身就不太有味道，需要靠調料補一下！不過如果單就熱狗來說的話，苗中附近至公路上的湯家肉圓的熱狗我會比較愛一些~
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🔺肉圓 $35，肉圓皮的部分很Q彈，醬料也很夠味好吃！我每次來基本都會點上一顆過過癮！
🔺麵+米粉-乾 $45，他們家的麵和米粉口味比較清淡不油膩，如果像我口味一樣重的，需要加點辣、加點韭菜醬油來調味喔！而這個麵、米粉混合的品項其實在菜單上是沒有的，如果想點就直接在麵或米粉後面加上備註即可啦！
🔺餛飩貢丸-乾 $45，他們家的餛飩也是我最愛的品項，不論乾的或湯的，口感都相當紮實好吃！再加上一點辣~整個棒棒！
整體來說，『江技舊記』絕對是說到苗栗老字號美食裡榜上有名的一家！而且冷凍的餛飩更是我們家常備食品！雖然沒意外一定會也有不少人說沒以前好吃了，但老實說我感覺不出來差異，尤其是餛飩，對我來說一直以來都很不錯吃呢！
【店家資訊】
📍營業地點：苗栗市新苗街88號
⏰營業時間：週一至週日 10:00-20:00
☎聯絡電話：037-327803
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