【苗栗市。美食】『江技舊記』傳承三代!在地超過70年的老字號餛飩名店!

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苗栗市美食『江技舊記』基本是苗栗無人不知,無人不曉的餛飩專賣店!歷經了三代的經營,也開始有了其他周邊食品的冷凍宅配!而餛飩更是不可忽略的必吃品項喔!文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

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🔺說到苗栗的老字號小吃,『江技舊記』絕對是榜上有名!而且歷經了三代的傳承,店面也從最初的傳統店面,漸漸的顯得有品牌與規模感!

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🔺而且『江技舊記』在一旁的巷子內也附有停車場!但其實這邊的車道寬度有限,而且一個車道同進同出,我個人認為很不好進出,尤其是滿位的時候,也根本無法在閘門前候位!如果開車的話,還是比較建議直接停到苗栗客運那的停車場走過來會比較乾脆喔!

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🔺每到用餐時刻,店門口的排隊人龍也是基本的日常景象啊~

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🔺如果外帶的話,門口也有醬料取用區,拿到手的那份基本是沒調料的,一定要記得自行取用喔!

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🔺由於這邊絕大部分都是外帶居多,所以外面雖然感覺很多人,但裡面的位置其實不算少,比起外帶來說,內用說不定會更輕鬆!

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🔺除了一樓空間以外,他們也加開了二樓內用空間呢!

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🔺而且除了餛飩以外,現在也有水晶餃、川味麻辣醬和客家油蔥的冷凍宅配!冷凍餛飩我們家倒是蠻常買的,但其實我還真的不知道他們家原來有賣水晶餃耶XD不過說到水晶餃的話,我還是比較喜歡下面一點的第一佳水晶餃啊~

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🔺一樓部分也有販售各式小菜,不論是排骨、泡菜、醃黃瓜等等通通都是均一價40元!【菜單具時效性,需以現場店家公告為主】

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🔺而這邊內用的話,是等吃完以後才結帳!小菜部分就直接拿到自己桌上即可,店內都會有工作人員巡視協助劃單記錄喔!【菜單具時效性,需以現場店家公告為主】

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🔺其實也好久沒來吃了,這次就來給他回味回味吧!

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🔺小菜 $40/盤,小菜部分我點了豬干、鳳爪與排骨,畢竟均一價40元一盤,感覺比起點醃黃瓜、泡菜之類的,不如點個肉類的更划算一些XD

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🔺熱狗 $40,這苗栗人的熱狗在他們家我也是第一次點!外皮微微帶酥,口感還可以,但熱狗正常來說本身就不太有味道,需要靠調料補一下!不過如果單就熱狗來說的話,苗中附近至公路上的湯家肉圓的熱狗我會比較愛一些~

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🔺肉圓 $35,肉圓皮的部分很Q彈,醬料也很夠味好吃!我每次來基本都會點上一顆過過癮!

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🔺麵+米粉-乾 $45,他們家的麵和米粉口味比較清淡不油膩,如果像我口味一樣重的,需要加點辣、加點韭菜醬油來調味喔!而這個麵、米粉混合的品項其實在菜單上是沒有的,如果想點就直接在麵或米粉後面加上備註即可啦!

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🔺餛飩貢丸-乾 $45,他們家的餛飩也是我最愛的品項,不論乾的或湯的,口感都相當紮實好吃!再加上一點辣~整個棒棒!

整體來說,『江技舊記』絕對是說到苗栗老字號美食裡榜上有名的一家!而且冷凍的餛飩更是我們家常備食品!雖然沒意外一定會也有不少人說沒以前好吃了,但老實說我感覺不出來差異,尤其是餛飩,對我來說一直以來都很不錯吃呢!

店家資訊

📍營業地點:苗栗市新苗街88號

⏰營業時間:週一至週日 10:00-20:00

☎聯絡電話:037-327803

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