苗栗公館美食『夢鼎軒精緻小吃』是一間公館的在地家常客家餐廳！多樣的菜色，家常一般的料理與樸實的調味，更是深受大家的喜愛！每到假日或節慶也是一位難求，想在特定日子來的話建議要先預約喔！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺『夢鼎軒精緻小吃』是一間老宅風格的客家餐廳，整棟房子的一磚一瓦以及室內擺設，全都是老闆親自蒐集搭設而成！為了就是讓到訪的客人享受如家一般的輕鬆氣氛~
🔺他們隔壁也有店家專用的停車場，但所有格子勘勘十個左右，一下就滿了！如果在熱門時段到訪的話，建議乾脆一點，直接在週邊尋找位置停好後再走過來喔！
🔺店內基本以圓桌為主，無主燈的光線感整體蠻令人放鬆的~
🔺但除了室內用餐區以外，往後也還有一桌戶外用餐區以及一間包廂！
🔺包廂的部分低消3500元即可使用，門檻蠻低的ㄟ！但由於當天裡面已經有客人了，我就沒進去拍照啦！
🔺飲品的部分店家也有基本的準備，而且除了一般市售罐裝酒水以外，也可以點選店家特調的油干蜂蜜醋喔！【喝酒不開車，開車不喝酒】
🔺一旁也有與公館鄉農會合作販售的各式在地小農農產品，除了自用之外，這些也是蠻有特色的客家伴手禮呢~
🔺菜單部分雖然僅有品項沒有標價，但大部分都可以依人數來決定份量與價錢，整體的價錢也都蠻平實的，不需要擔心被貴到！如果有預算上的考量，也可直接給店家預算，請店家依預算準備相對應的餐點喔！
🔺由於我們想多點幾樣，所以我們六個人只點了四人份量，但整體仍然很夠吃！而且內用白飯還免費喔~
🔺福菜肉片湯 $180/四人份價格，這道是客家菜湯品中的經典，幾乎所有客菜餐廳都看的到它的存在！不僅口味清新，把裡面的三層肉片沾上客家桔醬更是最道地的吃法呢！
🔺紅燒茄子 $150/四人份價格，茄子燉的軟而不爛，相當軟嫩多汁、塔香十足，而且顏色也相當鮮豔，！而且他們家的蔬菜基本都是老闆自己種的呢，十足的自產自銷喔XD
🔺炸杏鮑菇 $160/四人份價格，多汁酥脆的杏鮑菇超大一盆的！簡單灑點胡椒鹽就很美味~
🔺薑絲大腸 $180/四人份價格，來客家餐廳薑絲大腸也是必須點品項之一！
🔺大腸口感Q彈爽脆，雖然沒有期待中的酸嗆口感，表現比較中規中矩一些，走的是比較大眾口味路線！
🔺紫蘇鴨 $200/四人份價格，這道鴨子的口感相當嫩，而且紫蘇的味道非常濃香但整體不鹹膩，口味很不錯！
🔺這道也是我今天吃上去最愛的一道，非常下飯呢！
🔺三杯中卷 $250/四人份價格，中卷部分口感很Q脆，與九層塔和蒜頭一起拌炒，口味也很爽順呢！
🔺紅燒蝦 $400/四人份價格，蝦子不僅殼不黏肉，而且還有掀開蝦背、去蝦腸，整體蠻新鮮的，調味也恰到好處！
🔺豆酥鱈魚 $430，鱈魚的部分應該就沒有分幾人份了，整體蒸的也是相當剛好，肉質鮮嫩不柴，但靠近皮的部分小刺稍微比較多一點，老人家或小孩吃的時候要特別注意喔！
🔺飯後店家也有準備水果拼盤！而且水果部分也都是店家自己種植的，吃起來也相當新鮮，很不錯耶~
整體來說，『夢鼎軒精緻小吃』的口味比較偏向家常口味，不會有想像中的重油與重鹹，屬於大人小孩都可以接受的大眾口味，除了一般用餐以外，也非常適合節慶聚會呢！但假日或特定節慶店家生意會特別特別好，建議提早預約用餐，避免向隅喔~
【店家資訊】
📍營業地點：苗栗縣公館鄉華東街9號
⏰營業時間：11:00-14:00 17:00-20:00 (每週一公休)
☎聯絡電話：037-222428
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