【2023年07月-更新店家最新菜單】苗栗頭份美食『建福碳烤胡椒餅』位於中興路與建國交叉路口、“頭份蟠桃郵局”的正對面！店家僅有豬肉胡椒餅與紅豆甜酥餅，一鹹一甜兩種品項！品項雖簡單，但每樣都很不錯呢！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺大家知道嗎？“胡椒餅”其實是“福州餅”慢慢演化過來的諧音，也是我很愛的街頭小吃的一種呢XD而這間『建福碳烤胡椒餅』就位於中興路與建國交叉路口、“頭份蟠桃郵局”的正對面的三角窗位置，還算蠻顯眼的！
🔺小小一個商鋪，整體看上去乾乾淨淨、簡簡單單的！上面寫著30年老店，但其實我對這個招牌卻沒有30年的印象啊，所以也特別跟老闆娘多瞎聊了兩句~
🔺原來『建福胡椒餅』最早其實是在新北起家，而老闆娘其實就是新北總店老闆的女兒，嫁到苗栗後也把家裡的手藝一併帶來苗栗定居啦！
🔺店家也只有豬肉胡椒餅與紅豆甜酥餅兩品項！【菜單具時效性，需以現場店家公告為主】
🔺如果買多回去沒吃完的話，店家名片上也有加熱的方式！照著上面做就可以完美還原喔！
🔺這次就買個幾個來嚐嚐鮮啦~~
🔺紅豆甜酥餅 $25，酥餅外面不僅有滿滿的白芝麻提升香氣，而且裡面的紅豆不是整團在裡面，是跟著餅皮一圈一圈包裹起來的那種，每一口都吃的到內餡，整個更加香氣逼人呢！
🔺豬肉胡椒餅 $40，胡椒餅外面也鋪滿了白芝麻，而且經過碳火的燒炙，整個散發迷人的香氣~調味的恰到好處而且Q嫩的豬肉餡，瘦中帶肥、肥中帶瘦，與蔥花包裹在一起碳烤，一口下去外酥內Q嫩，相當不錯啊！
整體來說，『建福碳烤胡椒餅』整體口感都蠻不錯的，屬於不膩口的清爽口感！俗俗銅板價的小吃，也很適合三不五時來解解饞呢！
【店家資訊】
📍營業地點：苗栗縣頭份市中興路623號
⏰營業時間：12:00-18:30 (每週日、一公休)
☎聯絡電話：037-695773
🔍店家粉專：建福碳烤胡椒餅【頭份店】
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