
苗栗頭份美食『千八料亭日本料理』是一間極適合聚餐宴客的日式料理餐廳!不僅有充滿日式氛圍的庭園造景,料理也相當豐盛有氣勢!不論是家庭聚餐、工商宴客或是朋友聚會,都是個不掉鍊子、蠻給力的選擇喔~~文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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千八料亭日本料理 店家資訊
📍營業地點:苗栗縣頭份市光華北路25巷55號
⏰營業時間:11:30-14:00 17:00-21:00 (每週一公休)
☎聯絡電話:037-622771
☎店家Line@:千八料亭日式料理(@098lfobc)
🔍店家粉專:千八料亭ー日式料理
2027年千八料亭外帶年菜開跑
🔺『千八料亭日式料理』外帶年菜開跑!除了內用以外,千八這次也準備了澎派的外帶合菜,在家不用開火也能享受豐富的一餐團圓飯!
環境介紹

🔺『千八料亭日式料理』是頭份的一家很有名氣的庭院式日式料理餐廳,打從進門開始就可以感受到滿滿的日式氛圍!
🔺最重要的是,店家的停車空間相當大!就算是多人家宴、工商聚餐,也完全不用因為停車的問題煩惱喔~

🔺禪意悠然的木製小橋、涼亭、流水池,相當寧靜而簡約~

🔺一旁的池裡還有各種不同花色與品種的錦鯉,而這邊的錦鯉全都是老闆特地從日本各個養鯉場精心挑選引進的!最厲害的是,這可不是隨便放養養爽的,裡面還有不少比賽得名的冠、亞軍錦鯉喔!
🔺店內總共有七個包廂,分別是三個小包廂(8-12人)、一個中包廂(13人)以及三個大包廂(16人)!低消部分小包廂平日$4000/假日$6000、中包廂平日$6000/假日$8000以及大包廂平日$8000/假日$10000!如果聚餐人數比較多的話,也可以將三個小包廂,或是中包廂加大包廂打通使用!低銷部份就是疊加上去~

🔺別以為他們只有接宴席,如果只是想約幾個好友簡單聚餐的話,這邊也有專門為散客準備的用餐空間喔!
完整菜單與價格

🔺除了單點品項以外,也有無菜單的個人套餐,從$800到$1000或是以上的都有!

🔺除此之外,他們也有10人的合菜料理,這個也相當適合聚餐喔!如果想要更高價位、特定食材或是有特定品項不吃的,也可事先和店家溝通喔~
餐點介紹
🔺這次我們點的是$13000的合菜料理!不得不說,他們家的擺盤與盤飾真的十分有氣勢,這個不論是聚餐、請客都相當澎湃有面子!

🔺首先必須先來份溫潤順口的“松葉蟹鉗茶碗蒸”開開胃!
🔺滑嫩細緻的蒸蛋搭配松葉蟹鉗、蛤蜊等配料,口感柔嫩、味道鮮甜,吃起來相當舒服!先用這道暖暖胃,感覺剛剛好~

🔺再來是他們家的氣勢擔當!盤飾超浮誇的“千八刺身姿造盤”!而且一旁還會添加乾冰做視覺點綴,這道一上桌整個真的十分霸氣!
🔺刺身有鮭魚、鮪魚、旗魚、白旗魚、紅甘以及黑鮪魚上腹,而且魚貨相當新鮮,尤其是黑鮪魚上腹和比較少見的白旗魚,整個深得我心!表現蠻可以的喔~~

🔺壽司盤主要以“焦糖起士鮭魚握、鯖魚明太子壽司”兩種品項為主,一整座總共有20貫!兩款各有特色,一款濃郁帶甜香、一款鹹香鮮明,搭配著吃也不會太單調~
🔺這道“咖喱滑蛋帝王蟹” 一上桌也超級吸睛!直接用帝王蟹殼盛裝滿滿的滑蛋咖哩,光是這個擺盤就很有特色,視覺效果直接拉滿啊!

🔺滑嫩又香氣十足的滑蛋咖哩醬汁,裡面還混合著帝王蟹腳,濃郁咖哩香與海鮮的鮮甜滋味,口感極度豐富又有層次!這道不得不說,真的相當貴氣啊XD
🔺而且旁邊還貼心搭配了蔥香軟法麵包,可以單吃,也可以掛上滑蛋咖哩一起享用!吸附了濃郁醬汁的麵包,多了咖哩滑蛋的濃香口感,再融合淡淡的蔥香,吃起來更有變化!

🔺比起單純吃咖哩,這樣搭配著享用更有趣,也讓人忍不住一口接一口呢!

🔺平常合菜中吃魚可能比較常吃整尾的魚肉,略顯沒有新意!而這道“圓鱈下巴西京燒”在合菜中出現就還蠻讓人眼睛一亮的啊XD

🔺經過燒烤後,表面帶著誘人的色澤,透過日式味噌醃漬風味帶出魚肉的香氣!而且圓鱈下巴口感嫩、入口鮮香油潤~超對我的胃口!也是相當日式料理特色的一品喔~
🔺“酥皮青醬帆立貝”也很有特色!酥香的外層搭配青醬的香氣,再加上帆立貝鮮甜細緻的口感,酥脆與柔嫩的口感交織在一起,讓整體風味與口味都更加豐富有層次!

🔺這道“舒肥鴨胸佐蜜醬”也是這桌中我相當喜歡的一品料理!不僅口感扎實不乾柴,舒肥料理還能夠保留肉品本身的口感與風味,再搭配蜜醬增添甜香,讓鴨胸的滋味更有變化!也替整桌合菜增加了不同的風味層次,讓整場饗宴不會從頭到尾都是同一種口感~
🔺接著是暖呼呼的“魚翅海鮮白菜燴”!一大鍋白菜羹湯旁邊還搭配了一大盤豐盛海鮮,光是這樣的上桌方式就很有氣勢,完全是宴客合菜才有的澎湃感啊!

🔺白菜經過燉煮後吸飽湯汁,口感軟嫩又帶著自然的清甜,搭配魚翅與各式海鮮,讓整鍋羹湯多了豐富的鮮味層次!

🔺一旁還附上紅醋,可以依照自己的喜好添加,酸香滋味不僅能提鮮,也讓整體風味更加清爽有層次喔!

🔺吃了這麼多道豐盛的海鮮與肉類料理後,再來點“香煎澳洲大蘆筍”剛剛好!透過香煎方式帶出蘆筍本身的清甜滋味,口感清爽!比起一般常見的收官菜色來說,這個也還蠻特別的,也為整桌料理增添蔬菜的鮮甜與爽口感喔~

🔺最後則以“寶島四季水果盤“作為這場饗宴的收尾!吃完豐盛的合菜後來點新鮮水果,清爽又解膩~~
結論
整體來說,『千八料亭日本料理』不只有悠閒雅致的日式庭園,合菜料理的擺盤與豐富度也很有水準!無論是家庭聚餐、節日團圓,還是招待親友,都很適合來這裡好好吃一頓!如果正在尋找苗栗頭份適合聚餐宴客、環境又好的餐廳的話,蠻可以考慮把這間收進口袋名單喔~
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**本文感謝“千八料亭”邀約!內文為真實感受分享!**
店家/景點資訊
- 店家名稱:千八料亭日本料理
- 所在地址:351臺灣苗栗縣頭份市光華北路25巷55號
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 11:30-21:00
- 店家電話:037-622771
- 備註資訊:
11:30-14:00 17:00-21:00 (每週一公休)
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