【苗栗頭屋。美食】『老田寮客家美食館』老字號傳承再升級！經典客菜x創意菜色重磅登場！

苗栗頭屋美食『老田寮客家美食館』多年來以道地又樸實的客家風味打響口碑！如今老字號全新出發，不僅保留傳統經典好味道，更推出鰻魚四吃、脆皮香酥鴨、砂鍋鰱魚頭鍋等嶄新的菜色，讓人眼睛為之一亮、胃口大開啊~~文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

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🔺苗栗在地老味道再升級！『老田寮客家美食館』可是苗栗數一數二的老字號客家餐廳～從2025年8月起換上全新經營團隊啦！不只保留了原本經典的傳統客家菜，還多了好多創意新料理，讓人眼睛一亮！

🔺店家備有專屬免費停車場，目測約可容納 20 輛車，開車前往也非常方便，完全不用擔心停車問題！

🔺店內空間超寬敞，整整三層樓耶～地下室和一樓是一般座位區，不管是家庭聚餐、公司聚會，還是平日中午想來頓簡單午餐，這邊通通都能輕鬆應付！

🔺牆面上還能看到攝影大師游行錦老師的作品，濃濃的客家色彩超有味道，也讓整間餐廳的氣氛更添一分文化韻味～

🔺二樓主要是包廂空間，以十人桌為主～想要比較安靜、不被打擾的用餐環境，選包廂就對了，聚餐更自在！

🔺人比較多也沒問題~推薦預定可容納16人的「芙蓉廳」！低消方面芙蓉廳是7000元，其餘包廂6000元，這門檻其實滿親民的耶，聚餐完全OK！

🔺店內備有多款酒水！不論是茶、果汁、啤酒甚至烈酒這邊通通有~【喝酒不開車，開車不喝酒】

🔺店家完整菜單【2025/09】除了必吃的經典客家料理，還多了不少新菜色，看起來比以前更有看頭，讓人想每道都點來試試 XD

 

🔺如果不想一樣一樣慢慢點，也可以直接選擇合菜方案～不管是家庭聚餐還是辦桌慶祝，點這個最方便，省時又豐盛！

🔺這家可是我老爸一直念念不忘的愛店～之前就聽他提過好幾次，這次就直接訂個包廂，全家好好享受一頓豐盛的客家料理，大滿足啦XD

🔺上桌時，每桌都會附上一壺“金桔茶”，酸甜解膩不說，還超順口！整個開胃~~

🔺金黃泰式酥蛋(大) $360，先來一道以前沒有的創意料理！雖然看起來平平無奇，但切開以後蛋液流淌，口味帶著泰式的微微酸辣口感，而且底部還有生菜可以搭配~搭配起來意外清爽！比起傳統的菜脯蛋，這個更吸引我耶XD

🔺客家小炒(大) $380，客家菜怎麼能少的了客家小炒呢！這道是沒有豆乾的版本，以魷魚、五花肉煸炒，鹹香十足、鑊氣滿滿！重口味但不死鹹，有夠下飯，是那種一入口就會默默扒三口飯的實力派~

🔺椒鹽水庫溪蝦(大) $380，這是來自明德水庫的水晶蝦，個頭雖小，但炸得外酥內嫩，搭配蒜酥、辣椒、椒鹽拌炒，香氣十足卻不過頭。特別的是入口完全不刺嘴，吃起來很順口，當下酒菜或開胃菜都很合適～讓人默默的一直夾來吃啊！

🔺韭香櫻花芋香糕(大) $680，這道就是我爸心心念念的芋香糕啦！之前還聊過哪裡的芋香糕好吃，他就提到這家，這次終於帶他來回味XD

 

🔺底層是用月桃葉襯底炊煮，軟糯細膩的芋頭糕上面鋪滿香氣撲鼻的韭菜和櫻花蝦，層次豐富又不膩口！吃起來果然還是那熟悉的好滋味，我家老爸特別滿意啊~~

🔺客家筍乾封肉 $780，滷得軟爛入味的五花肉，連筍乾都吸飽濃郁醬香，一上桌就是白飯的天敵！

🔺切一塊封肉往飯上一蓋、淋上一點湯汁，每一口都有老派的溫度與熟悉的滋味，整個香~~

 

🔺脆皮香酥鴨 $880，這隻外皮炸的金黃酥脆的香酥鴨也是新團隊的招牌拿手好菜之一！而且上桌後會臨桌來個剝鴨SHOW~完全不用自己動手呢XD

🔺外皮炸得酥脆金黃，鴨肉多汁不柴，整體口感鹹香帶點傳統炸雞排的那種酥衣感，超討人愛的耶~~

🔺砂鍋鰱魚頭鍋 $880，如果人比較多的話，這鍋一定要點！一上桌整個就霸氣十足啊~~

🔺肥美的大頭鰱搭配濃郁沙茶湯頭與火鍋料，魚肉滑嫩、膠質豐富，最加分的是完全沒有土味，喝起來相當清甜順口~

🔺乾煎黃金野鱸鰻(大) $1800，這道一上桌就是視覺焦點！野生鱸鰻煎到表皮焦黃，魚肉更是出乎意料的Q彈！簡單撒上椒鹽提味就能吃出魚的鮮美與食材的原味~這出色的口感與滋味，如果預算允許的話，這道非常推薦，相當值得！

🔺鱸鰻油黃金炒飯(大) $480，這盤炒飯可不是隨便點得到的，必須先點「乾煎黃金野鱸鰻」，才能加點這道限定版炒飯！

🔺炒飯使用煎鱸鰻時留下的黃金魚油入鍋爆香，搭配蔥花、蛋香，米飯炒得粒粒分明、鑊氣十足！看起來簡單，吃起來卻層次豐富，還帶著鱸鰻獨有的細緻香氣，尾韻輕輕勾人，完全不油膩，越吃越順口！

🔺另外，這個每桌入座時都會附上的一小碟自製小魚乾辣椒相當值得一提，一吃驚艷！香辣有層次，不管配炒飯還是其他菜都百搭～

🔺而且這瓶還可以單買耶~一瓶是 $200！吃到喜歡的話，可以和店家購買！我們全家都愛吃辣，不囉嗦~直接帶上一瓶啦XD

 

整體來說，『老田寮客家美食館』不愧是我老爸心中念念不忘的老味道～從經典芋香糕、封肉，到創新的脆皮香酥鴨、乾煎黃金野鱸鰻，每道菜都很有特色與誠意！家庭聚餐、節慶請客，或是單純想吃一頓熱鬧又有深度的合菜料理時來訪都很適合！蠻值得收藏的唷～XD

【店家資訊】

📍營業地點：苗栗縣頭屋鄉尖豐路155號

⏰營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00 (每週一公休)

☎聯絡電話：037-256655

🔍店家粉專：老田寮客家美食館

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**本文感謝“老田寮客家美食館”邀約！內文為真實感受分享！**

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