澎湖馬公美食『法院旁蛋黃麵』或稱“石泉蛋黃麵”，是一家在地人推薦的涮嘴小吃店！不僅招牌蛋黃麵涮嘴好吃，滷味種類也是多元豐富！口味蠻不錯的呢~~文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺這家『法院旁蛋黃麵』顧名思義就真的是在澎湖地方法院旁邊，也是我們這次住“潛水鴨”民宿的老闆推薦的一家在地小吃店，是我們到澎湖的第一餐！剛好距離民宿不遠，我們一行人放完行李以後，馬上出發果腹去~~
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🔺店內的工作人員分工明確，出餐也很流暢~
🔺由於老闆娘表示因為記憶力沒這麼好，怕記不住~所以不論是內用或外帶，都要排隊點餐喔~
🔺店內的空間在小吃店來說算是十分的寬敞明亮又乾淨，最重要的是還有冷氣！在澎湖這炎熱的天氣真的是相當重要啊~~
🔺店家完整菜單【2024/08】店家主食部分則是以蛋黃麵為主，整體品項簡簡單單~
🔺但小菜部分種類還蠻豐富的！必須給他來上一點~~
🔺這是我們來澎湖的第一餐，一定要先給他吃飽飽才有力氣開始玩啊XD
🔺燙豆芽 $30，他們家燙菜類只有一種豆芽菜，上面也會淋上油蔥與滷汁，是小吃店的基本款~
🔺滷味 $195，滷味部份我們不由自主的點上了一堆，基本上都很入味且不會死鹹~有來吃的話很推薦給他點上幾樣搭配！
🔺骨仔肉湯 $50，骨肉湯口味很不錯~不僅骨肉不會太過肥膩，而且濃濃的肉湯內也帶著薑絲的清爽口感！其實我本來對豬心湯更加有興趣，可惜老婆不敢吃啊~~
🔺麵食的部份有蛋黃麵與餛飩麵兩種可以選，可以做成湯的或乾的！我們是比較喜歡吃乾的再另外搭配湯，那就各點一碗來試試！
🔺蛋黃乾麵(小) $40，他們家蛋黃麵屬於麵體偏硬的細麵，醬汁部分口味也十分香順~很不錯吃！
🔺餛飩乾麵 $55，餛飩的口感也很Q，而且內餡本身調味也很不錯！
🔺如果有吃辣的話，推薦加一匙他們家的辣椒，口味更有層次！醬汁、辣椒和麵條醬汁均勻攪拌，口味很涮嘴！
整體來說，『法院旁蛋黃麵』口味、口感與店內乾淨程度都很不錯~雖然不是令人驚艷的那種，但屬於涮嘴、適合天天吃的口味！如果有機會來附近遊玩，想簡單吃吃的話，這家是蠻不錯的選擇呢！
【店家資訊】
📍營業地點：澎湖縣馬公市西文里317號
⏰營業時間：週一至週日 12:00-14:00 17:30-19:00 (每週日晚上時段休)
☎聯絡電話：🈚
🔍店家粉專：🈚
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