【台中西區。美食】『易達食品行』特殊奶香蛋黃酥!低調、好吃的蛋黃酥、中式餅店!

【台中西區。美食】『易達食品行』特殊奶香蛋黃酥!低調、好吃的蛋黃酥、中式餅店! @傻蛋夫妻生活札記

台中西區美食『易達食品行』是一間非常低調的傳統餅店!許多人可能都收過他們家的禮盒,但網路上資訊整個少到不行,非常神祕!而店內不僅有各式的喜餅、中式點心!其中奶味濃厚的蛋黃酥,更是中秋時最熱賣的品項!文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

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🔺『易達食品行』是許多人逢年過節送禮時的選擇!尤其是中秋,相信有不少人也收過他們家出產的蛋黃酥禮盒,但從沒見過他們的廬山真面目吧!今天就來探訪一下這低調的神秘店家吧!

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🔺店家的店內、外整體都沒有裝潢,從外觀看上去十分的不起眼、非常低調,是一個傳統的中式餅店!

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🔺據店家說,他們的主要工廠在后里,這邊最主要是銷售和部分的糕點製作!店內滿滿的預定禮盒!看來知道他們的內行人還是不少喔!

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🔺一旁也剛好有剛出爐、奶香十足的蛋黃酥正在放涼,整個香味四溢!

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🔺除了最受矚目的蛋黃酥以外,店家也有松子酥、小月餅(就是沒蛋黃的紅豆酥)、綠豆椪等各式的中式糕點!

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🔺店家完整菜單【2021/09】由於中式糕點步驟比較費時繁雜,所以店家產量有限!如果量大建議要提早預訂!但少量的話現場就可以輕鬆買到喔!

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🔺今天就買一些這低調小店的蛋黃酥來品嚐一番啦!

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🔺蛋黃酥每顆大約有70g,上手感覺紮實而且沈甸甸的!而且外皮不太脫屑,感覺的出來就算寄送給外地的朋友應該也不會有什麼損傷!

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🔺盒內都會標註著營養表示與賞味期限!而建議賞味是兩週!買來送人的話日期要稍微注意一下!

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🔺裡面包著一顆完整的蛋黃,以這40元一顆的價格算是相當的實惠!

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🔺店家說他們使用的是安佳奶油!所以入口奶味很重,具體化一些的話就是有種奶酥的味道!是一般蛋黃酥上吃不到,蠻特別的香氣!

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🔺蛋黃酥吃上去,內餡不會太甜膩!外皮口感是脆硬帶著濃厚的奶香味!但外皮稍嫌厚了一點,對半切後再吃會更好下口喔!

整體來說,這間『易達食品行』的蛋黃酥表現真的亮眼,外皮口感脆以外,還帶著濃厚奶香!雖然稍微容易膩,但整體初入口讓人有不少驚艷感!如果中秋送禮的話,這間會是一個很不錯的選擇喔!

店家資訊

📍營業地點:台中市西區中美街114

營業時間:08:30-20:00

聯絡電話:04-23021088

🔍店家粉專:🈚

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