苗栗銅鑼美食『方緣北方水餃館』是一間在地人才比較知道的隱藏版小吃店！店內不僅有手工包製的水餃，也有各種熱炒、麵、飯等多種美味小吃，非常豐富多元！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺這間小吃店雖然招牌看起來蠻顯眼的，但由於位置在苗栗往銅鑼的陸橋旁邊，苗栗往銅鑼的人不太會在這停下，銅鑼往苗栗的路上又是對向加上偏向彎道死角，所以雖然常常經過，但由於位置不這麼順，常常會被地理位置所忽略！
🔺而店名的『方緣』兩字，常常會被人誤會是素食餐廳，但原來這名字是取自老闆娘的姓和老闆娘女兒的名！而且店家不僅不是素食專賣餐廳，店內的大菜、熱炒可相當不少喔！
🔺而老闆娘有時候會菜後麵製作水餃，或是在上街買菜或其他事偶爾不在店裡，所以如果看見店內沒人，也可以打電話把老闆娘call回來XD
🔺店內大圓桌與小圓桌都有，但座位不多，如果是假日期間來的話，建議用預約訂位的方式會比較保險一點！
🔺店的尾端也有餐具、調料自取區！有需要可在這邊取用！
🔺櫥櫃的下方也有蠻特色的紅麴小菜可供點選，而且連這邊滷小菜用的滷包也都是老闆娘親自調配的，蠻下功夫的！
🔺飲料櫃裡面也備有綠茶、汽水以及啤酒等各式飲品【喝酒不開車，開車不喝酒】
🔺店家完整單【2021/05】店家不僅有各式各樣的小吃，而且大樣、小樣的熱炒也很是齊全！
🔺而且牆上也會寫上一些推薦菜色，讓第一次來的人可以參考參考！
🔺如果喜歡他們家的水餃的話，店家也有與網路商城配合，也可使用網路宅配到家，蠻方便的！
🔺這次就讓我們來品嚐一下這間在地人才比較知道的隱藏版小吃吧！
🔺小菜 $125，由於我們牛腱、牛肚、牛筋都想吃，但我們人來的少，怕各點一份吃不完，所以跟老闆拜託來了一份三寶拼盤外加豆干與海帶XD
🔺小菜的口味也都相當濃厚，再加點辣醬更是美味下飯！而且連這辣醬，也都是老闆娘親自熬煮的，也太用心了！
🔺炒豬頭肉 $150，對炒豬頭肉的印象就是比較油底一些，但這卻蠻難得的不油膩，而Q嫩的豬頭肉加上脆嫩的韭菜，不僅口味濃郁香濃口感也是脆嫩不油，還蠻不錯的！
🔺韭菜水餃+高麗菜水餃 $5/顆，這是店家手工包製的水餃，餃子皮口感蠻厚實且有勁道，不容易一桶就破！
🔺但內餡菜料的比例相較於外面一般水餃來的高、肉比較少一些，但整體調味蠻夠的，屬於不沾醬都OK的那種！
🔺咖哩炒飯 $80，咖哩炒飯內有高麗菜，泡菜、蔥、雞肉等配料，而且飯炒的粒粒分明，相當有鍋氣！而且口味也出乎意料的相當厚實濃烈且帶著咖哩既有印象的香辣，可不是只有上上色而已喔！
🔺牛肉炒飯 $90，牛肉吃起來有先醃過，不僅鹹香美味口感很鮮嫩，加上粒粒分明且有鍋氣的炒飯，但可惜這次因為同行有人不吃辣，不然炒辣的話一定更加讚！
整體而言，這間『方緣北方水餃館』的口味都蠻不錯的，不論是滷味、炒飯，都相當不錯，尤其是咖哩炒飯，更是少見且印象深刻！但很可惜這次人來的比較少，沒肚子可以品嚐一些老闆娘推薦的剁椒魚、土雞等之類的大菜，未來有機會再補補課吧！
【店家資訊】
📍營業地點：苗栗縣銅鑼鄉中正路273號
⏰營業時間：09:30-20:00 (每週一公休)
☎聯絡電話：037-985458
🔍店家粉專：方緣北方水餃館（新）
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